青虾,又名河虾,学名日本沼虾,是日本和中国特有的淡水虾类。青虾在我国广泛生活于淡水湖、河、泡塘中,肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富,经济价值较高,是名贵水产品,也是可供出口的水产品。青虾具有食性杂、生长快、繁殖力强等特点。当年产出的幼虾苗,在条件好、饵料丰富的情况下,2—3个月就能长成大虾。因此,发展青虾养殖,前景光明,经济效益可观。
目前青虾的养殖方法主要有池塘养殖、水库养殖、稻田养殖等。可以单养,也可混养,以混养为主。在此主要介绍池塘养殖的方法。
1、池塘条件水源充足,水质清新,没有污染,进排水方便,面积2000—3000平方米为宜,水深1—1.5米。高产虾池应配备增氧机,池内适当种一些沉水植物,一般不超过池内面积的1/4。
2、池塘消毒一般消毒药物有生石灰、漂白粉、巴豆等,待药彻底消失后,就可以放虾养殖。
3、注水施肥放苗前1周注水0.5米,按池水肥瘦再施肥,以增加幼虾的适口饵料,即浮游生物。
4、虾苗放养青虾在南方养殖,1年可养殖两茬,北方一般1年养殖1茬。1年养1茬的,放苗时间5—6月份,667平方米放抱卵虾2—3公斤,或仔虾苗10—15万尾,产量可达100公斤。
5、投饵青虾为杂食性动物,食谱较广,但也有选择性。植物性饲料较喜豆饼、花生饼、麸皮、米糠;动物性饲料较喜蚯蚓、螺蚬、小杂鱼虾、鱼粉、面粉、蚕蛹等等。
6、饲养管理青虾不耐低氧环境,喜在水质清新,溶氧丰富的水域里。要做好以下工作:一是定期注入新水,使水的透明度保持40厘米以上。二是要因水制宜合理施肥,以使水质“肥、活、爽”,促进青虾生长。三是清除池内青虾的敌害,提高青虾的成活率。四是定期泼洒石灰水,每隔15天用生石灰(每667平方米20公斤)化水全池遍洒,在调节PH值的同时起到杀菌补钙和促进青虾生长的作用。
7、捕捞分期捕捞,从9月份开始适当捕大留小,将4厘米以上大虾起捕上市,利于小青虾更快生长。
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