肉牛饲养的三个要点 肉牛饲养易出现的几个问题及其解决方法

随着我国人民生活水平的提升，在人们的餐桌上，牛肉成为必不可少的食材。牛是食草性动物，因而牛肉肉质劲道，富含很高的蛋白质，胆固醇和脂肪却相对较低，更利于人们的健康。随着社会的发展，人们对于绿色的饮食方式也更加迫切，所以这就导致肉牛养殖有着十分广阔的市场潜力。下面我们就一起来了解一下：肉牛饲养的三个要点 肉牛饲养易出现的几个问题及其解决方法。

1、牛舍建设问题

进行肉牛养殖的很大一部分是小规模养殖户。所以，由于规模较小，养殖户在牛舍的建设上往往不会投入太多的资金。尤其是在农村，一些养殖户直接用旧房进行简单的改造，搭建成了养殖肉牛的房舍。这样的养殖场地，由于房低小，面积狭窄，光线昏暗，空气流通以及温度把握上就容易出现问题。所以，在这样的环境下，十分容易出现冬季格外寒冷，夏季闷热潮湿的情况，进而严重影响肉牛的健康成长，进一步影响肉牛的肉质以及增重。

一个合格的牛舍，首先要保证充足的光照以及空气流通。在高度上要有足够的空间，保证空气流通。尽量保证牛舍冬暖夏凉，这对肉牛的健康成长是极其重要的，有利于肉质的质量以及重量的快速提升，同时也可以尽量减少流行病的发生。

2、饲料营养考虑不全面

肉牛在养殖方法上，放牧是一个重要的手段。牧草是一种十分有营养的饲料，对于肉牛的成长至关重要。但是，对于大部分的肉牛养殖户来讲，获取充足的天然牧草却显得十分困难。不能满足肉牛的日常需求就容易产生肉牛体重增长缓慢的情况。尽管有些地方可以为肉牛提供牧草，但是由于牧草的品种单一、营养单一，进而在满足肉牛进食需求情况下不能满足营养要求，蛋白质摄入受到限制，体重同样难以增长。在北方，尤其是在冬季，由于养殖户在牧草的获取上存在困难，若不能够储存足够的牧草，通过秸秆代替，就进一步降低了肉牛日常蛋白质的摄入量。在农村，由于养殖技术以及养殖资金的限制，在天然饲料紧缺的情况下往往不会采用饲料养殖的方法，这就导致肉牛蛋白质摄入不足，降低肉质水平，肉牛的体重增长也相应放缓。

3、繁殖方面的问题

肉牛的繁殖是一项需要相当丰富的经验以及技术的工作。但是，对于小规模的养殖户来讲，往往不重视肉牛的繁殖过程。这样就容易导致后代体质不优良。一般小规模的养殖户在肉牛的繁殖期采用混合饲养的方法，也就是将公肉牛以及母肉牛混合饲养，自由交配。这样，在没有人工干预的情况下，肉牛在没有达到交配期或者发生近亲交配，就容易导致后代早产或者体质虚弱的情况。对于养殖户来讲，这样的后代没有养殖效益，出栏晚、体质差、增重不明显，给养殖户带来不必要的损失。

解决这个问题一般建议采用人工授精技术，采用优良种公牛的精子与母种牛授精，这样在一定程度上减少了经济成本的投入，还可以解决因为配种而导致的一系列问题。当然，人工授精需要的技术要求比较高，肉牛养殖户需要进行系统的技术培训才能够进行实际的运用。

4、防疫工作中出现的问题

很多小规模养殖户在肉牛的免疫工作方面存在认识上的不足。一方面是资金方面的限制，养殖户为了尽量减少资金投入，在养殖舍没有安装相应的消毒装置，在免疫疫苗的接种方面并不积极，通过减少投入的方法来试图保证最大的利润收益。但是，在这种情况下，肉牛一旦感染病毒，没有及时采取防御措施就会给养殖户带来较大的经济损失。笔者建议，小规模养殖户在疾病高发季节一定要做好疾病免疫工作，增加日常对牛舍的消毒频率，肉牛健康成长才能保证其肉质质量及最大化的养殖效益。

5、总结

为了让我国肉牛养殖户能够获得最大的养殖收益，保证我国肉牛养殖持续健康发展，上述问题应该得到足够的重视，做好任何一个环节的工作，提升养殖户对于养殖技术方面的掌握度，通过科学的养殖方式来保证我国肉牛养殖市场的总体竞争力。

肉牛饲养的三个要点
 一、肉牛犊断奶要点
 一般的，牛吃3-6个月的母乳，然后断奶育肥。为高效养牛，肉牛犊在3-4周后，就可以开始接触少量的水和草料，前胃迅速生长。在犊牛到2月龄左右时，对草料已经逐渐适应，这时就可以断奶，提早断奶缩短母牛的哺乳周期，为下一胎做准备。降低了牛犊的培育成本，增加养殖效益。提前喂饲料，还可以加快牛瘤胃的发育，提高牛犊的成活率。当牛出现反刍时，开始喂养鲜嫩的青草、优质的干草、或者柔软的野草都可以。随着月龄的不断生长而增加饲料的数量。在后来搭配粗料和精饲料等，可以增加瘤胃的纤毛虫的繁殖，使其胃消化功能和吸收功能争强，为以后生长快，体型大打好基础。
 二、肉牛育肥要点
 1、选择好品种：杂交品种具有生长速度快，适应性强，肉质好等显着的特点。同时对于膘情中等、健康无病的本地阉牛也可以进行短期育肥，效果也相当不错。
 2、放牧：育肥阶段前期可以采用放牧形式放养1－2个月，后期则要注重舍饲。放牧要注意季节，最好选在有新鲜牧草的春季，或者凉爽的秋天。太冷太热都不适合放牧……
 3、饲喂：在育肥期间，以氨化草为主要饲料，这种饲料能在一定程度上能增强适口性，提高牛的食欲，同时还提高了营养转化率及牛的吸引能力，降低生产成本。除了喂氨化草以外，要结合牛的实际情况补喂混合料。混合料主要以玉米为主，可加入适量的菜籽饼或棉籽饼，并加入一些调味性质的淀粉、盐，每天分两次按牛体量的1%喂养。
 4、添加剂：可以在饲料中添加瘤胃缓冲剂，改善牛对营养物质的消化吸收效果。还可以通过埋植增重剂技术，增加牛肉产量，提高饲料报酬率。

 三、肉牛草料选择要点
 1、卫生：喂养草料要保证卫生，像玉米秸秆可以青贮保存，品质和营养都不会改变。不应喂发霉变质或者受污染的草料。
 2、营养：喂养肉牛的草料为精料和粗料，根据不同月龄搭配不同的草料。精料和粗料所含有的营养物质必须满足肉牛生长的营养需要，这样才能增加牛的育肥效果。所添加的草料必须含有钙、磷、蛋白质、微量元素等，若成分不足还需要单独添加。
 3、适口：喂养的草料应根据牛的适口性来选择，只有适口的草料才能增加牛的食欲，也就能促进肉牛的营养吸收。选择柔软易消化的草料，切忌喂养坚硬的秸秆，容易对牛造成伤害。