南溪白鹅

【产地与分布】

南溪白鹅属肉蛋兼用型品种，是四川白鹅的一个类型。它主产于四川省南溪县，分布于江安县、长宁县、宜宾市、宜宾县、高县和兴文县等地。产区有悠久的养鹅历史，早在清代同治十三年编撰的《南溪县志》中就有记载，说明在100多年前就有饲养鹅和用鹅产品的习惯。南溪白鹅经当地群众长期选择，逐渐形成了具有产蛋量高、蛋重、蛋大的地方优良品种。

【外貌特征】

南溪白鹅眼睑椭圆形，虹彩蓝灰色。喙长约8.5厘米，橘红色。全身羽毛洁白、紧密。胫、蹼橘红色。成年公鹅体型大，体质结实，体躯较长，头颈较粗，额部有一个半球形的肉瘤。成年母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。

【品种性能】

①南溪白鹅生长速度与产肉性能。

平均体重：成年公鹅4360克，母鹅4310克。180日龄公鹅平均全净膛屠宰率79%，母鹅73.1%；成年公鹅平均半净膛屠宰率83%，母鹅81%；成年公鹅平均全净膛屠宰率76%，母鹅74%。

②南溪白鹅产蛋性能与繁殖性能。

母鹅平均开产日龄220天。平均年产蛋70枚，高者达110枚，平均蛋重150克。蛋壳白色。公鹅性成熟期170～190天。公母鹅配种比例1∶3～4。平均种蛋受精率85%，平均受精蛋孵化率84%。母鹅就巢性弱。公鹅利用年限2～3年，母鹅3～5年。

（四川 王栋）