乳用犊牛的饲养方案 犊牛的饲养管理技术

在乳牛生产中，做好犊牛的哺育和育成管理，可最大限度地提高乳牛的产乳量和繁殖能力，降低育成成本。采用早期断乳，犊牛哺乳期短，便于管理，既省时省力，又降低哺育成本；早期使用人工乳、干草等固形饲料，可以加强犊牛消化器官的适应性能和消化吸收能力，减少下痢等消化障碍性疾病；还可以及时补充母乳中缺乏的维生素和矿物质，促进犊牛育成的发育。下面就一起来了解一下：乳用犊牛的饲养方案 犊牛的饲养管理技术。

1、初生犊牛的护理

当犊牛出生后，应该加强后期的护理，并且做好脐带处理及牛体消毒，预防各种疾病，犊牛吃奶要定时、定量、定温，防止喂奶过量、奶温过低而腹泻。要给犊牛创造安静舒适的环境、牛舍温度要适宜，保持牛舍卫生、干燥、不潮湿，尤其犊牛腹部要铺垫草，不能受凉。犊牛出生时要自然扯断脐带、用消毒剪刀剪短或最好用手捏断，并且涂抹消毒药，防止感染病菌。

2、喂初乳及初饲

犊牛出生以后要及时喂初乳，初乳中含有丰富的免疫球蛋白、矿物质、镁盐、维生素A等，能够提高外界病菌的侵入，提高机体免疫力。如果出生后未能及时吃上初乳，犊牛将对许多病原丧失抵抗力，特别是犊牛大肠杆菌病，易引起犊牛下痢甚至死亡。体弱牛或经过助产的牛犊，第一次喂奶大多数反应很弱，饮量很小，应在短时间内多喂几次，以保证其获得必要的初乳量。

过去犊牛的哺乳期为6个月，哺乳量达800～1000　kg，日增重800～1000　g；目前多数牧场采用2～3个月哺乳期，全期用奶量300～500　kg，日喂2～3次，奶量的2/3在前30天或50天内喂完，全期平均日增重670～730　g。

犊牛的生长发育仅靠牛奶的营养是不够的，必须从饲草饲料中加以补充，特别是低奶量饲养的犊牛。为了使犊牛尽早断奶，应尽早初饲。犊牛出生后的6～7天可在犊牛栏内放人优质干草，任其自由采食，注意千万不能喂稻草、霜后收获的玉米秸、大豆秸等劣质饲料；出生10天左右，开始训练其采食精饲料，每天为犊牛提供新鲜干净的开食料让犊牛自由采食，初期因采食量较少，料不应放多，每天必须更换，料桶要保持干净，最初每日每头喂15～25　g，随着犊牛日龄的增长，逐渐增加精料给量。下面列举350　kg奶量和500　kg奶量两个饲养方案供养殖户参考。

2..1　350　kg奶量饲养方案

注：犊牛料配方：玉米面50%、豆饼20%、麸皮22%、鱼粉5%、骨粉1%、石粉1%、食盐1%。粗饲料由中等羊草与玉米青贮组成。

3、哺乳要求

犊牛的哺乳期一般为60～90天，全期消耗乳量约为300　kg(200～400　kg)。哺乳期长短和全期乳量可根据其生长发育情况及用途而酌情增减。为了节约鲜奶，降低培育成本，可在犊牛生后7～10天用人工乳（代乳品）代替全乳，具体饲喂方法和喂量参照产品说明书。犊牛生后7天左右转为吃常乳，并开始训练采食干草，在犊牛栏的草架上或饲槽里放置优质干草任其自由采食，及时补饲犊牛开食料和干草可以促进犊牛的瘤胃发育和防止舔食异物。犊牛生后10天左右应开始训练犊牛采食精料。

每日哺乳次数不宜过多，容易使犊牛出现消化不良。人工哺乳应做到干净、定人定量，给奶器具要干净，乳汁要卫生，每次喂给犊牛的奶量要固定，增加或减少要逐渐进行；奶温度要固定，一定要加热到38℃；犊牛喂奶的人员要固定，以防犊牛发生应激反应。

4、饮水充足

犊牛在出生后10天饮用38℃的温水，15天后改饮常温水，30天后可转为自由饮水。犊牛饮用的奶中含有大量水分并不能满足饮水量，从4日龄就应该为犊牛提供饮水（也可以从2日龄开始）。犊牛饮水量可按奶量的1/3～1/2确定，每次喂奶后即可提供饮水，水的温度要加热到38℃，并保持水桶的清洁。2周后可逐渐改饮清洁的凉水，除了在饲喂时给水外，还应在运动场上设水槽（特别是夏季）让犊牛自由饮水。

犊牛的饲养管理技术

 习惯上把出生到断奶的小牛叫犊牛，7日龄以内叫初生犊牛。犊牛在快速生长的同时，具有最大的可塑性。科学的培育，可以得到优良的、高产的成年牛。初生犊牛瘤胃容积很小，机能不发达。直到3周龄后，瘤胃开始迅速发育。

 1.初生犊牛的护理     初生犊牛抵抗外界不良环境能力和适应性差，因此，初生犊阶段易于患病死亡，必须细心护理，尽力预防疾病，提高成活率。

 （1）清除粘膜  犊牛出生后，应立即用毛巾将口鼻部粘液擦净，以利呼吸。如犊牛生后不能马上呼吸，可握住犊牛的后肢将犊牛吊挂并拍打胸部，使犊牛吐出粘液。犊牛被毛要用毛巾擦干，以免犊牛受凉。

 （2）断脐带  通常情况下，犊牛的脐带自然扯断。未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6～8厘米处剪断脐带，将脐带中的血液挤挣，用5%～10%碘酊药液浸泡2～3分钟即可，切记不要将药液灌入脐带内。断脐不要结扎，以自然脱落为好。另外，剥去犊牛软蹄。犊牛想站立时，应帮助其站稳。

 （3）尽早吃初乳  母牛产后7天内所产的奶叫初乳。初乳具有很多特殊的生物学特性，是新生犊牛不可缺少的营养品。其特殊的作用为①能代替肠壁上粘膜的作用。初乳覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入血液中，提高对疾病的抵抗力；②初乳含有丰富而易消化的养分；③初乳的酸度较高(45～50°T)，可使胃液变成酸性，不利于有害细菌的繁殖；④初乳可以促进真胃分泌大量消化酶，使胃肠机能尽早形成；⑤初乳中含有较多的镁盐，有轻泻作用，能促进胎粪排出；⑥初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，能抑制或杀灭多种病菌。

 由于母牛体血中的免疫球蛋白不能透过胎盘传给犊牛，初生犊牛没有免疫力，只有从初乳中得到免疫球蛋白，初乳中免疫球蛋白以未经消化状态透过肠壁被吸收入血后才具有免疫作用。但初生犊牛胃肠道对免疫球蛋白的通透性在生后很快开始下降，出生后24小时，抗体吸收几乎停止。在此期间如不能吃到足够的初乳，对犊牛的健康就会造成严重的威胁。因此，犊牛生后应在1小时内哺喂初乳。通常在第一次饲喂健康犊牛时，初乳的喂量是1.5～2千克。第一次不能给予过多的初乳，以防消化紊乱。

 随着食欲的增加，初乳喂量可逐渐增加，以后几天的犊牛，喂量视犊牛强弱每天可按体重的1/8～1/10计算初乳的喂量，每日3～4次。每次即挤即喂，保证奶温，如果初乳挤下时间长，温度下降，应采取水浴加温至37℃再喂，温度不能太高，否则初乳会出现凝固变质。初乳期喂其亲生母亲的奶，如果亲生母亲没有初乳或初乳不洁，可用其他母牛的初乳代替。犊牛每次哺乳之后1～2小时，应饮温开水(35～38℃)一次。

 （4）饲喂方法  一般采取人工哺乳的方法。可使用特制奶瓶，奶嘴上有十字开口，便于犊牛吮乳。也采用桶内哺饮奶法。一手持桶，另一手中指及食指放入犊牛嘴里，使其吮吸；然后引至有奶的桶中。当犊牛吮吸手指时，便吸到初乳，然后将手取出，让其自由吮吸。

 （5）补喂抗生素  为了防止新生犊牛下痢，可补喂抗生素，如每天给予250毫克的金霉素，供给时间可以从生后的第3天，直至生后30天为止；金霉素可溶于乳中供给。

 2. 常乳期犊牛的饲养管理

 初乳期结束到断奶称为常乳期。这一阶段是犊牛体尺体重增长及胃肠道发育最快的时期，尤以瘤网胃的发育最为迅速，此阶段的饲养是由真胃消化向复胃消化转化、由饲喂奶品向饲喂草料过渡的一个重要时期。此阶段犊牛的可塑性很大，是培育优秀奶牛的最关键时刻。

 （1）犊牛的哺乳  犊牛经过5～7天的初乳期之后，开始哺喂常乳。初乳、常乳的变更应注意逐渐过渡(4～5天)，以免造成消化不良。同时做到定质、定量、定温、定时饲喂。

 定质是指乳汁的质量，为保证犊牛健康，最忌喂给劣质或变质的乳汁，如母牛产后患乳房炎，其犊牛可喂给产犊时间基本相同的健康母牛的乳汁。

 定量是指按饲养方案标准合理投喂食物，1～2周龄犊牛，每天喂奶量约为体重的1/10；3～4周龄犊牛，每天喂奶量可为其体重的1/8；5～6周龄为1/9；7周龄以后为1/10或逐渐断奶。每次喂奶应在鲜奶中对1/4～1/2的清洁温水。

 定温是指饲喂乳汁的温度。奶温应保持恒定，不能忽冷忽热。如饮食太凉，可导致腹泻。加热温度太高，可使犊牛消化道粘膜充血发炎。一般夏天掌握在36～38℃；冬天38～40℃。

 定时指两次饲喂之间时间的间隔，一般间隔8小时左右，饲喂间隔太长和太短，都易引起消化不良。

  中国荷斯坦牛哺乳期的平均日增重要求为900～950克，即到6月龄体重达到165～174千克。很多养殖户犊牛哺乳期4～6个月，喂奶量800千克左右。实践证明，高奶量长哺乳期饲养，虽然犊牛增重快，但对其消化器官发育很不利；而且加大成本，奶牛产后往往不能高产。所以应当减少哺乳量和缩短哺乳期。喂奶方案多采用“前高后低”，即前期喂足奶量，后期少喂奶，多喂精粗饲料。下面介绍几种哺乳方案。

  方案一：510千克全乳，90天哺乳期。1～10日龄，5千克／日；11～20日龄，7千克／日；21～40日龄，8千克／日；41～50日龄，7千克／日；51～60日龄，5千克／日，61～80日龄，4千克／日；81～90日龄，3千克／日。

 方案二：200～250千克左右全乳，45～60天哺乳期。1～20日龄，6千克／日；21～30日龄，4～5千克／日，31～45日龄，3～4千克／日；46～60日龄，0～2千克／日。

 方案三：400千克全乳，90天哺乳期。1～30日龄，6千克／日；31～60日龄，4.5千克／日；61～90日龄，3千克／日。

（2）犊牛的补饲 

 ①补饲精料：在犊牛10～15日龄时补饲精料，喂完奶后用少量精料涂抹在其鼻镜和嘴唇上，或撒少许于奶桶上任其舐食，促其犊牛形成采食精料的习惯， 1月龄时日采食犊牛料250～300克，2月龄时500～600克。

  ②饲喂干草：从1周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草(如豆科青干草等)，训练犊牛自由采食，以促进瘤网胃发育，并防止舔食异物。

  ③饲喂青绿多汁饲料：青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，以促进消化器官的发育。每天先喂20克，到2月龄时可增加到1～1.5千克，3月龄为2～3千克。青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100～150克，3月龄时1.5～2.O千克，4～6月龄时4～5千克。

 （3）犊牛的管理

 ①称重和编号：犊牛的称重一般在初生、6月龄、周岁、第一次配种前应予以称重。在犊牛称重的同时，还应进行编号。生产上应用比较广泛的是耳标法——耳标有金属的和塑料的，先在金属耳标或塑料耳标上打上号码或用不褪色的色笔写上号码，然后固定在牛的耳朵上。

 ②去角：7～10日龄去角，最晚不超过15日龄。用烧红的烙铁烧烙角基部15～20秒，直到角的生长点被破坏。或用用特制的电烙铁去角，电烙铁顶端做成杯状，大小与犊牛角的底部一致，通电加热后，烙铁的温度各部分一致，使用时将烙铁顶部放在犊牛角部，烙15～20秒钟，或者烙到犊牛角四周的组织变为古铜色为止。用此法去角不出血，在全年任何季节都可用，但只能用于 35日龄以内的犊牛。

  ③饮水：哺乳期要供给充足的饮水。许多养殖户犊牛不给饮水，并错误的认为饮水后会引起下痢。犊牛长期缺水，首先影响犊牛的补饲精粗饲料的食欲，另外会造成暴饮，甚至喝尿，从而造成犊牛疾病或发育不良。补水的方法最初可在牛乳中加1／2～1／3的热水，同时在运动场内设水槽，任其自由饮水

 ④运动：除阴冷天气外，生后10天即可让犊牛户外自由活动，几周后还应适当进行驱赶运动(每日1小时左右)，以增进体质。

 ⑤做到“三勤”、 “三净”： “三勤”即勤打扫圈舍，勤换垫草，勤观察犊牛的食欲、精神和粪便情况。“三净”即饲料净、畜体净和工具净。犊牛饲料不能含有铁丝、铁钉、牛毛、粪便等杂质。坚持每天1～2次刷试牛体，促进牛体健康和皮肤发育，减少体内外寄生虫病。刷拭时可用软毛刷，必要时辅以硬质刷子。每次用完的奶具、补料槽、饮水槽等一定要洗刷干净，保持清洁。

 ⑥单栏培育，防止舐癖：犊牛从出生到断奶始终在一个圈舍（犊牛栅）内饲养，单圈饲养的优点是造价低廉，经济实用；避免相互吸吮，减少疾病传播，降低犊牛发病率；圈舍空气新鲜，有利于犊牛运动，提高抗病力。单栏饲养可有效的预防犊牛互相吸吮，如果不能单栏饲养，犊牛每次喂奶完毕，应将犊牛口鼻部残奶擦净。对于已形成舐癖的犊牛，可在鼻梁前套一小木板来纠正。同时避免用奶瓶喂奶，最好使用水桶。

⑦做好定期消毒：冬季每月至少进行1次，夏季10天1次，用苛性钠、石灰水或来苏儿对地面、墙壁、栏杆、饲槽、草架全面彻底消毒。如发生传染病或有死畜现象，必须对其所接触的环境及用具作临时性突击消毒。

 ⑧切除多余的乳头：乳房上若有副乳头，应在4～6周龄时剪除，这有利于成年后清洗乳房和预防乳房炎。如果多余乳头连附在正常乳头上或靠得很近。就得请兽医进行手术。多余乳头一般长在4个正常乳头的后边，切除时先固定小牛，识别出多余乳头，对乳房进行清洗、消毒，然后抓住多余乳头，慢慢拉离乳房，用阉割钳夹住根部，再用消毒后的手术剪刀剪掉，伤口用消毒药和抗菌剂处理。

 （4）犊牛的断奶  实践表明，过多的哺乳量和过长的哺乳期，虽然犊牛增重较快，但对犊牛的内脏器官，尤其是对犊牛的消化器官发育不利，而且加大饲养成本。高喂奶量饲养出的奶牛体型膘肥体胖，但腹围小，采食量少，奶牛产后往往不能高产。所以目前生产中，一般全期哺乳量控制在250～350千克，喂乳期45～60天，犊牛全期平均日增重670～700克，6月龄体重可达到160～165千克。

 犊牛料配方可参照表1犊牛开食料配方，粗料用中等羊草和玉米青贮各50%（按风干计算），每5千克玉米青贮折合1千克干草。