[致富经]非要在天津养湖南土猪的人(20150717)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网
就为了尝口鲜,孙友民整个上午都在忙活着。一刻都没有耽误地赶回家,摘鱼,杀鱼,下锅。像这样的事情,其实对孙友民都不算什么。为了满足自己的嘴,他经常来一场说走就走的旅行。到广东吃挂绿荔枝,到云南吃黑山羊肉,到辽宁吃黑猪肉。哪有好吃的就去哪。没想到,孙友民的这种爱好,导致孙友民付出了惨重代价,2007年因为到湖南吃土猪肉,三年后耗光了400多万家产。
2007年,孙友民看电视上介绍,说湖南有一种土花猪,味道很不错。于是,孙友民叫上了朋友云学亮,从天津专门跑到湖南吃土猪肉。
孙友民的朋友云学亮:按现在的说法就是一个吃货,咱们去湖南2400公里,就去这一趟,就为了吃这一口鲜。
云学亮很难理解孙友民,那次去湖南吃土猪肉,算上所有开支,花了孙友民近万元。
从湖南回来后,孙友民就对湖南土猪肉上了瘾,经常邮购土猪肉。孙友民喜欢涮着吃,这样能吃出原汁原味。可没想到,孙友民的这个爱好一到夏天就没法继续,天气热,猪肉邮寄容易变质。这让孙友民很犯愁。
孙友民:好长时间我都没吃猪肉,我觉得,吃惯这个肉再吃这边的白猪肉,吃不下去。
孙友民一琢磨,为了尝口香,不如自己养几头。可是孙友民又一想,要养就干脆多养点,这么好的猪肉肯定在天津有市场。2007年六月,孙友民开始盖猪舍,要在天津养湖南土猪,这在当时是一个疯狂的想法。
天津市宝坻区畜牧水产业发展服务中心副主任张永明:南方的猪到北方养,毕竟受条件的限制,这属于南猪北养。
记者:南猪北养难在哪里?
天津市宝坻区畜牧水产业发展服务中心副主任张永明:难就是温度、气候不太适应,包括土质结构也不太一样。
孙友民的朋友杜英:你养这个东西,得老百姓认可了,你才有市场,你有市场你才有利润,你有回报,要不然投资了,到时投完之后没人要,养完之后你完蛋了,回报不了。
孙友民:没有想到那,要是考虑到那,我也就没那么快做决定了,都没想到那,我就想把这个猪弄过来,自己养,养大了卖。
当时,湖南土猪在湖南都不好卖,很少人养。如果到天津养,还将面临气候等问题。想想都让人头疼。可是,孙友民没想那么多。
2007年9月,孙友民花40万元从湖南引进了2头大公猪和30头可以产仔的母猪。在养湖南土猪之前,孙友民是村里出了名的有钱人。他靠着一家编织袋工厂,十年积累了几百万元财富。为了养猪,他把编织袋厂交给了妻子管理,自己一心都扑到了养猪上。
没想到,孙友民养猪没多久,他花四十万买来的32头湖南土猪,就像中了魔咒一样,陆续死掉。半年后,只剩下三头猪。40万打了水漂,孙友民不死心,又去了一趟湖南。
孙友民:养大猪失败了,我不服气,我必须得养好,我到那我看看,看他们怎么养法,我还得引种,引进来,我必须得把它养好了。
让孙友民失望的是,到湖南后,引种场劝孙友民别再养了,毕竟气候差别太大。可是孙友民不死心,跟技术员一聊,他得知了一个喜出望外的信息。
孙友民:一个技术员跟我说,老孙不行这样,根据我养这么多年猪的经验,他说不行你弄点小猪,到你们那边让它慢慢适应,你把屋里的温度弄得暖和一点,保一下温,也没准能养成。
之前买回天津的大猪是在湖南长大的,到了天津一下子适应不了北方寒冷的气候。这一次,孙友民决定买小猪回来养,让猪从小就接触天津的气候环境。2008年3月,孙友民又花10万元买了100头小土猪,并在猪圈里装了中央空调。天气冷的时候就用空调加温。
为了照顾小猪,孙友民家也不管了,干脆住到了猪圈里。
孙友民:如果说干别的,赔了就赔了,我干这个别人以前笑话我,说我养不成功,说这种东西即使养成功了也没人要卖不出去,我不也是为争这口气嘛。
孙友民就要争一口气,在天津把湖南土猪养成功,三个多月,他都在猪圈里睡觉。把小猪当成孩子。有一次一头小猪发烧了,孙友民把它放在了自己床上治病。
孙友民:在我那床上呆了两个晚上,我给它跟小孩一样灌药,不打针,用小孩吃的退烧药,我给它灌,一天我灌它两三次,就在我床上放着,我都把它治好了。
在猪圈和睡觉的房间之间,孙友民特意装了一块玻璃,只要小猪一叫唤,他就能透过玻璃及时观察。想起当初在这里受的苦,孙友明百感交集。
孙友民:其实这个屋,这是你们来了,要不我不想进这屋。确实心里挺不好受的,对这地方。
在孙友民的精心照料下,3个多月以后,100头湖南小土猪适应了天津的气候,一头都没有死。孙友民成了半个养猪专家。在天津养湖南土猪,孙友民也摸索了自己的一套土办法。比如,为了增强公猪体质。他会经常把种公猪拉出来打架。
记者:会不会把它打死一会儿?
孙友民:你看这小的,还一直掐他。它小它也不怕,你看它们两个,它总是贴着,像拳击比赛似的,十天半个月就这样掐一回,让它锻炼锻炼。
记者:不会把它打死吗?
孙友民:不会,刺激刺激它,公猪就得强壮,配种时候也需要身体强壮的猪。
记者:这头猪老实了。
孙友民:对,这头猪老实,我骑着它都没事,看见了吗,我要把我那钉耙子拿着,这头猪没事。
记者:你有多重?
孙友民:我170斤。
记者:猪还挺有力量。
孙友民:有力量,这猪配种时候我都把它骑着出去。
2010年3月,孙友民的湖南土猪存栏达到了800头。为了养猪,孙友民三年来几乎投入全部家底300多万元。孙友民把希望寄托在卖土猪肉回收资金上,可是让他想不到的是,当他把土猪肉拿到镇里的集市销售时,还没有普通猪肉卖得好,消费者觉得孙友民的土猪肉太肥了。
消费者:瘦的好吃点。
记者:肥的就不喜欢?
消费者:肥的也喜欢吃,就是孩子不爱吃肥肉,孩子不还吃肥肉。
为了迅速回笼资金,孙友民不得不贱价卖猪。养了一年多的土猪,因为肉肥,卖价反而不如普通猪肉。这一切让妻子很心痛。砸锅卖铁投进去3百多万,落得了这个下场,妻子对孙友民的猪场绝望了。
孙友民妻子陈辉:有一种生活看不到希望的感觉,就是你别想象,你一想象就感觉生活一点希望没有,就跟没有路了似的。指望不上他了,别指望他了,自己该干啥干啥去,赶紧赚钱去,养孩子。
花光了家里的积蓄以后,猪开始吃了上顿没下顿。孙友民只好四处借钱,欠下了七十多万外债。
那个时候,给孙友民带来最大安慰的,是他当时年仅十岁的女儿。女儿从8岁开始学爵士舞,她很心疼父亲,一有时间,就跑到猪场跳舞给父亲看,给他解解忧,这成了孙友民保留多年的娱乐节目。也只有在看女儿跳舞的时候,才能看到孙友民脸上露出难得的笑容。
但是,到了2010年6月,孙友民彻底熬不下去了,低价处理掉大部分土猪,只留下十几头猪,然后到外面找别的路子去了。
没想到,半年后遇到的一个人,让孙友民又折腾起剩下的十几头黑猪。
这个人叫车勇,是天津大港的一名建筑商,以前经常吃孙友民的土猪肉。听说孙友民不养猪了,车勇觉得很可惜,他用自己的经验告诉孙友民,土猪很有前景,建议孙友民继续养,开土猪肉专卖店。
顾客车勇:当时行业不景气,他说赔钱,我说这东西贵在坚持,你只要把这个行业坚持十年,你就会做得很成功,我说实在不行,你从我们这边开个专卖店,不管是门脸,还是销售渠道,我给你跑去。
孙友民回家一想,觉得有理,自己的养猪技术没问题,只是没有找到销路。再说当时孙友民在外面也没有好的路子。他决定继续在湖南土猪身上做文章。
2011年初,孙友民给自己制定了一个翻身计划,用剩下来的十几头湖南土猪扩大种群,然后开土猪肉专卖店。可是,当时的孙友民已经没有钱了。就在这个时,妻子给了孙友民送来了一件奇怪的东西,一把猪八戒的九齿钉耙。这是什么意思呢?
孙友民:觉得他是羞辱我呢,每天说我养这个猪,把我当猪八戒了,其实我当时见到这个也挺烦的,不高兴呗。
孙友民妻子陈辉:鼓励,勉励,让他看到这个耙子,时时刻刻想着,用这个耙子把这个钱给我捞回来,赚回来。
其实妻子并非羞辱他,而是鼓励他。她觉得孙友民的计划有道理,决定全力支持丈夫,用九齿钉耙激励丈夫,把猪养好。让孙友民感动的是,妻子不但把城里的房子抵押掉,同时也把效益低的编织袋厂卖了,一共筹到了近百万元,跟着丈夫一起养猪。
孙友民妻子陈辉:其实我挺害怕失败的,当时那个心情有点说不上来,我自己都不知道后果是什么样,我就想着要成功了就成功了,成功了就皆大欢喜,要不成功的话,这家就肯定没法再过下去了。
妻子的期望,全家人所有的希望,都在孙友民身上了。孙友民明白,不能再失败了。他把妻子送的九齿钉耙挂在墙上,激励自己。
2011年,孙友民开始实施他的翻身计划。要想市场接受他的土猪,孙友民首先要解决的是土猪肉过肥的问题。他从电视上看到给猪运动可以减肥,于是他修了一个给土猪的运动场,还训练了一头藏獒,经常用藏獒赶猪,尽量让土猪瘦一点。
到2012年底,孙友民的土猪规模达到了500头。他在天津市里开了一家土猪肉专卖店,由妻子负责销售,平均每天卖一头,一头土猪能出110斤肉,均价45元一斤。通过专卖店,孙友民的土猪肉终于和有消费能力的顾客对接了起来。
消费者:就和小时候吃那猪肉差不多,就那散养猪,吃回几十年以前的感觉。
消费者:77元。
记者:觉得贵吗?
消费者:反正我觉得有点贵,但是好吃,我上次买了80元钱的炖了一锅,都说好吃。
可没高兴多久,孙友民又开始犯起愁来。相对于白猪来说,黑猪再怎么运动,还是比白猪肥多了。消费者都不喜欢肥肉,每天卖剩下的肥肉,成了孙友民的一块心病。
孙友民:当时这一头猪得打下来20多斤的膘,我把这膘打下来在农村卖,几元钱一斤他也不接受,那这一头猪要是说把这膘不打下来,一头猪能多卖几百块钱,多卖五六百元钱。
五六百块钱,占到了一头猪总价格的15%左右。这严重影响了孙友民的利润。那段时间,孙友民做梦想的都是肥肉肥肉。
有一天,孙友民走在天津街头,一个平常人习以为常的现象,引起了孙友民的注意。天津街头处处可见包子店,孙友民一琢磨,天津的包子店虽然遍地都是,但他没有看到一家卖黑猪肉包子的。做包子需要用肥一点的猪肉,如果自己开一家黑猪肉包子店,他的肥肉不就有出路了吗。
2014年,孙友民开了一家土猪肉包子店。每天能卖出去2千多个包子,不仅解决了孙友民的肥猪肉,也给孙友民带来了一笔收入。令孙友民没想到的是,到他的包子店买包子的顾客,被土猪肉包子吸引以后,也对孙友民的土猪肉感兴趣,带动了土猪肉的销售。
2014年,孙友民趁胜追击,又开了三家猪肉专卖店,孙友民负责养猪,妻子负责销售,夫妻俩一起努力,一年销售2000头,销售额接近九百万元。在孙友民的努力下,湖南的土猪终于在天津站稳了脚跟。
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