岔路黑猪

岔路黑猪(ChaluBlackpig)因原产于浙江省宁波市宁海县的岔路区而得名，因其全身被毛黑色，故称为岔路黑猪。

一、一般情况

（一）中心产区及分布

岔路黑猪原产地为浙江省宁波市宁海县的岔路区。分布于宁海、象山、奉化和鄞县等地，是浙江省宁波市的地方猪种。

（二）产区自然生态条件

浙江省宁海县位于北纬29o06’～29o32’、东经121o09’～121o49’。地处浙江省东部沿海，东临东海，背依天台山，东北、东南分别有象山港、三门港深入境内，西北、西南又有四明山、天台山作为天然屏障。属亚热带季风性湿润气候区，四季分明，降水均匀，光照、积温适中，无霜期230天，年降水量1600mm，年平均日照时数1900h，是典型的适宜于发展多种农作物种植的区域之一。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

据清代县志记载，岔路黑猪有300年以上的饲养历史，产区处于浙江宁海县西南，属于山区小盆地，为宁波市与台州市交界地区的农村集镇，以仔猪集市著名。

（二）群体数量和变化情况

宁海县绿生牧业有限公司2005年底存栏岔路黑猪公猪6头、基础母猪62头。至2006年12月存栏岔路黑猪公猪10头，其中培育公猪2头，基础母猪45头。

据《浙江省畜禽品种志》记载，1980年6月普查，宁海县有岔路黑猪公猪6头，母猪6369头，占母猪总数的62.9%；象山县有母猪1020头，占母猪总数的14.07%。但至1991年6月宁海县公猪仅剩3头、母猪1901头。1999年调查，宁海县农村存栏岔路黑猪公猪7头、母猪约600头，其中宁海县岔路黑猪场存栏岔路黑猪公猪6头、母猪56头。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1. 外貌特征 岔路黑猪全身被毛为黑色，鬃毛粗而明显竖起，其中“金钱型”被毛稀、粗、硬；而“兰花型”被毛有光泽、紧凑，毛细、软、密。体质结实，结构匀称，骨骼粗细适中。耳大、下垂，呈八字形，耳轮挺括，耳根圆筒状，耳尖不超过嘴唇；嘴筒较短。头型有“金钱型”、“兰花型”和“公字型”三种，以“金钱型”和“兰花型”为多。“金钱型”头较大，额宽、皱纹明显，颜面微凹，嘴筒较短；“兰花型”头较狭长，颜面长、直。母猪头颈清秀，公猪头短宽。背腰平直，多为单背，胸较深，腹稍下垂，臀部稍斜；乳房发育良好，乳头14～16个，多的达18个，“金钱型”乳头较粗大，“兰花型”乳头较细。四肢壮实，长短、粗细适中，前肢肘节和后肢飞节处有1～2个皱褶[www.nczfj.com]。“金钱型”四肢较粗大。尾长达飞节。

2．体重和体尺 2006年宁海县绿生牧业有限公司对20头岔路黑猪成年母猪进行了调查测量，结果见表。与《浙江省畜禽品种志》记载的数据比较，母猪的体重和体尺均有增加。

（二）生产性能

1. 繁殖性能 岔路黑猪公猪75～90日龄、母猪90～120日龄性成熟，公猪150～180日龄、母猪160～180日龄配种。母猪发情周期21天，妊娠期113.91天。

根据2006年对宁海县绿生牧业有限公司所饲养的20窝母猪性能调查，经产母猪窝产仔数15.18头，窝产活仔数13.04头，母猪泌乳力20.63kg，仔猪初生个体重740g，初生窝重5.37kg，60日龄断奶个体重15.55kg，断奶仔猪成活数12头。

与《浙江省畜禽品种志》(1980)的数据比较记载，初产母猪（51窝）窝产仔数8.1头，四胎以上（31窝）窝产仔数11.42头，繁殖性能有所提高。

2．育肥性能 岔路黑猪育肥期日增重4829，料重比4.15。

据《浙江省畜禽品种志》记载的1980年数据，11头宰前活重73.36kg的岔路黑猪，屠宰率68.51%，（9头）胴体长75.22cm，平均背膘厚24.1mm，眼肌面积14.16cm2，花板油比例8.64%；（2头）瘦肉率41.55%，脂率32.55%，骨率11.69%，皮率14.21%，后腿比例23.83%。

四、品种保护和研究利用

采用良种场保护。1992年5月开始在宁海梅林祁家山建宁海县岔路黑猪良种繁育场，1993年4月建成，同时提出了岔路黑猪的保种和开发利用计划，保种、选育工作取得了一定的成效。1994年6月通过浙江省省级验收，成为省一级种猪场。几年来，累计向社会提供种猪2100余头，从1995年起向龙泉市外三元养殖公司提供岔路黑猪母猪84头、公猪1头，群体规模曾达到母猪190头、公猪3头。

2006年后岔路黑猪由宁海县绿生牧业有限公司负责保种和开发利用。

五、品种评价

岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一，也是宁波市的地方猪种，具有繁殖性能高、肉质细嫩鲜美、适应性强等优良特性。

今后应继续加强岔路黑猪的保种选育工作，尽快建立保护区，扩大群体数量。