使用网箱养殖斑点叉尾鮰技术[农广天地]

使用网箱养殖斑点叉尾鮰技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]斑点叉尾鮰网箱养殖技术(20140326)：

斑点叉尾鮰是我国引进的美国鱼品种。湖北省水科所引进后，经过在长江流域的驯化和繁殖和养殖方式的摸索，最终成为了当地一种高产高效的养殖水产品种。斑点叉尾鮰富含大量的蛋白质和多种氨基酸。骨刺少、肉质鲜美，老少皆宜，深受消费者的欢迎。出口和内销都有不错的销量和价值。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下这斑点叉尾鮰的形态特征，适应环境，雌雄辨别，亲鱼养殖、繁殖孵化等内容。并着重介绍了不同阶段的养殖方式，成鱼网箱养殖,饲料的准备，鱼病防治管理等内容。此外，结合长江流域的地域特色，让大家领略到了水产养殖的发展和亮点。美丽的湖北长江风光、现代的孵化方式和网箱养殖的方式、成群成片的商品鱼聚集的场面，对电视机前的观众朋友们具有很高的吸引力。希望通过收看本期节目，斑点叉尾鮰在国内各地区大面积地养殖，高产高效的养殖方式能成为广大水产养殖户朋友们致富的一条新途径。

相关知识：

斑点叉尾鮰，又称沟鲶、河鲶、美洲鲶。这种鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等特点，是世界闻名的养殖品种和游钓对象。该鱼为大型温水性淡水鱼类，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。在人工养殖条件下对各种配合饲料都能摄取，尤其喜食鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等原料配制而成的颗粒饲料。由于其生长速度极快，所以在不同养殖时期，饲养管理必须相应跟上，才能确保养殖效益的提高。

一、亲鱼培育期

在亲鱼培育时期，要选择体质健壮、生长性能良好的4龄～5龄鱼作为亲鱼，按雌雄1∶1的比例配组。亲鱼池面积3亩～5亩，每亩放养60尾～80尾亲鱼，约150公斤～200公斤，同时搭养少量鲢、鳙鱼种，以便改善池塘水质。亲鱼在越冬前，要采取强化培育措施，让亲鱼积累一定的营养，这既是亲鱼怀卵的物质基础，又能使亲鱼顺利越冬。冬天只要水温在10℃以上，亲鱼尚能少量摄食，因此需适量投喂一些饲料。产前培育最为重要，即在开春后加强投喂，精心管理。首先将池水换去一部分，加注新水，水温上升后，亲鱼摄食日渐旺盛，因此要逐步加大投喂量，并适当增加一些动物性饲料，如畜禽内脏、小鱼虾等。为了提高亲鱼池中水温，可将水位适当降低，同时注意加强冲水。

二、鱼苗培育期

鱼苗出膜后2天～3天便可进行暂养。暂养池以面积1平方米～2平方米的水泥池为好，每平方米可暂养鱼苗1万～1.5万尾。池内需有微流水，2天～3天后要投喂些适口饲料，以轮虫最好，不足时也可投喂人工粉状配合饲料。鱼苗经5天～6天暂养后便可转入专池培育夏花鱼种。夏花培育可用有流水的水泥池或面积较小的土池培育，水深0.7米～1米，用常规方法进行消毒。药物毒性消失后施基肥培育浮游动物。鱼苗下池前用8克／立方米硫酸铜溶液洗浴10分钟～20分钟，进行消毒。流水水泥池每立方米水体可放苗8000尾，土池每亩放苗5万～8万尾。鱼苗下池后2天～3天，由于池中有丰富的天然饵料，一般不需投饵，以后投喂人工饲料。人工配合饲料的主要成分为鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质等，要求蛋白质含量为35%～40%。日投饵量要根据天气、水温、鱼的摄食情况而定，以投喂后半小时内吃完为宜。整个鱼苗饲养期间，要经常注入新水，进水都要过滤，水中溶氧应保持在4毫克／升以上。大约培育20天左右，鱼苗可长成体长4厘米左右的夏花鱼种。 三、鱼种饲养期

这个阶段是将夏花再经过一段时间的饲养[来源:www.nczfj.com/]，将其培育为大规格和体质健壮的鱼种。鱼种池以3亩～5亩为宜，水深1.3米～1.5米。放养方式分主养和混养两种，主养亩放夏花6000尾～8000尾，白鲢夏花1000尾左右；混养亩放夏花1000尾～2000尾，白鲢夏花2000尾左右，鳙鱼夏花500尾，草鱼夏花1000尾～1200尾。通常以混养方式为好，因为鲢鳙鱼主食浮游生物，与鮰鱼种混养既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影响水质，又可提高水体的利用率，增加鱼种总产量。饵料以人工饲料为主，兼施少量有机肥。饲料应加工成细颗粒状，含粗蛋白量在35%左右，日投量一般为鱼体总重的3%～5%，上、下午各投喂1次。饲养期间要注意适量注水或换水，以改善水质，保持池水溶氧在3毫克／升以上。

四、成鱼饲养期

斑点叉尾鮰成鱼养殖成活率高，时间较短，对养殖条件要求也不很严格。目前主要是池塘养殖，面积3亩～6亩，水深1.5米～2米为宜。既可单养，也可混养，一般混养效果较好。适宜于与斑点叉尾鮰混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和罗非鱼。在养殖中，饲料配方和投喂技术对鮰鱼的生长很重要，国内外都有深入的研究，并设计出各种不同的饲料配方。我国加工饲料的原料，主要有鱼粉、大豆粉、小麦粉和玉米粉等，粗蛋白含量在25%～35%之间。饲料最好加工成沉性和浮性两种颗粒，当水温在15℃以上时，投喂浮性饲料；水温低于15℃时，投喂沉性饲料。每天投喂两次，即上、下午各1次，投饵范围应尽量扩大些。每天观察鱼的摄食情况，及时调整投饵率。斑点叉尾鮰对低氧的耐受能力相对较差，为防止浮头和泛池，要经常更换池水，以保持清新的水质，鱼池中水的溶氧应经常保持在3毫克／升以上。

斑点叉尾鮰也可以用网箱养殖，常采用二级放养。第一级从10厘米长养到尾重150克，第二级从150克养到750克～1500克，也可以直接从50克的鱼种养至成鱼。8厘米～10厘米规格鱼种放养密度为350尾／平方米～400尾／平方米，150克重鱼种养殖密度为150尾／平方米～250尾／平方米。斑点叉尾鮰性情温驯，有集群习性，易于捕捞，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度、提高效益，可分批起捕上市或轮捕轮放。另外，斑点叉尾鮰疾病较多，尤以病毒性疾病危害较大，因此必须以预防为主，除注意常规消毒外，还要坚持不投喂变质饲料，并定期进行药物预防。肠道败血症是其常见病，各种规格鱼均易感染，可采取每100公斤饲料中加0.18公斤土霉素投喂治疗。此外，口丝虫病和小瓜虫病是由口丝虫和小瓜虫寄生鱼体皮肤及鳃组织引起的，防止这些寄生虫应在放种时用8克／平方米硫酸铜浸洗鱼体15分钟～20分钟。

夏季是鱼类生长旺季，抓好夏季网箱养鱼的日常管理，对于实现高产高效至关重要。现将夏季管理的关键措施介绍如下：

一、网箱的调整与设置

夏季是主汛期，库水水温高，鱼类代谢旺盛，饵料残渣和鱼体排出的粪便在网箱底部堆积、分解，耗氧量大，水质容易变坏，引起鱼类缺氧，加上高温闷热更容易感染鱼病；因此，网箱的位置必须进行适当的调整；一般网箱的库水水流控制在0.05～0.2米/秒，水位以网箱底离库底0.5米以上为宜，这样可避开夏季库水形成的温跃层、洪水水位和水流的影响。

二、合理投饵

投饵坚持“四定”原则，投饵时坚持慢――快――慢的方法。为了提高投饵效率，投饵时应注意以下几点：第一，在遇到风浪大、水流急、水质浑浊时，应注意适当减少投饲量。如投浮性颗粒饲料，可采用集饲装置，也克适当加高食台的周边，以减少饵料被风浪、急流冲走。第二，当遇水温急剧下降、阴天无风、溶氧量降低、摄食不旺时，特别是夏季后期，要特别注意投饵量不宜过多。第三，网箱养殖鱼类在出箱销售当天不要投饵，这样可减少鱼体意外损伤而带来的不必要损失。

三、巡箱检查

坚持定期和不定期检查相结合，观察鱼情和水情，捞出网箱内病死鱼和箱外杂物，查看“标志鱼”、做好防逃检查工作。巡箱检查最好在傍晚和次日早晨进行，方法是将网衣轻轻提起，仔细观察网衣是否有破损，特别要仔细水面下30？M左右处的网衣，因网箱在刚放入鱼种时难免有死鱼的现象，各种网箱外的野杂鱼，特别是水老鼠等最容易被诱集来侵袭网箱，水老鼠咬网箱的部位绝大多数在离水面下30？M左右的地方。还要做好防盗工作，每天做好记录，每月总结一次。

四、分箱

经过一段时间的养殖，网箱内的鱼个体增大，密度增加，特别是肉食性鱼类（如乌鳢）个体差异较大，会产生互相残食现象，必须进行分箱。分箱时结合洗箱和鱼病防治，根据天气、鱼情和市场行情等，将达到上市规格的成鱼及时上市销售。分箱后个体差异减小，疾病得到防治，网箱也得到清洗，密度适当，水流增大，溶氧量增加，更有利于鱼类生长。

五、鱼病防治

实行无病先防、有病早治和防重于治的原则，搞好鱼病防治。一般情况下，每半月左右泼洒1次氯制剂或聚维酮碘等消毒剂进行杀菌消毒，同时投喂药饵，在饵料鱼中拌土霉素或大蒜素等药物，连喂3～5天。在养殖过程中，发现鱼病要及时对症用药，积极治疗，确保鱼类健康生长。