黑猪养殖技术[农广天地]

黑猪养殖技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]山西黑猪养殖技术(20130625)：

山西黑猪的既继承了外国猪的特点又具有本地猪的优势，是非常好的养殖品种，在我国养殖较为广泛。山西黑猪具有成熟早，繁殖力高、母性好、遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强等优点。在本期的节目当中，就向观众朋友们介绍了山西黑猪的养殖流程，其中包括：养殖场地的建设、养殖各个周期的管理要点等内容。希望通过收看本期节目介绍的山西黑猪的选育、饲养方法等内容，能够让广大的养殖户朋友们逐渐走出一条科学发展之路，增强养殖技术，也使山西黑猪的养殖事业壮大起来。

相关知识：

【产地及环境】 山西黑猪产于山西省大同、忻州等地。产区位于太原以北地区，境内地形复杂，川少山陡，丘陵多，桑干河、滹沱河等流经其中，形成大同和忻定两盆地。产区大部属温带季风型大陆性气候，海拔一般为1000～1500米，年平均气温4.5～8.5℃，年降水量400～550毫米，年平均相对湿度50%～60%，无霜期105～180天。农作物一年一至二熟，主要作物有玉米、高粱、小麦、谷子、马铃薯、莜麦、胡麻、甜菜等，青绿多汁饲料主要有苜蓿、聚合草、菠菜、胡萝卜等。产区历有磨粉养猪（利用粉渣和粉浆）和以青粗料为主的养猪习惯。

【地理分布】 山西黑猪主要分布在大同市、忻县、原平、代县、河曲、定襄、五台、怀仁、左云、右玉、太谷等县。

【品种特征】 山西黑猪结构匀称。头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，面微凹，耳中等大、耳根较硬、稍向前倾且下垂。背腰平直宽阔，腹较大不下垂，臀宽稍倾斜。四肢健壮。被毛全黑。乳头6对以上，排列整齐。属兼用型品种。

【品种性能】 山西黑猪成年公猪体重196.53±33.62公斤，体长157.35±10.26厘米，胸围144.06±9.44厘米，体高79.53±4.42厘米；成年母猪相应为：187.64±30.75公斤，155.19±10.02厘米，140.69±12.31厘米，74.62±5.56厘米。山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，生长速度较快，但体质较疏松，早期屠宰率稍低，胴体瘦肉率不高。

进入秋冬季节，由于饲养管理不善，生猪往往容易发生以咳喘和腹泻等呼吸道和消化道为主的疾病，轻的影响生猪生长发育，重的造成生猪死亡。

发病原因

1.炎夏瘟毒热邪残存猪体，继续困扰生猪，刚刚耐过炎热夏天的生猪体质仍很虚弱，有些病原微生物趁机寄居在生猪体内，使生猪处于亚健康状态。

2.秋冬昼夜温差大，天气多变，忽冷忽热，生猪易以感冒为诱因，导致其他疾病或多种混合感染疾病的发生。

3.随着天气变凉，猪舍内蚊蝇相对增多，蚊蝇影响生猪休息，传播病原，增加疾病发生的几率。

4.夏季以来饲料霉菌毒素在生猪体内蓄积[/]，损害生猪免疫系统，造成免疫抑制，使生猪抗病能力下降。预防措施

1.在生猪的饲料中添加电解多维，尤其是补充VC、VA、VE，减轻生猪受到的各种应激，增强生猪抗病能力。

2.驱杀猪舍蚊蝇，驱除生猪体内外寄生虫，切断因寄生虫和昆虫等活动引发疾病的传播途径。

3.做好保温与通风，排除猪舍内的有害气体和尘埃，保证生猪生存的适宜环境，做到环境稳定、空气新鲜。

4.严格消毒，做到每消毒一次彻底一次，杀灭外界病原微生物。

5.科学免疫，有针对性地对生猪接种疫苗，应免尽免，防止漏免，同时规范免疫操作，确保免疫质量。

6.以中草药为主、抗生素为辅，按照剂量、疗程定期实施药物预防保健，防止滥用抗生素。

7.对发现的可疑病猪及时隔离、治疗，做到早发现、早诊断、早治疗、早处置，病死猪一律实行“四不一处理（不出售、不宰杀、不转运、不抛弃，作无害化处理）”，病猪与健康猪不同群混养，防止接触传播。封闭式管理规模场（小区），严禁外来人员、车辆进出，减少生猪流动，采取全进全出饲养模式，购进生猪应经过严格检疫并隔离观察1个月以上，确认健康才能入场饲养。

秋季养猪谨防5种常见猪病：

1、猪链球菌病

该病主要通过创伤或咬伤感染，被病猪污染的物器是传染媒介。主要发生于体重10-30公斤仔猪，以败血症和脑膜炎型多见，中猪感染多见于化脓性淋巴结炎型。突然发病，少食或不食，精神不振，常在猪患感冒发烧后继发。急性病猪体温升高到41℃以上，减食或停食，结膜潮红，流鼻涕。部分病猪发生关节炎，跛行，爬行或不能站立；有的表现出共济失调、空口磨牙等神经症状；有的颈背等处皮肤广泛出血或有出血斑。8周龄内仔猪常于两天内死亡，慢性病猪常在头、胸、腹和股内侧皮肤等处出现圆形浅玫瑰色硬币大丘疹，后覆盖褐色痂皮。混合感染猪瘟时，患猪流浆液性鼻液，耳尖、腹下、四肢末端、股内侧有紫红色或蓝紫色出血点、出血斑。病公猪可见包皮内积尿，挤压流出白色、混浊、恶臭的液体。病猪先便秘后腹泻或便秘腹泻交替出现，后期呼吸困难，常于1-3天死亡。

近年来，该病病原体对多种抗生素已产生耐药性，给临床治疗增加了难度。但肌注“新链胜”（主要成分为盐酸林可霉素），每天1次，连用3天，病情会得到有效控制。

2、附红细胞体病

不同品种和年龄的猪均易感，仔猪的发病率和病死率较高。本病的传播与吸血昆虫有关，特别是猪虱。另外，注射针头、手术器械、交配等也可传播。应激因素如饲管不良，气候恶劣或其它疾病，可使隐性感染猪发病。主要呈现出急性黄疸性贫血和发热。母猪生产性能下降，仔猪体质变差，贫血，肠道及呼吸道感染增加。育肥猪病初精神委顿，体温升高到39.5-42℃，颤抖转圈或不愿站立，离群卧地，出现便秘或拉稀。病猪耳、颈下、胸前、腹下、四肢内侧等部位皮肤红紫，指压不褪色，成为“红皮猪”。

治疗本病的药物有多种，主要以磺胺间甲氧嘧啶、三氮脒和土霉素等为主要治疗药物。

3、胃肠炎和猪流行性腹泻

 两种疾病都属于病毒性疾病，一般情况下每隔2-3年就有一个发病循环，但是由于发病规律难以掌握，因此需要在进入秋季时主动对母猪注射疫苗。若一旦发病，成年猪可以采用口服药物，补充维生素，并注射抗生素，一般在药物治疗下5-7天可自行恢复。但是断奶的幼猪若一旦发病，则死亡率较高，无特效药物治疗。但必须对病猪使用抗生素，以防止继发感染其他疾病。

4、猪伪狂犬病

该病常导致哺乳仔猪大量死亡；母猪出现流产、死胎、木乃伊胎、不育。防治上应采取强制性免疫接种；后备种猪引进后应进行二次免疫，间隔为4周；怀孕母猪分娩前4周免疫；公猪则每年免疫2次；断奶仔猪8周、12周各免疫一次。

5、猪肺疫

该病体温升高达41-42℃，呼吸困难，呈犬坐姿势，耳腹部出现红色斑点，颈下、咽喉急剧肿大，触诊坚硬有热痛，口鼻流白色泡沫，腹泻，消瘦。防治上应定期注射猪肺疫疫苗，药物治疗可选用头孢噻呋钠、氟苯尼考、强力霉素等抗菌素。