[生财有道]苏文达有机甲鱼养殖年入千万

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[生财有道]苏文达的有机甲鱼(20130415)

鳖是以肉食为主的杂食性动物，主要食物为小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫。鳖肉素有“美食五味肉”的美称。福建的苏文达在上海青浦承包了1600亩水塘开始仿野生养殖甲鱼。到2012年底，苏文达年销售甲鱼3万斤，年销售额达到了两千多万元。

苏文达告诉记者，他正是靠着这个秘密找到了成功的密码。苏文达养殖甲鱼不到三年，就被同行称为甲鱼养殖界的航母。

那么，苏文达究竟是一个什么样的人？在他负债2000万元时，大家怎么还敢借给他七千多万元钱创业呢？他不愿意说的财富秘密又到底是什么？

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装在玻璃缸里的有机甲鱼，两年的138元一斤，三年的198元一斤。记者询问，销售人员说，有机的，就是吃活物长大的。最贵的这种，就是“三岁”的，两斤差一点，不到四百元。而两岁的，称一称，一斤六两。

洪湖洪之源水产食品有限公司负责人罗军也说，国家标准中目前还没有对甲鱼养殖年份进行检测的相关规定，现在只是检测甲鱼体内是否存在不好的东西（如重金属、药物和激素等各项质量安全指标）。在这种现状下，只能完全凭甲鱼养殖企业的诚信和职业道德标注养殖年份。测甲鱼养殖年份确实比较困难，因为甲鱼是个活体，不像工业品那样有稳定的性能。

 他介绍，现在市面上批量售卖的“野生”甲鱼几乎没有，塘里偶尔碰到的，都被农户抓回去自己吃了。现在，品质好一点的甲鱼，都是模拟野生的生长环境来养殖的，比如喂食的都是小鱼小虾。而这种只能叫“生态”甲鱼，生长相对慢一点，至少两年上市，三年的较贵。长到四年，养殖户就容易亏本了。

而饲料“催”出来的温室甲鱼，不到一年就可以上市，价格也比较便宜。他揭秘，零售价在50元以内的甲鱼，不可能是生态养殖的，一般都是吃饲料长大的。

洪湖市万全镇水产服务中心彭训艳说，普通市民挑选甲鱼也是有方法可循的：生态甲鱼相较饲料甲鱼，脚的颜色会较深一点，裙边较厚，而且凶猛一些。另一种方法就是，生态甲鱼模拟野生甲鱼的环境，能抵抗较低的室温，所以放在冰箱里两三天也不会死，而温室饲料养殖的甲鱼在冰箱里放一天就不行了。

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