90后小伙儿靠野猪翻身

十七岁时，亲眼所见的一件事，让他备受刺激，决定辍学。毛头小伙儿初出茅庐，靠着借来的3万元，三年后竟然赚了200多万。

　　张佳：这会先开始给各位小朋友分你们喜欢的（野）猪仔。

　　话音还没落，小朋友们就兴奋地跑过去，挑选自己中意的野猪仔。

　　小朋友：我选这个，我选这个。

　　张佳：两个手，抱好。

　　小朋友：重死了。

　　张佳组织家长们也上前，和小朋友一起为野猪仔系上彩旗标识。突然人群中爆发出了笑声。

　　小朋友：怎么这么恶心。

　　张佳：小宝，你中奖了。

　　原来紧张的小野猪把便便弄到了小朋友的身上。不过看到小野猪一脸的无辜萌宠，小朋友把刚才的不爽早到抛脑后，用玉米逗起野猪仔。看大伙儿准备完毕，张佳宣布了比赛规则。

　　张佳：不能用手，不能用脚，只能用其他方法，只要能把小猪赶到终点，谁先赶到终点，谁就是冠军。各就各位，预备，跑。

　　比赛刚开始，场面就乱了套。无论小朋友们用小木棒赶，还是用玉米引诱，活泼好动的小野猪根本不吃这一套，四处乱窜，小朋友满场追着小野猪跑，这位小朋友在追赶小猪时还不小心撞到了头。结果原先排名最后的小朋友竟然逆袭，获得第一名。

　　张佳：一边也可以锻炼小孩，增进父母之间的感情，对我们来说也是很好的宣传，双赢吧。

　　不仅如此，张佳还早有准备，在附近支起了土灶大锅，现场蒸煮野猪肉，给大伙儿品尝。两项活动下来，大家玩儿得很开心。

　　游客：我想野猪应该在山里面，没想到在这沙漠边缘也能养野猪。我给老板点上十个赞。

　　张佳是个90后，今年25岁，别看他年纪轻轻，却已经是宁夏回族自治区小有名气的创业明星。张佳从2008年开始养殖野猪，如今销售范围扩展到西北各省，年销售额达到700万元。可不被人知的是，张佳走上养殖野猪这条路，竟然是因为17岁时看到母亲所做的一件事。

　　2007年寒冬，张佳到村里寻找母亲。结果眼前看到的一幕，让他很受刺激。

　　张佳：亲戚朋友帮忙洗个衣服也很正常，但是你要知道内衣内裤都让我妈洗了，上边挂一长串。我心里就很那个啥，我就觉得这是很打脸的事情。当时我的眼泪就下来了，我抱着我妈就哭。

　　母亲之所以要在寒冬腊月帮别人洗衣服，是为了给张佳哥俩借800元的学费钱。为了他们哥俩，母亲受什么苦都不在乎。但张佳内心却充满愧疚，他知道以他们的家庭条件，最多只能供一个人读书，张佳决定辍学。哥哥张楠知道后很痛心，留着泪三番五次劝张佳。

　　哥哥张楠：为什么要选择出去是你？我说我出去。你去上。我去打工，毕竟我的年纪大一点，出去找工作也比较容易一些。

　　张佳：一直哥俩关系特别好。因为从小都是我哥让着我，我觉得上学这个机会我觉得应该给我哥。

　　父母也不同意张佳退学，但家庭现状也没办法。退学后不久，张佳和在县畜牧局工作的亲戚聊天，得知当时西北搞野猪养殖的人很少，张佳觉得这是个商机，他让父母问亲戚借了3万元钱，给他做启动资金。谁能想到，张佳就用这3万元钱开始养殖野猪，三年内竟然一下子赚到200多万元。他这种财富激增不仅在当地成为了新闻，还让很多人看不明白。张佳是如何做到的呢？

　　2008年5月，张佳从山东买回了12头野猪，当时他们村里人还从没见过野猪，野猪拉回村那天，大伙儿都来看热闹。

　　村民折永红：我说养的猪跟人一样，人也是干干瘦瘦的娃，养的猪也瘦瘦的。

　　村民王永军：市场上对这个东西也没有个啥需求，娃还年轻，小呢，胡乱投资。

　　母亲王海燕：村子里面听见都笑掉大牙，说我们老两口没主见，不把儿子拦住点，让他想怎么弄就怎么弄。

　　张佳从没养过猪，野猪又凶猛，他心里也没底能否养好。他把在山东学习了三个月的经验全都用上，悉心饲养，幸好野猪比较皮实好养。2008年底，张佳的第一茬母猪下了35头小野猪，当时西北地区少有人养野猪，很多人觉得这个品种新鲜，直接上门把野猪仔全部买走，张佳一次就赚了3万元钱，相当于父母三年的收入，全家人高兴的不得了。

　　张佳父亲张学金：我挣钱是一张一张挣的，他是一沓一沓往回挣的。

　　2009年这一年张佳喜事不断。先是受到当地媒体的关注，接着在全县创业大赛上一举夺魁，获得了10万元的无息贷款。靠着这笔资金，张佳逐渐把野猪养殖规模扩大。同年9月，哥哥张楠没有辜负全家人的希望，如愿考上青岛科技大学。填报志愿时，张楠看到张佳正为野猪销路发愁，决定填报市场营销专业。

　　哥哥张楠：本来就上学，我弟一直在帮助我，完了以后，我再学一些相关专业的知识，我再回来再帮助他，也算是对他一种回报。

　　2010年，张佳野猪规模扩大到了400多头。这时张佳感觉到了压力，因为要把这些集中出栏的野猪，短时间内卖出去并不容易。

　　张佳：猪到了出栏的时候卖不掉，那是很危险的，每天都要继续朝里面投本，到能出栏的时候，那个猪就开始吃利润。那就把这个猪本身能挣的钱，慢慢一口一口地就吃了。

　　眼看野猪卖不掉，张佳觉得自己家的好日子刚开始，就要到头了。更让他担心的是，哥哥的学费怎么办。可就在手头很紧的时候，张佳却突然变得大手大脚了，经常请人去大酒店吃饭。没钱还硬撑场面，那种紧张的感觉让他历历在目。

　　张佳：特别有些大的店装修很豪华，门头做的很大的那些店，我都不敢进。就在店门口周边就溜着看。进去之后呢，还紧张，心扑通扑通跳，害怕，说不出来话。

　　那么，张佳为什么要到大酒店消费呢？原来，张佳之前也曾到过很多酒店推销野猪肉，可他就像无头苍蝇一样到处乱撞，到处碰壁。不久张佳慢慢地摸到了一个诀窍。他要把自己的野猪肉打入一家大酒店。

　　张佳：把这个最火爆的这个攻克之后，其他的这些店都会跟风。但是往往这种行业中标杆的这种店，也是最难啃的骨头。

　　张佳选中了这家生意既火爆，顾客消费能力又强的酒店，作为突破口。可张佳也不能进去后直愣愣的开口就推销，如何和老板建立起感情和信任呢，张佳有一套自己的办法。

　　张佳：反正那会我也有买种猪的客户，我为了谈他的店，就把平时请客吃饭什么的，隔三差五你就去，和老板厚着个脸去捧场，你照顾他生意，他好意思不照顾你生意吗？

　　他叫姜健，是这家酒店负责人，看张佳这毛头小伙儿，经常来吃饭，还总喜欢跟他们聊天，很快注意到了他。张佳趁机不时向姜健讨教野猪肉的做法。彼此相熟后，老板就主动提出用他的野猪肉试试。

　　银川某餐厅负责人姜健：三番五次来，我感觉确实挺憨厚的。确实也看到了他的诚意，再加上我也觉得因为咱们这个餐厅，也是要引进一些比较先进的东西，顾客还是比较接受的。

　　这家酒店根据银川当地的饮食习惯和野猪肉特点，开发出了红烧野猪肉等几道菜品，像这样一盘野猪肉的卖价在88元，虽然比家猪肉价格要高，但独特的口味还是赢得了顾客的青睐。之后，张佳再去其他酒店推销，就容易多了，不到半年时间，张佳就发展了10多家酒店合作。

　　三年时间，张佳赚到了200多万元，不仅为正在读大学的哥哥提供学费，还在镇里买了新房，娶了媳妇有了小孩，一家人生活很幸福。张佳20岁刚出头，创业就小有成绩，荣誉奖励纷至沓来，这时的张佳信心爆棚。

　　张佳：突然觉得有了钱了，感觉什么都是机会，而且觉得自己无所不能一样的。那时候就想着自己25岁之前挣够一千多万。

　　成为千万富翁的梦想，让张佳热血澎湃。他期待能找到一个更赚钱的生意来做。接着，机会真的来了。2012年初，有朋友找到张佳投资土方工程生意，张佳盘算这行的利润比养野猪高，一听就来了劲儿，把野猪生意交给父母，自己带着150万元存款到了陕西，做起了土方工程生意。但不久，张佳就意识到这个生意需要不断垫资，时间一长，张佳觉得力不从心。

　　张佳：这些生意自己不是特别懂行的生意的时候，觉得这些钱就不是钱了。钱那时候感觉就跟水一样，哗哗地往出流。我朝前走也不是，朝后退也不是。

　　在坚持了1年后，张佳狠下心停掉了工程生意，回到养殖场。这次回来，他感觉身心疲惫，快要支撑不下去了。

　　张佳：我觉得我就是一个骄傲的大公鸡，现在被拔了毛了，我现在就是一个没用的人。因为一下把信心就拉到谷底了。

　　张佳赔光了所有积蓄不说，还欠款100多万元。被逼无奈，张佳做出了一个痛心疾首的决定，卖掉当时还在赚钱的野猪生意。张佳知道这么做无异于杀鸡取卵，会丧失未来翻盘的机会，所以心里很纠结。

　　张佳：前面付出了那么多，也有市场，而且知名度也有，人家好多人也奔着你过来买猪，你现在一下闹的前功尽弃。真是很可惜，内心又很痛苦。

　　尽管张佳万般舍不得，但是他一时也找不到别的出路。之后，张佳四处为自己的野猪寻找买家，但当对方了解到张佳着急出手时，出价一个比一个低。

　　张佳：按正常地来说，我当时那些猪的话可以卖到300多万，但是好多报价下来也就是50万，50万没法接受的，我连成本都不够。

　　正在这时，张佳的竞争对手出现了。他叫黄杰，是这时张佳最害怕的人，黄杰有足够的收购实力，所以最可能压价收购。但张佳想不到，就是这个竞争对手，却让他的事业日后上了一个新台阶。

　　2013年3月，走投无路的张佳与黄杰见了面，张佳把事情原委告诉了黄杰，黄杰沉默了一会，说出了一个超乎张佳想象的提议。

　　合作伙伴黄杰：我说要不这样，我给你一个方案，我们俩合作，你多少债务我借给你，你给它还了，还了以后把猪拉过来，拉中卫来，拉中卫来我们俩去合作。

　　黄杰没有趁人之危，还打算帮张佳一把，让张佳很感激。但张佳也有疑惑，他和黄杰是实力相当的对手，如果张佳退出，黄杰很容易一家独大。黄杰为什么在这时主动提出跟张佳合作呢？

　　合作伙伴黄杰：能把这个赌注押在他身上，是我相信他。一个20来岁小伙子自己创业，做两三年做到这种成就，我绝对相信他是有能力的。

　　合作的事，两人越谈越兴奋。第二天，张佳把自己的野猪全部拉到黄杰的厂子里。两人分工，黄杰负责养殖，张佳负责销售，各有专攻，优势互补。合作之后，张佳不仅化解了燃眉之急，更有意义的是，野猪还在，他的梦想还能继续。

　　张佳：我觉得自己那时候太浮躁，好高骛远。我也反思我自己，我说你不管做生意还是创业，到哪一步，你必须要脚踏实地。既然黄总那么相信我，我要比以前更加努力的去把这个东西去做好。

　　就在张佳信心十足，打算和黄杰大干一场时，却碰到了销售野猪以来最大的困难。2013年5月，陆续有合作酒店找到张佳，抱怨他的野猪肉肉质不行，要求退货。

　　酒店老板李发祥：就是有点怀疑，他这个是不是正宗的野猪，是哪的，可能是假冒的什么的。

　　酒店老板姜健：（野）猪的膘特别厚，和家猪没什么区别，所以我就给他退货，货退掉，我也就想着这个价钱这么高，我就没打算再用他的。

　　张佳心理很委屈，辛苦了一年养出来的野猪，却被别人抱怨与家猪没差别。在和酒店老板沟通后，张佳发现酒店对野猪肉的品质有特殊的要求。

　　张佳：他（餐厅）那个火很大，爆炒的话，纯度低的野猪肉基本上一炒就熟，炒熟的话，炒烂的话，就没有野猪肉那种特色。野猪肉火一大，他必须要用这种纯度高的，皮厚一点的，吃起来像牛筋那种感觉。

　　原来，张佳销售量扩大后，自己的野猪不够卖，只能从其他养殖户那进猪，品质和养殖时间不一样，肥瘦就不同，野猪做出的味道也有差异。2013年10月，张佳和黄杰成立了野猪养殖协会，规范养殖户的养殖。质量统一后，野猪肉的销售逐渐回升了。

　　2014年初，张佳又碰到了一个致命的问题。张鹏宽和刘啓斐，都是以前从张佳这儿引过种猪的养殖户。那时他们找到张佳说不想再养野猪了，因为野猪养殖周期长，猪长成了卖，担心来不及。而提前卖，又没有大量能出栏的野猪。

　　养殖户张鹏宽：等的时间太长，而且你的猪出栏的话，就是你没有销售渠道，这样你的压力会很大的。

　　养殖户刘啓斐：提早跑（销路）的话，因为我手里面没猪，如果跑成的话，这个单比较大的话，你给人家供不上。

　　张佳了解到养殖户的困境后，给出了一个让大伙儿意外的方案。他把自己的野猪低价卖给养殖户，一头猪就让利800元左右。这一招让张佳的销售额提高了10%。那么，张佳为什么这么做呢？

　　张佳：当地一个村子里面有一个人养野猪失败了，整个村子不会再出现第二个养野猪的人。咱们要带动一块，做成一种产业，你要这么做的话，慢慢不是做死了吗，我卖给一家一家倒闭，卖给一家一家倒闭，最后倒闭的就轮到我了。

　　张佳低价卖猪给养殖户，让养殖户开拓市场时，能赚到可观的利润，提高了养殖户养野猪的积极性。而张佳这么做也有自己的打算。

　　养殖户张鹏宽：我就先跑市场，挣到这笔钱，我再投资到猪厂里面，就是我比较轻松一点。而且我还能一边销售，有我的销售渠道，一边还能养猪，这样两不误。

　　张佳：别人说同行是冤家，我觉得同行是朋友，你转变一种思想之后，转变一种合作方式，也许从敌人就会转变成很好的合作伙伴。

　　张佳还把野猪肉打入了银川的4家超市，连番的试吃活动，吸引了顾客眼球，均价40多元一斤的野猪肉销售很不错。经过张佳和黄杰的共同努力，两人的野猪生意销售额达到700万元。

　　如今，随着张佳事业的做大，他把大学毕业的哥哥也叫回来做帮手。过年后哥哥张楠毕业辞去了大型国企的销售工作，带着妻儿一起回了老家。张佳还拿出了一个部分股份给哥哥，让哥哥张楠负责外地市场的开拓。

　　哥哥张楠：兄弟齐心、齐力断金，有什么困难大家一起去解决，这样总比他一个人扛着好。

　　弟弟：现在回来跟我一起做事业，跟着我咱们俩一块，以后两个人能把事业做大。

　　未来张佳还打算做野猪的深加工，把野猪事业做深做强。采访快结束时，哥哥张楠告诉记者，他的内心还一直有个心结。

　　哥哥张楠：我弟弟为我牺牲太多，心里挺难受。时间能够重来的话，我愿意出来，让我弟去上学。

　　张佳：其实，我觉得我哥没必要心生愧疚，通过我自己的努力，能让我们这个家庭过得舒心一些，轻松一些，我觉得也算是一种成就感。