一、责任不明确
兔场是一个完整的体系,各生产环节联系非常紧密,一个生产环节出现问题,必然影响与之相联系的其他环节。比如,饲料原料出问题,影响饲料生产,生产不出合格的饲料,整个兔群就养不好;再如,兔子是遵循仔兔—幼兔—商品兔或青年兔(后备兔)—种兔这样一个流程。如果母兔养不好,所生的仔兔发育不良,母兔奶水不足,仔兔断乳体重小,容易得病,那么,幼兔就不好养,幼兔养不好,影响商品兔或后备兔,种兔也难以合格等。由于生产环节相互高度依赖性,必须使每个生产环节责任到人,哪个环节出现问题,哪个环节负责。要根据生产实际制定出每个生产环节的具体指标和标准,做到量化管理,不留空隙。根据笔者的调查,绝大多数兔场没有系统的量化指标和明确的责任制,出现问题互相推诿,查找问题躲躲闪闪,最终不了了之。问题得不到解决,就意味着后患无穷。
二、技术不到位
饲养效果不佳的兔场,总是与技术的不到位有关。比如,一兔场向笔者咨询问题:他们饲养的獭兔断乳成活率仅30%。从饲料的营养水平、兔舍的环境等看,没有明显的失误。
笔者亲自到现场考察,进车间观察饲养员喂兔过程,调查饲料生产记录和每个饲养员领料记录,检查母兔乳房,称量仔兔的体重。最终发现问题的根源:喂料不足,母兔饥饿,泌乳量少,仔兔发育不良,造成死亡率增高。他们饲喂泌乳母兔与其他兔子没有任何不同,一天三次料,一次一小勺。经过笔者称量,三勺料总重150克,由于料槽不规范,放进的饲料掉出或刨出约30克,因此,每只泌乳母兔每天仅能采食120克左右,仅相当于需要量的一半,极大地影响母兔的泌乳力,使母兔和仔兔经常处于半饥饿状态。根据笔者实际称量仔兔的断乳体重,平均300克,相当于标准断乳体重(500克)的60%。这样的小兔,成活率是很难保证的。
又如,一兔场反映,他们饲养的母兔在产箱外产仔的比例多,吃仔兔的比例多,不拉毛的比例多,奶水不足的比例多。经笔者亲自到兔场考察,发现在母兔的围产期管理不当。比如,产仔的当天才把产箱放入母兔笼,产箱内没有垫草或垫草不足,环境嘈杂,使母兔感到很不安全,因而,出现母性差,泌乳力低等一系列问题。当采取提前3~5天放产箱和垫草,保持环境安静,禁止闲人乱进等措施后,情况发生了改观。
再如,一兔场反映,仔兔生长慢,(www.nczfj.com)母兔泌乳量低,母性差。笔者到现场发现,他们采取母子分离,定时哺乳。每次喂奶,将母兔按在产箱里,强制喂奶,使母兔造成“逆反情绪”,影响乳汁的分泌。当采取母子同笼,自由喂奶后,过去的事情再也没有发生。
在养兔实践中,微小的技术失误可能导致重大的损失,而这些技术细节需要切实落实到日常工作中。
三、措施不得力
兔子要靠饲养员饲养,饲养的效果取决于两个方面,一是技术,一是责任心。在某种意义上讲,后者更加重要。兔场的管理人员的任务就是调动每个饲养人员的积极性。下面一个典型的例子说明这个问题。
某兔场,饲养种兔408只,其中种公兔48只,种母兔360只。起初雇用6个饲养员,每人饲养基础母兔60只,种公兔8只。实行月薪制,每人500元,没有明确任务指标定额,完全大锅饭。这样饲养一年,平均每只种母兔提供合格种兔(3月龄2千克以上的种兔)13.5只,每人年提供合格种兔810只,折合每只合格种兔的人工成本7.4元。同时,年花费的医药费近6000元,每只种兔折合医药费14.7元。兔场不但没有赢利,还亏了上万元。后来,改用新的管理模式,解聘了两个饲养员,保留4个责任心强的饲养员,并增加他们的饲养量,每人基本工资200元,每提供一只合格种兔增加奖励工资3.5元。这样试行一年,平均每只基础母兔年提供合格种兔30只,效率提高了一倍。每个饲养员年提供合格种兔3060只,效率增加了2.78倍。饲养员的工资由大锅饭时的500元,平均达到1092.5元,收入增加了一倍多。每只合格种兔的人工成本由上年的7.4元降到4.28元,降低了42.16%。兔场的年医药费用开支为上年的46%,兔场获得了较好的经济效益。
通过以上实例说明,养兔生产中,饲养员是决定性因素。只要政策制定得好,起到激励上进的作用,就能调动每个饲养人员的积极性,大幅度提高劳动效率。否则,事倍功半。
国家兔产业技术体系岗位专家 谷子林
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