针对当前海水养殖存在的单产水平低、效益差、对虾发病率高和风险大等情况,我们在考察、学习了江苏如东地区养殖经验的基础上,积极引导当地养殖户探索南美白对虾小棚双茬养殖模式,取得较好效果,现总结如下。
1池塘小棚改造
1.1池塘改造
将池塘“大”改“小”,改成667 m2左右东西走向的长方形小池,水深在1 m左右,池底从进水端向排水端带有一定坡度。
1.2小棚建设
在改造后的每个小池上建设小棚,小棚骨架采用镀锌管搭建,上面用透光较好的塑料布覆盖。在小棚的南北两侧安装卷帘式风口,用于高温期通风。相邻棚室间距1 m左右,中间作出雨水排泄通道。
1.3进水设施
采用地下水水源,每1.33 hm2左右配套地下浅水井1眼,井深110 m,出水盐度在5‰~10‰,管道为2寸滑管。
由水源至每个小棚池塘铺设一条主管道,再由主管道向每个小棚池塘分支出进水口。管道采用PVC管,主管道管径为4寸,分支管径为2寸。
1.4充气设施
用罗茨鼓风机作为池水增氧设备。充气管道为PVC管,主管道管径4寸,分支2寸,终端为气石与分支管道相连接。每池铺设双排气石,气石安装量为50个左右,气石间距2 m。
2第一茬养殖
2.1清池进水
从3月初开始,小棚池塘进水消毒,使用生石灰带水清池,深度0.5 m左右,使用生石灰1500kg/hm2。待池水毒性消失后接人浓缩小球藻,每池500 mL。
2.2苗种选择和试水
选择健康的南美白对虾一代苗种。其主要特征是:体表干净透明,无附着物;肝区颜色黑褐色、边际明显;胃饱满、充实,肠线明显、粗细均匀、没有断节现象;对虾反应灵敏,弹跳迅速;用手搅动形成水流后,虾苗溯水性强。
苗种规格须达到1 cm以上,苗种盐度与小棚池塘盐度相差小于5‰。放苗前先使用小棚池水放养少量虾苗进行试水试验,试水时间达到12 h以上,试水成活率达到95 9/6以上才可放养。
2.3放养时间与密度
放养时间在4月上旬,小棚池塘内水温稳定在18℃以上。虾苗放养密度75万~90万尾/hm2。
2.4水质调节
2.4.1池塘添加水 当虾苗长至2 cm左右时开始给池塘添加水,每星期加水1次,每次5~10cm。当水位达到最高水位时,开始每日微流加水,加水量以满足池水自然消耗即可,整个养殖过程中基本不排水。
2.4.2泼洒微生态制剂 苗种放养后,每7~10d左右投放光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂,调节水质。
2.5饵料投喂
选择优质全价配合饲料。每个池塘设1~2个饵料观察台,观察对虾饱满度及对虾摄食情况,并及时调整投喂量。放苗初期,每天投喂饵料2次,随对虾生长逐步增加到4次。
2.6增氧管理
虾苗放养后,鼓风机全天开机,且随着水体生物量的不断增加,气量逐步加大,保证水体的溶氧量。
2.7养成收获
从放养虾苗开始到养成出池一般需要60d左右,收获规格可达60~80尾/kg,单产6000~10 500 kg/hm2。防治措施:定期泼洒水质解毒剂、微生态制剂、底质改良剂等,避免水质过肥,藻类繁殖过度而出现“倒藻”和底质败坏情况。对虾内服免疫蛋白、Vc等抗氧化免疫物质,维护对虾肝胰脏,增强对虾免疫力和抵抗力。
3第二茬养殖
其养殖技术流程与第一茬基本相同。
3.1养殖时间
虾苗放养时间大体在7月上旬,10月中旬前后对虾出池。
3.2通风调节
南美白对虾适宜生长温度为25~32℃,超过32℃,持续的高温会导致虾塘“倒藻”、底质败坏、对虾“应激”等情况,由于第二茬养殖开始阶段正值高温季节,封闭小棚白天温度可以达到40℃以上,池水温度也会随之升高,因此要做好棚内温度的通风调节,为对虾生长营造适宜的水体环境,安全度过高温期。
3.3防“应激”措施
高温期间,对虾很容易处于“应激”状态,造成对虾体质减弱,引发各种疾病,对此要采取相应的
4经验教训
在第二茬养殖过程中,水质和底质恶化非常严重,尽管增加了微生态制剂和底质改良剂的使用频次和数量,仍然没有取得良好的效果,最终导致对虾生长缓慢、收获规格和产量大幅下降。经过分析发现,造成这种后果的主要原因是第一茬养殖结束后没有彻底清塘,以及第二茬开始阶段处于高温季节水质变化快。对此,建议在今后的小棚第二茬养殖南美白对虾时,一定要彻底清塘,建议使用泥浆泵将第一茬残留在池底的污物全部排出,再使用生石灰消毒,同时考虑到第二茬经历高温期,在养殖过程中应根据水质情况进行适量换水,为方便换水和排污,建议将池塘建设成正方形,池底成锅底形,中央设排污孔。
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