水体环境是泥鳅赖以生存的基本条件,水源、池塘环境的好坏直接影响泥鳅的产量和质量。
(一)水源要有良好的水质供给。养鳅池放养密度相对较高,又必须有足量的饵料供应,排泄物比常规鱼塘要高得多,池水溶解氧往往较低,水质容易恶化,易导致泥鳅浮头,如无法及时加注溶氧量高的新水,易造成水质恶化,对泥鳅生长产生影响,严重时还易造成泥鳅发病或引起大量死亡。
水源以无污染的江河水、湖水或大型水库水为好。这种水溶氧量较高,水质良好,适宜泥鳅生长。使用井水时,可先将井水抽至一蓄水池中,让其自然曝气和升温,通过理化处理后也可作为水源。
水源水质的各项指标应符合农业部《无公害食品淡水养殖用水水质》中淡水养殖水源的规定,以保证最大限度地满足泥鳅对水质的需求,使泥鳅在相对优越、安全的条件下快速育肥长成。
(二)养殖用水水质要求pH值为7~8.5,溶解氧量应大于5毫克/升,总硬度以碳酸钙计为89.25~142.8毫克/升,有机耗氧量在30毫克/升以下,硫化氢不允许存在。
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