浙江杭州：让仁和青虾虾农的“钱袋子”鼓起来

仁和街道水域面积广阔，水产养殖面积达到12000多亩，从2000年开始规模化养殖青虾，在随后的几年里养殖规模逐步扩大，很快成了周边地区青虾的主要产地和养殖大镇，青虾的养殖面积达到了5000亩左右。如何让青虾养殖带来更多的收益，一直是街道、成校、合作社、农户共同追求的目标。

青虾又称河虾、日本沼虾。它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的水产品。在我国，青虾是淡水水域中分布广、食性杂、生长快、繁殖力强的经济虾类，以往多为野生，现在许多地区已开展人工养殖。网箱养殖青虾具有养殖周期短、成活率高、收效快、效益好等特点，是一种很有发展前途的养殖方式，也是开发利用大水面资源的重要途径。但近年来市面上的青虾存在规格普遍偏小、产量较低、价格不高等问题，如何解决养殖难题？

近日，仁和街道农业公共服务中心联合仁和成校邀请杭州市农业科学研究院水产研究所所长冯晓宇，为辖区内广大青虾养殖户传经授宝，指导养殖户提高技术、规范养殖，实现增产增效。冯晓宇将养殖问题的产生归结为两个原因：首先是虾种，品种的好坏直接决定效益的高低；其次，目前养殖户青虾养殖模式都比较单一，未进行综合养殖，且由于普大留小的方式，青虾就越养越小。因而，青虾养殖还有大量可以提升的空间，通过模式调整，品种搭配，青虾产量大有提升潜力。冯晓宇向养殖户们详细讲解了青虾养殖技术的提升、病害防治、科学喂养等知识，并介绍了混养模式中的泥鳅新品种。

在仁和听到养虾，几乎没人不知道杭勇，他就是当地小有名气的青虾养殖大户，在他创建的杭州余杭永胜水产专业合作社内便可以看到科技养虾带来的良好收益。该合作社总养殖面积3210亩，青虾养殖面积占到2300多亩，是仁和街道最大的青虾养殖基地，集青虾苗种繁育与成虾养殖为一体，青虾亩产量达到250斤，每年提供虾苗1.8亿尾，能满足2500亩的养殖面积。2007年，合作社引进了杂交青虾“太湖1号”进行繁育，该品种青虾生长快、规格大、产量比普通青虾提高25%，繁育成功后合作社积极向仁和养殖户推广，帮助提高青虾经济效益。

“传统的青虾养殖很单调，今年单养青虾明年还是养青虾，所以青虾的规模都变小了，产量降低，价格上不去。”杭勇告诉记者，这几年该社通过试验引进了“一季草鱼一季青虾”、“虾与泥鳅混养”、“稻虾共生”以及“虾与土步鱼混养”四种养殖模式，除“虾与土步鱼混养”今年刚刚引进以外，其余三种模式该合作社都已比较成熟，效益都比单养青虾好。“四种模式都是为了控制虾苗的密度，提高青虾的商品品质，从而提高产量和价格。”杭勇介绍说，眼下周围养殖户比较常用的方式是上半年养草鱼下半年养青虾，草鱼高温起捕时正是一年中价格最高的时期，与此同时，养鱼后鱼塘里营养成分比较高，能够促进虾的生长、减少饲料的投喂、减少病害，从而达到增产的效果。