池塘生态渔业模式研究

       大型生态池塘高效渔业经营模式，是目前国内普遍推广的新型渔业经营模式，如养鱼和餐饮相结合模式、养殖和种植相结合模式等，但在利用大型生态池塘进行高效养殖的同时，在水中种植景观植物和在水面上搭建大型渔家乐设施进行综合旅游项目的经营模式研究，在国内还比较少。本研究是在已经建好旅游设施的情况下通过水中种、养，对水上旅游的经营方法和结果进行总结分析，为有条件的地区推广这种高效模式提供参考。
　　一、试验条件
　　本试验在浙东地区宁波市天地水产养殖有限公司的天地农庄进行。种、养水面100亩，平均水深0.9米，最高水位1.3米，水源为当地大嵩江水，水质符合国家养殖用水要求。水上旅游设施主要有餐饮、会议、娱乐、健身和住宿等，总面积1.5万余米2，建造方式为水中打桩、水上搭建木屋。建筑离水面30厘米，交错坐落，基本不影响水中种、养生物的生长和繁殖。
　　二、试验方案
　　1. 种、养方案
　　在100亩池塘养殖的水产品品种有鳖、鳙鱼、鲢鱼和锦鲤，种植的水生植物有10亩喜旱莲子草、15亩凤眼莲和30亩莲藕（见表1），通过种、养的实际产量和产值评价经营效果。
　　2. 旅游方案
　　在接待个人和团体游的基础上举行鳖养生文化节、美丽乡村游等主题活动，并通过实际经营情况评价综合经营效果。
　　三、试验情况
　　1. 种、养情况
　　①池塘整改。从2013年3月初开始对池塘进行规范性改建，改建的主要设施有池塘注排水系统、池坡和防逃设施。池塘清整主要是清除池塘中与种、养无关的所有杂物，然后用市售的二氧化氯消毒剂按产品说明消毒，两天后注水到标准水位等待种、养。
　　②鱼、鳖放养。从2013年4月15日开始按设计方案与数量要求进行鳖和鱼类的放养，鳖和鱼类在放养前用食盐溶液消毒。放养的鳖为本公司自行培育的外塘幼鳖，鱼类购自宁波市鄞州区的苗种场。
　　③种植水生植物。从2013年5月开始在附近湿地和河道里捞挖喜旱莲子草和凤眼莲种植到设定的区域，并用网栏围住。2014年春引进15个品种的莲藕，用水底盆栽法种植。
　　④养殖管理。鳖每天投喂1次，按有机产品生产要求进行管理，不用任何药物;鱼类不喂任何饲料，任其自行采食池塘中的天然饵料。2013年10月5日天气转冷，（www.nczfj.com）鳖和鱼类进入越冬期，停止投喂，此时水生植物露天叶逐渐枯萎。2014年春季水生植物又开始萌芽，2014年5月后进入正常的养殖管理。
　　⑤捕捞。养殖到2014年10月10日，鱼、鳖基本停食，即开始捕捞。
　　2. 旅游经营情况
　　①制定渔家旅游项目。举行两次鳖养生文化节和美丽乡村游活动，使游客在养殖基地能读到鳖文化，看到鳖实物，品到鳖美味，体验鳖养殖和捕捞的趣味，最后购买鳖。
　　②进行渔家旅游宣传。为了办好渔家乐旅游活动，通过报纸、网络和微信等方法进行宣传，为都市居民积极参与做好准备。
　　③实施渔家旅游活动。活动于2013年9月和2014年9月举行，活动内容有抓鳖比赛、鳖美味烹饪大赛、鳖宝宝爬行比赛等。活动不但拉动了当地乡村旅游业的发展，也带动了公司养殖水产品的销售，增加了经营效益。
　　四、试验结果
　　1. 养殖水产品收获情况
　　通过一年多的养殖，于2014年10月鱼类停食后开始捕捞，收获鳖23 660千克、成活率91%、增重17 660千克，鳙鱼23 250千克、成活率93%、增重21 050千克，鲢鱼23 184千克、成活率92%、增重20 784千克，锦鲤14 962.5千克、成活率95%、增重13 462.5千克（见表2）。
　　2. 水生植物生长情况
　　种植的水草只起到了调节水体和营造景观的作用，虽没有直接的经济效益，但为项目旅游提升人气和增加水产品产量起到了间接作用，喜旱莲子草种植后逐渐被鳖吃光，凤眼莲在第二年萌芽后也被鳖和鱼类吃光，莲藕生长良好（见表2）。
　　3. 旅游收入
　　通过举办各项主题活动，两年中旅游人数达到3.2万人次，综合旅游产值达到304万元。
　　五、分析与讨论
　　1. 分析试验结果可见：在华东地区气候条件和水源水质都能保证的情况下可以采用这种高效的渔业经营模式。随着旅游项目知名度的不断提高，经济效益会越来越好。
　　2. 本次试验种植的凤眼莲和喜旱莲子草是鳖喜食的水草，结果养殖过程中被全部吃光，所以试验设计时为营造水面景观要选种鳖和鱼类都不采食的水草品种。
　　3. 本次试验鳖的放养密度过高，起捕规格较小，建议放养密度以不超过200只/亩为宜，这样养成规格可提高到250克/只左右。
　　（作者联系地址：赵春光   浙江杭州龟鳖研究所   邮编：311201;刘飞波   宁波市天地水产养殖有限公司   邮编：315000）