猪用青贮饲料的制作

李英莲 （黑龙江省依安县双阳镇畜牧站 161513）

青贮是调制贮藏青饲料的有效方法，是发展养猪生产的有力措施，主要是要选择好青贮原料的品种和选定适宜的收割时期。在适宜成熟阶段收获植物原料，才可以保证其最高产量和养分含量。

1 清理设备

清理青贮设备对已经用过的青贮设备，在使用之前，应将窖壕中的土挖出，将青贮设备的墙壁附着的脏土，铲除拍打平滑晾干后才可用。在进入装有陈旧原料沿未清理的青贮设备时，如有闷气或不适，应立即走出，可用吹风机等向青贮设备内吹风，以排出有害气体，特别是进入较深的青贮设备之间，更应先进行吹风处理，然后再进到内部去工作。因为窖内微生物发酵作用，常能产生害气体，在炎热无风的天气，或带有棚着的深青贮设备中，会使人中毒、窒息。因此，既应重视青贮前青贮设备的清理，也应重视青贮饲料使用后青贮设备的清理。

2 切碎青贮原料

适度切碎青贮原料原料青贮前一般都应切碎，使液汁渗出，润湿原料的表面，有利于乳酸菌迅速发酵，提高青贮饲料品质。原料的切碎程度按饲喂家畜的种类和原料的不同质地来确定，一般切成2~5厘米的长度，含水量多，质地细软的原料可以切得长些，含水量少，质地较粗的原料可以切得短些。

3 控制原料水分的含量

原料的水分含量是决定青贮品质最重要的因素。大多数青贮作物原料，以含水分60%~70%的青贮效果最好，新收割的青草含水量为75%~80%，这就意味着要将其含水量降低10%~15%，才适宜制作青贮饲料。青贮原料含水量的调节。原料含水量降低可采用加入干草、蒿杆、谷物，干甜菜等含水量少的原料，加以调节。原料含水量的提高，可将干料与非常嫩绿新割的植物交替填装，混合贮存。

青贮原料含水量的测定方法有三种。搓绞法，切碎之后，（www.nczfj.com）使饲草适当凋萎，直到植物的茎被搓绞而不致折断的程度，其柔软的叶子不出现干燥迹象时，原料含水量就适于青贮。养殖户手抓测定，取一把切碎的植物原料，用力手抓压挤后慢慢松开，此时注意原料团球的状态，如果团球展干缓慢，手中见水不滴水，说明原料中含水量适于青贮的要求。烘干法，取原料样品送实验室，经烘干测定原料中水分的含量。

4 原料的快装和压实

青贮原料的装填。为了能使切碎的原料及时送入青贮设备内，原料的切碎机最好设在青贮建筑的近旁，还要尽量避免切碎原料的曝晒，青贮设备内应经常有人将装入的原料耙平混匀。

青贮原料的压实。为了避免存有气隙和腐败，任何一种切碎的植物原料在青贮设备中都要装匀和压实，而且要压得越实越好，特别要注意壁和角的地方不能留有空隙，这样就可以造成厌氧环境便于乳酸菌的繁殖。原料的压实，小型的青贮由人力踩踏，大型的青贮用履带式拖拉机来压实，但应注意不要让拖拉机带进泥土、油垢、金属等污染原料，在拖拉机压实完毕后仍需由人力踩踏压不到的边角等处。

5 建筑物的密封和覆盖

青贮设备中的原料装满压实以后必须密封和覆盖，目的是杜绝空气继续与原料接触，使青贮建筑物成为厌氧状态，抑制好气性微生物发酵、密封和覆盖的方法，可采取先盖一层细软的青草，草上再盖一层塑料薄膜，并用泥土堆压靠青贮窖壁处，然后用适当的盖子将其盖严，如果不用塑料薄膜，需在压实的原料上面加盖约3~5厘米厚的软青草一层，再在上面覆盖一层约35~45厘米厚的湿土，并很好地踏实。应每天检查盖土的状况，注意使其在下沉时与青贮原料一同下沉，并应将下沉时盖顶上所形成的裂缝和孔隙用湿土抹好，以保证高度密封，在青贮窖无棚的情况下，窖顶的泥土应高出青贮窖的边缘，并呈圆坡形，以免雨水流入窖内。

6 饲料的使用

青贮饲料一般在调制后30天，即可开窖取用，取用时应逐层或逐段，从上往下分层利用，每天按畜禽实际采食量取出，切忌全面打开掏洞取用，尽量减少与空气接触，以防霉烂变质，随用随取，不能一次取出大量青贮料堆入在畜舍慢慢喂用。要保鲜青贮料。喂法青贮饲料带有酸味，或由于其他原因，在开始喂饲时，畜禽有不愿采食现象，只要经过短期的训练，完全可以扭转，训练方法是先空腹饲喂青贮料，再喂其他草料；先将青贮料拌入精料中喂，再饲喂其他草料，先少喂青贮料，再逐渐加量饲喂。