奶公牛犊的直线育肥技术的饲养管理

近年来，随着养牛业的发展，奶公牛的利用越来越受到重视。奶公牛犊直线育肥技术是利用奶公牛犊生长速度快、饲料利用率高、养殖成本低等优势。奶公牛犊在断奶后不需要吊架,直接进入育肥阶段。该项技术可提高犊牛的附加值,降低养殖成本,还可以有效的解决肉牛养殖牛源不足的问题,可取得良好的养殖经济效益。下面具体来介绍一下：奶公牛犊的直线育肥技术的饲养管理。

1、犊牛阶段的饲养管理

奶牛繁殖生产的母犊牛用于培育产奶、一部分公犊牛用于培育种公牛外，其他公犊牛则用于育肥。犊牛阶段是指从出生到6月龄这一阶段，按照月龄和断奶情况可以分为哺乳犊牛（一般为0-3月龄），断奶后犊牛（一般为3-6月龄）。对其进行饲养管理时要根据不同阶段的需求提供科学的饲养管理。

初生犊牛的护理。做好初生犊牛的接产工作，首先要提供良好的环境，保持生活环境清洁卫生、宽敞干燥、阳光充足、温度和相对湿度适宜。在接产前要做好消毒工作，犊牛在出生后要及时的将其口鼻中的黏液清除，然后人为的诱导其呼吸。用干净的毛巾将犊牛身上的黏液擦净。实施断脐，先将脐带内的污物挤出，然后在距离肚脐5cm处打脐带结或者用夹子夹住切脐，用7%的碘酒进行消毒。犊牛在出生后要及时的吃上初乳，以使其获得被动免疫，增强免疫力。一般犊牛在出生后t　h内就要保证其吃上初乳，可以让其自行吃奶，规模化养殖场多采取人工饲喂的方式，饲喂量为犊牛体重的10%，可用胃管灌服，初乳的温度要控制在38℃，在12h后按照此量再饲喂1次。为使犊牛获得充足的营养，还可适当的补充一些维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等。犊牛在出生后要进行打耳号、去角、登录谱系的操作，以便于日后的管理。去角一般在2周内进行，可采用苛性钠或者电烙铁的方法进行，在去角处理时如果遇到蚊蝇较多的季节应在伤口处涂上药膏防蚊蝇。

犊牛早期补饲。犊牛在1周龄时即可训练其采食饲料的能力，可促进犊牛胃肠功能的发育，为犊牛的生长发育提供营养，还可让其及早的适应除牛奶以外的饲料，对断奶有利。在1周龄时可以在犊牛栏的草架上添加优质的干草，让其自由采食，在10-15日龄时训练犊牛采食精饲料，在开始时将粗饲料调制成粥样，可加入适量的牛奶诱食，或者将精饲料直接的涂抹在犊牛的口鼻处，让其逐渐的适应。犊牛在20日龄时可饲喂青绿多汁饲料，在60日龄时开始饲喂青贮饲料，在饲喂青贮料时要逐渐的增加，最初每天饲喂100-150g，随着犊牛的生长不断的增加饲喂量，同时提供充足的饮水。在哺乳期结束后犊牛的体重达到155-170kg。

犊牛在哺乳期要与母牛分栏饲养，饲养管理时要定点、定量、定质，同时还要保持犊牛适量的运动量，可将犊牛赶到运动场内运动，接受阳光照射，促进健康。另外，还要保证犊牛的休息时间。犊牛约在3月龄时，当精料的采食量达到1-1.5kg时即可以实施断奶。断奶要逐渐的进行，以减轻断奶应激。犊牛在断奶后要按品种、月龄、体重来进行合理分群，将年龄、体重相近的犊牛分为一群，可避免出现以大欺小、争食打斗的现象发生，便于管理。

2、育肥阶段的饲养管理

育肥前的准备工作。犊牛在断奶后即可转入育肥舍进行育肥，用于育肥犊牛的圈舍一般要求地势高燥，背风向阳、通风换气良好、采光良好、冬暖夏凉。犊牛在转入育肥舍前要将圈舍进行彻底的清扫和消毒，对于圈舍内地面以及墙壁要使用10%-20%生石灰进行喷洒消毒，料槽及水槽则使作用5%氯毒杀消毒，以后在消毒时则要交替的使用消毒药剂，以免产生耐药性。夏季育肥要做好防暑工作，可在舍外搭建遮阳棚，在舍内安装降温装置，保持良好的通风，以及时排出有害气体。冬季则要做好保温工作，保持舍内适宜的温度。

犊牛转入育肥舍后要先让其休息，然后再进行一次全群驱虫健胃的工作。在驱虫健胃后，饲喂一些易于消化的饲料，让其适应新的环境以及饲养方式，然后再进入正式的育肥阶段，在育肥过程中要观察好牛群的采食、饮水、反刍以及排泄情况。

犊牛的育肥要按育肥期和催肥期来进行分阶段育肥。一般育肥期为150天，主要是为了促进肌肉和骨骼的发育，根据不同的月龄提供适宜的营养。催肥期一般为100-130天，这一阶段主要是脂肪的沉积和牛肉品质的改善。饲养时可每天饲喂3次，在整个育肥过程中都要给其提供优质的全价饲料，不可饲喂冰冻饲料或者发生霉变的饲料。在更换饲料时要做好换料的过渡工作，以免产生换料应激。育肥过程中还要提供充足的饮水，可有效的提高采食量，一般在饲喂后th内饮水，注意在冬季提供温水。一般当奶公牛达到16-19月龄，体重达到500kg时，即可出栏。

（一）技术要点
 1、犊牛饲养管理
  犊牛是指出生到6月龄的牛。一般按月龄和断奶情况分群管理，可分为哺乳犊牛(0～3月龄)、断奶后犊牛（3-6月龄）。
 (1)新生犊牛护理
 适宜环境：犊牛生活环境应清洁、T：燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉，最适宜温度为15℃。
  清除黏膜：犊牛出生后首先清除口鼻中的黏液，方法是使小牛头部低于身体其他部位或倒提儿秒钟使黏液流出，然后用人为方法诱导呼吸。用布擦净身上黏液，然后从母牛身边移开。
  断脐带：挤出脐内污物，用7%碘液消毒肚脐并在离肚脐5厘米处打结脐带或用夹子夹住，出生曲天后应检查小牛是否有感染。
  喂初乳：犊牛出生1小时之内要保证首次吃上初乳，饲喂量为犊牛体重的10%，用胃管灌服或自由哺乳均可，初乳适宜温度约38℃，12小时之后再饲喂一次10%体重的初乳。
  补充营养：要适当补充一些维生素A、维生素D、维生素E、亚硒酸钠和牲血素。犊牛料中可适当添加生长素0. 26%，腐殖酸钠1.03%。
  打耳标和做记录：犊牛出生10日内，打耳号、去角、照相、登记谱系。标准化的耳号书写上面是场号，下面是牛号。牛谱系要求填写清楚、血统清晰。
 去角：2周内去角，采用苛性钠或电烙铁方法。如遇蚊蝇较多的季节，应在伤口处涂上油膏以防蚊蝇。
 (2)犊牛饲养
 营养需要：哺乳期60 - 90天，全期哺乳量300～400千克，精料喂量185千克，干草喂最170千克。期末体重达155 - 170千克。
  喂常乳、开食料：犊牛提早饲喂初乳，7日龄后转喂常乳，并开始饲喂开食料，料、奶、水需分开饲喂。
 断奶：犊牛10日龄开始采食干草，随着日龄增长，开食料也相应增加，3月龄精料采食量逐渐增加到1-1.5千克，可以断奶。断奶后，按犊牛月龄、体重进行分群，把年龄、体重相近的犊牛放在同群中。6月龄以前精料采食量增至2 - 2.5千克。60日龄开始加喂青贮，首次喂量0.1 -0.15千克，5-6月龄青贮甲均头日喂量3-4千克，优质干草1-2千克。日粮Ca：P比例不超过2：1。
  饮水：早期断奶犊牛饮水量是十物质采食量的6-7倍。除了喂奶后需给予饮用水外，还应设水槽供水，早期（1-2月龄）要供温水，水质应符合相关要求。
  卫生：犊牛饲养用具及环境要保持干净。奶桶喂奶后用40℃高锰酸钾溶液(0.5%)浸泡毛巾，将犊牛嘴鼻周围残留的乳汁及时擦净。哺乳用具每次用完后应清洗、消毒。犊牛围拦、牛床等应保持干燥定期消毒。
  运动：犊牛出生1周后可在圈内或笼内自由运动，10天后可到舍外的运动场上做短时间的运动。一般开始时每次运动半小时，一天运动1-2次，随着日龄的增加可延长运动时间。
  转群：犊牛断奶后需进行布病和结核病检疫，并进行口蹄疫疫苗和炭疽芽孢苗免疫接种。满6月龄时称体重、测体尺，转入育成牛群饲养。
  疾病预防：每日仔细观察犊牛精神状态、食欲、生长发育、粪便等。定期进行体温、呼吸及血尿常规检查，预防疾病发生。如发现异常，及时进行处置。
  2、育肥期和催肥期饲养管理
 (1)饲养
 育肥期：一般为150天。催肥期：一般为100 - 130天。见表4-6、表4-7。

表4-7催肥期日粮配方（供参考）
 (2)管理
 转群：犊牛6月龄后转入育肥舍饲养。牛只转入前，育肥舍地而、墒壁可用2%火碱溶液喷洒，器具用1%的新洁尔灭溶液或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。
 驱虫：6月龄犊牛使用伊维菌素进行驱虫处理，用最为每千克体重0.2克。注射后2-5小时要注意观察牛只情况，如有异常，及时进行解毒处理。
 饲喂：日饲喂3次，早、中、晚各1次。经常观察牛采食、反刍、排便和精神状况。禁止饲喂冰冻的饲料。
 饮水：保证充足饮水，一般在饲喂后l小时内饮水，冬季饮温水。
 出栏：当奶公牛16～19月龄，体重达500千克，全身肌肉丰满，即可出栏。
（二）特点
  奶公犊断奶后采用直线育肥方式，强度培育至12～15月龄屠宰，可有效利用奶牛繁育牛产的小公牛，扩大育肥牛来源，提高饲料资源利用率，降低养殖成本。同时，缩短育肥周期，提高牛肉品质。

  奶业波动和肉牛业牛源不足，使奶公犊资源利用逐渐成为政府、养殖企业、农户和研究者共同关注的焦点。黑龙江省是我国重要的奶牛生产区域，2009年全省奶牛存栏236.2万头，奶公犊牛年生产为42.5万头，可为肉牛养殖提供丰富的牛源。应用奶公犊直线育肥技术，犊牛成活率明显提高，犊牛患病率大幅减少。直线育肥的奶公犊具有生长快、育肥成本低的优势，提高犊牛附加值，肉牛养殖企业也可获得较高的利润。目前，黑龙江省多家肉牛饲养企业开始了奶公犊牛育肥，取得了很好的经济效益。
  黑龙江省齐齐哈尔市元顺肉牛场以肉十育肥为主，占地约6 7公顷。现有2栋标准化成年牛舍，年出栏育肥肉牛500头肉牛。2009 - 2011年，牛场使用奶公牛直线育肥饲养技术，提高了犊牛成活率，降低了发病率，节省兽药费20元／头。采用早期断奶技术，节省鲜奶46千克／头，使用代乳料饲喂犊牛降低了饲养成本，每头牛饲养费共减少150元。出栏牛平均体重410千克，平均售价7380元，甲均饲养饲料成本4157元，头均利润3223元，500头育肥牛总利润161.15万元。该技术的应用不但解决了牛源不足的问题，而且具有很好的社会效益和经济效益