[科技苑]高产绒鹅养殖技术

[科技苑]养好洋鹅为产绒　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网

通常人们养鹅都是为了产蛋、产肉，可通辽的老李养鹅却变着法的让鹅长好毛。老李养的是什么鹅？他又为什么只顾着让鹅多长鹅毛呢？那么老李养的鹅效益到底怎么样？他引进的是什么品种呢？一系列的问题本片一一解答。

■科技苑视频同步解说词： 

你好，欢迎收看科技苑，2008年5月8日9时，北京奥运火炬接力顺利登顶珠峰，当时珠峰顶附近的温度在摄氏零下二十度以下，这火炬手们得穿什么样的衣服才能御寒呢？据说，人家穿的衣，裤，袜子和睡袋里面，都填充了90%的白鹅绒，既保暖又松软，那么这些白鹅绒是从哪里来的呢？今天我们介绍的主角，就是能生产这种白鹅绒的鹅家族中的一员。

这只晃了几下就能睡着的鹅就是能生产白鹅绒的霍尔多巴吉白鹅。

霍尔多巴吉鹅从外观看与我们常见的家鹅有些不同，它们全身羽毛洁白，头上没有额瘤，体型比普通的鹅高大。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：它这个鹅不但是绒长的好，它的个体也长的大，它这个鹅最大的可以长到6到12公斤，长的非常快。

瞧它们挺着大肚子，一摇一摆的，左顾右盼，一副潇遥自在的骄傲样子，那是因为人家有骄傲的资本，它们是匈牙利专家经过30多年培育出来的优良品种，它们最大的资本就是身上这些洁白美丽的羽毛。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：这个匈牙利引进的霍尔多巴吉鹅，它是可以多次取绒，它不但产绒量高，还有它的品质目前是世界上是最好的。

一般检测鹅绒质量的重要指标是蓬松度，我们来看一下这种鹅绒的检测结果。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：放同样的绒，就是放进28.5克，我们匈牙利的品种的鹅绒就可以800多，要是国内的绒28.5克放进去它可能在这个位置，550。就差这么多同样一个28.5克的弹性蓬松度。

日本客商小池信二：这里的鹅绒蓬松度非常好，而且柔软性比较好，颜色很白，这个鹅绒的品质算是非常高档的了，所以我们从日本过来订购这里的鹅绒。像这样好的鹅绒在日本的需求量很大。

现在这种鹅在我国的内蒙古已经开始养殖，把它引进过来的就是这位叫成水炎的人。成水炎是做羽绒生意的，一直以来，他都是在全国各地收购鹅毛，然后运到江苏去加工再出口。可后来国外市场对鹅绒的要求越来越高，他就想，到哪里去找更好的鹅绒呢？正在为难之时，他的朋友建议他到产鹅绒比较多的匈牙利去考察一下。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：去了匈牙利以后，我发现匈牙利这个鹅的品种完全跟我们不一样，它非常神奇。就是说一个鹅60天第一次拔毛60天，以后45天拔毛一次时间短，长的也快，长的也好，不但绒长的好，它的鹅也每拔一次长大一次。

一个好的品种就能带来这么大的价值差距，如果自己能够养殖，不但不需要到国外去进口鹅绒了，还能赚更多的钱。可是这么好的品种国内没有，要想养殖就必须从国外引进。

这成水炎还真有眼光，把这种鹅引进来，于国于民那都是一件好事。不过话又得说回来，要引进一个好的品种这个想法是不错，可做起来可就不那么容易了，那么如何让这个洋品种适应我国的环境和气候呢？

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：为了引进这个项目，我花了两年的时间，请匈牙利的我的合作伙伴过来，请他们的专家过来考察中国，哪里适宜这个匈牙利这个鹅的引进的养殖环境。

霍尔多巴吉鹅的适应性很强，零下十多度到35度的环境它都能够生存，但要养好它必须要经常放牧，到哪里去找这么大的草场做为养殖基地呢。成水炎请来了专家，经过多次的考察，最后他们选定了内蒙古的通辽。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：我们发现通辽的气候条件跟匈牙利非常类似，它的纬度差不多，还有通辽有美丽的科尔沁草原它的饲草非常丰富我们养鹅是规模化的养殖，它一组鹅的话，6000只，它需要配套的草牧场，大概要400亩左右。

看到内蒙这么好的养殖环境，匈牙利的养殖公司马上就决定给趁水炎提供种蛋和技术支持。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：我们引进了15万枚的祖代种蛋白，发育出12万只鹅。

这霍尔多巴吉鹅体形大产的蛋个头也大，和我们常见的家鹅蛋放在一起，就能看出它的分量来了。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：这个鹅蛋是匈牙利进口鹅种霍尔多巴吉白鹅鹅种蛋，它的蛋重一般是170克到190克，而咱当地鹅重是120克左右。

要想取得更多更好的鹅绒，就得保证多出小鹅，因此首先就得把好孵化这一关，这洋鹅蛋个头比大，蛋黄含量也高。因此翻蛋时角度的要求很重要。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：一般咱国内的鹅种，鹅蛋翻蛋角度是90到100度，但这个要求到120度往上。因为它的体型大，蛋重又大，到最后放蛋角度如果不够的情况下，它容易造成贴壳，造成胚胎中途发育死亡。

不但翻蛋和咱们普通的鹅蛋不一样，凉蛋也不一样。凉蛋是孵化过程中的一项重要工作，一般普通鹅繁育是在第10天开始凉蛋。因为在这个时候，蛋壳里面的鹅胚胎代谢加强，产生的热量也越来越多，多余的热量不散发出去就会影响到胚胎的发育//致富经www.nczfj.com //。而这洋鹅蛋要比一般的鹅蛋大，脂肪含量也较高，在鹅胚胎的活动过程当中，相对消耗能量大，所以凉蛋的时间要提前四天，也就是放进孵化箱的第六天开始凉蛋。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：晾蛋的时候一般掌握在，一开始前期晾蛋掌握到5到10分钟，晾蛋的尺度掌握到眼皮试一下蛋的温度就可以了，和眼皮的温度一样的，不烫不凉为合适，温度一般在30度到33度，在这个范围之内。

如果是夏季温度过高时，还可以在蛋的表面喷些凉水，以达到辅助降温的目的。孵化一般31天会孵出小鹅。搞过孵化的人都知道，一般在出雏前，也就是第27~31天的时候，会加大湿度，这样做的目的是为了防止小鹅出雏时和蛋壳粘连在一起，湿度会加大到70%左右。而这洋鹅蛋由于个头大，湿度需求也会加大，要求在80%以上。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司孵化厂厂长丁效益：如果说是这个蛋在出雏的时候，它的湿度低于80%，出壳率会降低5到10个百分点，那100个鹅蛋少出10只雏鹅。

孵化厂的技术员对这些在孵化中的洋鹅蛋那是非常的细心周到，温度湿度也是该升的升，该降的降，因此现在这孵化场里洋鹅蛋的孵化率都能达到90%以上。

从孵化场出来的小雏鹅，经过细心挑选后就会被送到养殖场开始它们的新生活了，吃的好才能长得好，要想让这些娇嫩的小家伙长出好绒毛，打小就得注重营养的搭配。

小雏鹅出生三天后来到了它们育雏场的新家，这个时候它们还非常娇嫩，觅食能力很弱，所有的养份都得从饲料里获取。要让它们长出高品质的羽绒，就得多吃能促进羽毛生长的营养物质。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司技术员王振东：雏鹅讲究氨基酸平衡，特别强调氮氨酸，氮氨酸就是促进羽绒生长，促进羽绒绒朵大，我们从小鹅上就开始注重这方面的要求。

雏鹅的饲料主要由50％的玉米、25％的豆粕等16主要原料，还有多种维生素和微量元素组成，它在保证小鹅健康生长的前提下能有效促进鹅毛的生长。

养殖户崔景南：它生长的快、个大，它7天就可以拿到室外了，那时候就达到1公斤左右了。

十多天后，小雏鹅摇身一变，开始长出细细的白绒毛，虽然并不漂亮，但已经有了抵抗户外环境的能力了。这个时候就可以让它们到野外去放牧，让它们自由采食一些青草和含矿物质的石子。

可刚过两天饲养员发现，第一批孵化出来的小鹅出现拉稀的现象，很块鹅场里出现了死鹅。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司兽医师张健民：第三天的时候就开始出现死亡。

最多的时候一天死了20多只。

记者：为什么会这样？

张健民：咱们那个场地大部分是碱土，和匈牙利的土壤是不一样的，用他们的话说，就是出现水土不符的情况。

拉稀不但造成一小部分鹅死亡，也让其他鹅萎靡不振，有的鹅开始掉毛。针对这种情况，他们马上进行了治疗，并在以后在放牧的时候，进行药物预防，有效避免了后来鹅饲养过程中再次出现拉稀现象。

记者：用些什么药物预防呢？

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司兽医师张健民：主要是环丙沙星、诺氟沙星之类的，主要是一些预防肠道疾病的药物。咱们预防性用药，都是100克兑水1000公斤，这样使用的。

经过治疗，小鹅们又恢复了以往的活力。当养殖到30天时，技术员发现，小鹅的生长速度慢了，绒毛长的也不光亮，仔细一检查才知道又出问题了。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司兽医师张健民：等到饲养1个月的时候，我们测体重，发现真的出了问题。按照匈牙利标准，应该达到2公斤，但咱们当时只有1.8公斤，差异比较大。整个绒长得也不太好。

这下可把大家急坏了，因为体重不同，对鹅以后的生长影响是非常大的，前期体重如果不够，等到后期，鹅到了产绒期绒毛量就很少，出栏的时候鹅肉有长了不了那么多，这效益就会大大降低了。可是所有的养殖技术都是按照匈牙利标准进行的，这问题到底出在哪呢？

外国专家纳吉萨博尔奇：温度差不多这里和匈牙利，但是匈牙利4月份的时候全部绿的。鹅4月份，匈牙利全部出来，那里有草，下雨，这里没有下雨，所以鹅非常喜欢吃绿草。匈牙利4月、5月份草差不多7厘米，15厘米。

原来，匈牙利是个降雨量比较多的国家，每年的3月-7月是雨季，牧草长得很茂密，鹅这个时候饲料吃的不多，它们喜欢在牧场上自己觅食补充所需的营养。而内蒙古的三到五月降雨量非常少，青草还没有长起来，鹅只吃按照匈牙利标准配置的饲料。这营养标准达不到，个头自然就长不起来，羽毛长得也不丰厚，要增加营养只能从饲料配方上下功夫。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司兽医师张健民：这样咱们及时调整饲料的配方，把能量这一块从2800到2900。

通过及时的调整了饲料配方，等到第二批小鹅养殖时，鹅的体重问题解决了，吃得好了，羽毛变得丰满有光泽了。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司兽医师张健民：体重也达到了4斤左右，特别鹅的毛，光亮度，也长势非常好了。

虽然体重的问题解决了，可没有多久，新的问题又来了，这洋鹅看起斯斯文文的，可非常好打斗，动不动就打架，这一打斗就把身上的绒毛给叨坏了，这绒叨坏了前面可不就白忙活了，这可不行，于是养殖户又想出了个新招，他们给鹅扛来了了大捆大捆的玉米桔杆，这有什么作用呢？

养殖户崔景南：它这个鹅好都，非常凶，所以在饲养它的过程中都要注意一些，要不然它就叨人，把人一拧一个紫疙瘩，怎么解决这个问题呢？采取喂整根苞米秸，整个玉米秸它一个是能够起到补充粗纤维的作用，另外它这个有事干了，吃这个苞米秸的时候，就减少一些打斗。它非常凶恶，打仗它们互相咬就能把鹅咬死。

看来这玉米秸杆真帮了大忙。鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%～50%，它们从牧草中吸收营养的能力特别强。你看这么粗的秸杆，不一会就吃得干干净净的了。

正因为霍尔多巴吉鹅喜欢吃粗纤维，因此一年四季都可以放牧，每天早上4：00-8：00和下午的16：00-20：00是它们最佳的活动时间。经常在野外奔跑，它们不仅练出了一副好身板，而且还不容易得病，这都归功于它们身上厚厚的羽毛。

养殖户崔景南：就是冬天下大雪的时候，它仍然在户外，它根本不怕冷，因为它本身身上的毛特别厚，它羽绒本身非常暖，冬天不怕冷。

为了更好的的保护这些洋鹅身上珍贵的羽绒，养殖人员在方方面面都费了一番心思。这不用废旧轮胎做的饲料盆，没见过吧？

养殖户崔景南：因为轮胎主要是胶皮的，鹅在进食吃料的时候，不容易造成撞伤，撞伤对鹅的生长和对鹅的羽毛都有影响。

当雨天的时候，放上准备好的废弃铁桶，下面开几个小口，倒上饲料再盖上一层石棉瓦，就能防止雨淋湿饲料，鹅吃了霉变的饲料生病。在饲养员的精心呵护下，60天后，霍尔多巴吉鹅不但个子长起来了，腋下腹部的毛是又多又厚，随便抓起一只，就能摸到厚厚的一层又细又软的绒毛，这就到了取绒的最好时间了。

养殖户崔景南：普通的鹅，毛比较多，把毛扒开之后就是大毛，里边没有绒非常少，这个鹅你把它抓过来以后，你看看平的，抓过来有挺厚的一层全是绒，它不是毛，绒搁在手里摸不扎手。这都是绒吧，对绒特别好厚你看到没有，要是普通的鹅一扒就露肚皮，看这个你使很大劲扒，都是绒。

辛苦了一段时间，总算上到了收获的时候，千里迢迢引进这洋品种为的可不就是这珍贵的鹅绒吗？不过你可别心急，这取鹅绒了也是有要求的，因为第一次拔不好，就会影响第二批绒的质量！

为了防止鹅在拔绒时来回乱动，造成骨折，先得把鹅脚扎起来，将鹅头朝下放在双膝上，然后从鹅的腹部开始拔鹅绒。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司技术员李泉：从这个位置横拔，拔的时候两公分左右一条，这样为啥这么拔呢？这个部位的皮肤特别的厚，特别的坚韧，你这蒿的时候，轻轻地一蒿它自然放松了，否则的话，你要是直接在这地方拔的话，皮肤薄，两边一蒿神经收缩，这个毛还难拔，还容易造成创伤。

拔毛时速度可以快一点，但一定不能太多，多了容易把鹅皮损伤，另外手要贴着皮肤往前推，这样绒朵就不会散开。你看，鹅绒的形状有点象雪花，如果把绒朵扯坏了羽绒就变成羽丝了，没有了蓬松度，这鹅绒就不值钱了。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司技术员李泉：腋下这是最好的绒毛。

记者：这是最好的绒？

李泉：这是A级绒，你看这个好，没有毛根。

记者：特别细，像那个花一样。

李泉：你看这就属于毛啦，片毛，有根。这个你看，根本就看不到根，全是绒。

这专业产绒的鹅就是不一样，不仅绒多质好，更重要的是人家这绒毛长得还快，六周后，它们的新羽绒就又可以开始拔了，饲养员说，这毛到了日子就得拔，不拔还不行呢。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司技术员李泉：因为它是有周期的，42天到45天之间完全是绒，超过这个期间毛就变硬了，就变成羽毛了，含绒量就没有了。

所以每隔42天，养殖户就得给它们拔一次毛，而鹅也因为拔毛过程中，促进了皮肤血液循环，鹅的应激反映越来越小，毛的质量是越拔越好。

内蒙古自治区蒙鹅鹅业有限公司董事长成水炎：像这个鹅的话，不但可以产蛋，还可以取3次左右的羽绒，3次左右的羽绒的话，它能够取出大概500克左右的高品质的绒。现在我们卖出去的绒是80万块钱一吨。

一般一批鹅的养殖周期是5年，每次取出的鹅绒经过清洗，分离等程序的加工后，就可以出售了。现在成水炎的商品鹅养殖基地已经有100多万只鹅了，他一年能生产50多万公斤的优质鹅绒。

国家开发银行内蒙古自治区分行评审处副处长李洪影：他的技术是引进世界上最先进的匈牙利的技术，包括品种。那么他的生产方式呢，把这个龙头企业基地和农户串起来，然后走的是产业化的路子。所以我们觉得他这个完全符合产业化的现代农业的特点，我们想通过开发银行的支持，进一步把他壮大起来。

现在他养殖的商品鹅大概有100多万只了，今年他想扩展到300万只，把这个产业继续做大，这也是现代农业的要求，成水炎正在朝这个方向努力着，《科技苑》传播农业技术普及科学知识，参与节目互动请登陆央视国际的TV大社区，那里有您需要的所有科技苑节目资料，接下来了解下期的主要内容。