夏季奶牛及犊牛的饲养管理 奶牛犊牛的饲养方法

奶牛耐寒不耐热,特别是高产奶牛对温度更敏感。奶牛的理想温度范围为5～25℃,温度一旦超过27℃,奶牛就会发生一系列的应激反应,如食欲下降,采食量减少,食入的营养不能满足产乳需要,导致奶牛体重减轻,体况下降。下面一起来了解一下夏季奶牛及犊牛的饲养管理 奶牛犊牛的饲养方法。

1、调整饲料配方及饲喂时间

夏季炎热，为缓解热应激，可适当调整饲料配方。

第一，将粗精饲料比例控制在1:1，降低消化和代谢中产热较多的高纤维饲料比例，将精饲料比例提高10%，并可以适当添加脂肪酸钙、棉籽等，保证脂肪含量不低于5%。如用水浸泡精饲料，制备成粥样后饲喂，效果更佳。每日补充150　g碳酸氢钠，有缓解应激的作用。

第二，夏季天气炎热，动物机体出汗量较大，因此应注意钾、镁、钠、磷、钙这五种元素的补充。

第三，上午饲喂时间提前到7点之前温度尚低时完成，下午推迟到6点日落时。除调整饲喂时间外还可以增加饲喂次数，如增加至每日4次，也可以在夜间增加饲喂1次。总之，应保证奶牛能在每天温度较低时采食，避免高温饲喂。

第四，在饲料管理方面也应注意，防止饲料、饲草霉变。应做到其放置位置通风、清凉，有专人负责看管，每日观察是否有腐烂，及时处理问题饲料，防止因误食霉变饲料引起的机体功能下降，甚至死亡的发生。

2、夏季牛舍的防暑、降温

牛舍应既要有利于冬季保温，又要有利于夏季通风降温。炎热酷暑季节，奶牛饲养在在通风良好、宽敞的牛舍内、阴凉的棚或树荫下，可减少20%左右以上的太阳辐射热。家庭散养户可因地制宜的搭建简易凉棚，或在屋顶堆放草，以达到降温的效果。若采用拴系饲养，宜拴系在树荫下，不可让牛长时间暴晒在太阳下。

加强对流通风的常用方法是牛舍内安装风扇，加强机械通风，加速空气流动可多带走奶牛身体的热量，有利于降低热应激。应注意风扇安装高度以距牛背2m左右并与地面呈20～30度的斜坡。风速控制在120～180　m/min。

养殖场及周边加强绿化，有利于净化空气和降低环境温度。条件允许，在中午温度最高时，可使用高压喷雾器将凉水喷洒在牛舍内，也可以选择市场销售的喷雾设备，安装在奶牛运动场、牛舍人口，最佳喷淋地点是水泥地面，同时防止湿滑、摔倒。当温度在30℃以上时，每隔4天喷雾1次，每次喷雾30～45　min左右为宜。喷雾后室内温度降低5～10℃。选择在清晨或傍晚运输奶牛，保证运输前饮水、饲喂适当，运输车通风良好，距离不应过长。孕期奶牛不适应长途运输。

3、卫生管理与疾病防控

夏季，气温升高，容易滋生细菌。腐败及变质的饲料、粪便有益于细菌的繁殖，夏季也是病毒性疾病暴发的时节。因此，应首先从饲养管理方面做好疾病的防控工作。夏季尽量控制奶牛的产犊，才能减少产科疾病与孕期热应激的发生。保持牛舍、运动场的清洁卫生是管理要点之一。

做好定期消毒，及时清除粪便，勤刷洗饲料槽和水槽、储水池、污水沟。定期更换、轮换使用牛舍消毒剂，防止蚊虫蝇滋生。最好在牛舍人口处铺洒石灰粉，既能进行消毒，又可以起到除潮的作用。奶牛饲养过程中要特别注意，减少乳房疾病的发生，尤其是急性乳房炎，要做到采集牛奶前，用温热、消毒过（0.　Ol%高锰酸钾溶液）的毛巾擦拭乳房，同时仔细观察是否有乳房、乳头红肿、破损等情况，及时治疗。定期削蹄，清除运动场上的石子等异物，减少腐蹄病的发生。

4、夏季犊牛的饲养管理

犊牛出生后用20%碘酒在距离脐带10　cm处消毒，细绳系好，剪断，注意断面处仍需要用碘酒消毒，擦拭干净后运输到犊牛舍，脱落前应每天用碘酒消毒1～2次。如消毒不彻底或处理不当，可能会引起脐带炎，治疗方法是，首先用160万IU青霉毒、0.5%普鲁卡因20　mL，封闭脐带孔周围；再次，用5%碘酊消毒脓肿部位，清除坏疽或排除脓汁；最后，如病情严重，用抗生素进行治疗。

犊牛舍温度不宜过高，最好保持在25℃左右。对于大规模性养殖场，可以采用人工辅助的方式让犊牛在出生后th内吃上38℃的初乳，也可以采用人工配方代替：鱼肝油20　mL，鲜牛奶500　mL，盐10　g，鸡蛋3～4个，加热后饲喂，每天3次。3天后，增加使用量至900　mL。勤更换犊牛舍的垫草、保持干燥，保证牛舍无穿堂风或贼风进入。

奶牛犊牛的饲养方法
 1．尽早饲喂初乳 　　
  犊牛生后30～60分钟必须喂上第一次初乳。新生犊牛胃空虚，胃壁无黏液，对细菌的抵抗力很弱，而母牛产后一小时的初乳，免疫球蛋白含量较高，初乳替代胃黏液粘在胃肠壁上，阻止细菌进入血液。研究证明，初乳营养丰富，干物质含量比常奶高1倍，矿物质比常奶多1倍，蛋白质是常奶的 4～5倍，维生素A、胡萝卜素、溶酶体和抗体等含量也比较高，对犊牛的胃肠有保护、轻泻、杀菌之作用。尽管初乳有许多优点，但也有一定的限制，一般第1天初乳喂量为犊牛初生重的 1/6，以后每天增加0.1千克至第3天或第5天，此后可用部分人工乳或代乳料替代，初乳不宜喂得过多，以防下痢。一般犊牛生后5天可喂常乳或初乳与常乳混合乳，如仍喂初乳需按2:1与水稀释，喂混合乳时常乳与初乳比为1:2。喂奶时要做到定量、定温、定时和定人。每天的喂量约为犊牛体重的10%。随日龄增加，每天增加奶量0.1千克（20～30日龄），至断奶时日喂奶量约5千克，每日分3～4次喂给，每次喂奶间隔时间都要相等，做到“到点就喂，不到点不喂”，如感奶量不足，可补充白开水，千万不可吃得过饱。夏季取奶汁后可立即饲喂不必加温，寒冷季节将奶桶置于开水锅中加温，不要直接用火炉加温，奶温以38～40℃为宜。在做到定温、定量的基础上，应注意牛奶的质量，首先避免在母牛饲料中添加抗生素用以预防疾病，或饲喂禁用饲料添加剂及动物性饲料；其次注意挤奶时的卫生，对感染乳房炎及传染病等的牛所产的奶，控制其上市和喂给犊牛。 　　
2．人工乳及粗饲料的饲喂 　　
  为了节省鲜奶，国外已广泛用人工乳喂犊牛，10日龄左右便用人工乳替代牛奶，一般人工乳中含脱脂乳、动物脂肪、乳糖及其他必需矿物质和维生素。人工乳的生产在国外已商品化和规模化，它们生产针对不同生产阶段犊牛的代乳品，至于加水的多少也需根据说明配制。人工乳中蛋白质由脱脂奶粉提供，成本昂贵，因此也可用大豆蛋白质替代，但犊牛对植物蛋白的消化能力较低。组成代乳品的所有原料必须质量良好，劣质代乳品不仅易造成犊牛疾病，而且阻碍犊牛采食以致造成生长滞缓，严重地引起犊牛腹泻、致死。奶温是喂人工乳时必须注意的一个环节，过高过低都不利于犊牛的消化和利用，过凉易造成犊牛下痢，过高易烫伤犊牛，造成下次拒食。 　　
  尽快训练犊牛吃草料可促进瘤胃的发育，犊牛瘤胃的活动随着吃青草或干草量的增多而增强，一般犊牛出生后第2周便可训练开食优质青干草，撒少量优质青干草在牛栏前，犊牛会尝试着吃一点，渐渐地它便会随着身体发育的需要而逐渐增加采食量。也有将优质干草粉混入牛奶或代乳料中喂给犊牛，但过细的干草粉不利于瘤胃的发育和消化。像荷兰等发达国家将刚刈割回来的青草立即送往青草加工厂，以最快速度烘干，仅损失很少量的营养物质，喂给小犊牛。当犊牛满3周龄后，可消化部分非奶蛋白质时，可适当配制一些开食精料，如蛋粉、豆饼细粉、胶化玉米和谷物糖类等的混合物。 　　
  开食料的喂量一般第一天为一把，然后渐渐增加。犊牛开食料不能磨得过细，否则不利于犊牛瘤胃的健康发育，甚至会损害犊牛的消化道。应把开食料磨得粗一点，最好与干草制成优质混合料，干草能提供“碾磨”作用。开食料是为了使犊牛适应以吃奶为主向完全采食精料和草料的过渡，因此关系到犊牛早期断奶的成败。国外一般在犊牛30～45日龄断奶。英国和荷兰的做法是：犊牛生后一周内喂初乳，一周后喂人工乳及少量优质青干草，约2周后喂开食料至能吃1千克时断奶。犊牛断奶后的饲料以青绿多汁饲料为主，补给一定数量精料。犊牛断奶时，精料日喂量为1～1.3千克，以后缓慢增加精料喂量，至6月龄时精料日喂量达2.8千克。每天饲喂3次，先精料后多汁饲料，再次是青贮饲料，然后是优质干草，最后饮水。断奶时犊牛瘤胃尚未完全发育，补充氨基酸（如赖氨酸、色氨酸和异亮氨酸等必需氨基酸）、过瘤胃保护的纤维素酶和半纤维素复合酶、无公害饲用微生物（乳酸杆菌、双歧杆菌活性酵母等），将有助于犊牛的生长，而低聚糖作为新型的绿色饲料添加剂近来在国外也被广泛地运用于饲料工业。上述饲料添加剂不仅能提高生长率、饲料转化率，而且不会残留。另外，小母牛的粗饲料中，秸秆饲料不能喂得过多、过早，对于有条件饲喂干草和青贮的牛场来说，秸秆仅为应急饲料，此时应确保饲料质量。而且此时正值犊牛消化、吸收、循环器官系统生长发育旺盛期，养分需要量大，要多喂优质或中等质量粗料，按干物质计算，粗料约高于精料的50%，养成多吃粗料的习惯，可促进瘤胃的发育。