闽北白鹅

一、一般情况

（一）原产地、中心产区及分布

闽北白鹅（MinbeiWlhitegoose）原产地和中心产区为福建省闽北南平地区武夷山、浦城、政和、松溪、建阳等10个市（县），分布于福建省的古田、沙县、尤溪及江西省的铅山、广丰、资溪等市（县）的部分乡镇。

（二）产区自然生态条件

南平地区位于北纬26o30’～28o20’、东经117o00’～119o25’，地处武夷山脉北段东南侧，福建、浙江、江西三省交界处，闽江上游。境内地貌以丘陵、山地为主。海拔200～500m。年平均气温18℃，无霜期250～300天；年降水量1684～1780mm，年日照时数1700～2000h。属中亚热带季风湿润气候。农作物主要有水稻、薯类、大豆、玉米、油菜、花生、芝麻等，牧草资源丰富。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

据资料及有关文献记载，4000多年前[/]，武夷山境内就有先民聚居，那时就有人养鹅。据浦城县志十卷“物产之属”记载，“鹅，一名舒雁，鹅能惊盗，亦能怯蛇，盖其能杀蛇也。”历史上养鹅防盗驱蛇，成为当地人民的一种风俗习惯。新中国成立后，白鹅的饲养量逐年增加，养鹅已成为当地农民改善生活、增加经济收入的一种方式。

（二）群体数量及变化情况

1983—1984年闽北白鹅饲养量约为60万只。1991年后由于闽北白鹅被杂化，纯种数量减少，至2005年存栏不足5000只。2007年底纯种闽北白鹅存栏量2.67万只。闽北白鹅处于维持状态。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 闽北白鹅全身羽毛为白色。头顶有橘黄色的肉瘤，无咽袋。喙呈橘黄色，喙边有梳齿。虹彩呈灰蓝色，皮肤呈白色，胫、蹼呈橘黄色。 公鹅颈长，胸宽，头部高昂，肉瘤较大。母鹅尾部宽大、丰满，性情温驯，肉瘤较小，经产母鹅有腹褶。雏鹅全身绒毛呈黄色。

2．体重和体尺 闽北白鹅成年鹅体重和体尺见表l。

表1闽北白鹅成年鹅体重和体尺

（二）生产性能

1．肉用性能 闽北白鹅生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3。

2．蛋品质闽北白鹅蛋品质测定结果见表4。

3．繁殖性能闽北白鹅繁殖季节为每年8月份到次年的4月份。种用公鹅7～8月龄开始配种。母鹅一般150日龄见蛋，年产蛋数30～36个，平均蛋重136g。公、母鹅配比约为1:5时，种蛋受精率85%，受精蛋孵化率90%。母鹅就巢性较强，每年产蛋3～4窝，每窝产蛋8～12个。

四、品种保护和研究利用

（一）保种方式

采用保护区和保种场保护。2002年福建省农业厅在武夷山市岚谷等乡镇村建立保护区。2006年建立武夷山市北风种鹅场，承担闽北白鹅的保种任务。闽北白鹅1985年收录于《福建省家畜家禽品种志和图谱》。

（二）选育利用

尚未开展闽北白鹅的系统选育工作。

五、品种评价

闽北白鹅属小型鹅种，耐粗饲，适应于山区水域及分散草场的放牧饲养。由于没有进行系统选育，其体型小、增重缓慢，影响饲养效益。今后应加强本品种选育，提高其生产性能，以保证种群的数量和质量。