和牛犊牛腹泻的防治方法

佟桂芝，宋斌，丁昕颖，殷元虎

（黑龙江省畜牧研究所161005）

作者简介：佟桂芝（1967-），女，黑龙江省泰来县人，硕士研究生，研究员，从事动物饲养及繁殖工作。

基金项目：现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系专项经费资助（MATS-Beef　Cattle　system），项目编号：NYCYTX-38。

日本和牛是当今世界公认的品质优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。目前我国对于和牛犊牛的培育还多采用传统饲养模式，而和牛犊牛的饲养更是处于起步阶段。如何提高犊牛的成活率是目前急需探索和解决的问题。和牛犊牛腹泻是由各种原因引起的。严重时可导致70%犊牛发病，死亡率高达50%。犊牛腹泻时，肠道液体吸收功能下降，液体分泌功能增加，引起大量液体丧失，导致犊牛脱水、酸中毒、电解质失衡，甚至导致死亡。引起和牛犊牛腹泻的原因很多，根据是否由病原体引起可分为非传染性腹泻和传染性腹泻。非传染性腹泻指由饲养管理、营养、天气变化等非病原因素引起的腹泻。传染性腹泻指由病原体引起的腹泻。采取合理的防治措施，可有效减少和牛犊牛腹泻的发病率和死亡率。保障和牛犊牛的健康生长及养殖场的经济效益。

1初乳灌服的最佳时间、饲喂量及初乳温度

1.1初乳的评价方法

肉眼观察是较好办法:浓稠并呈奶油状，富含抗体；稀薄并呈水样，抗体少。通过初乳测定仪评测：初乳测定仪绿色表明优质，黄色表示中等，红色表示劣质。

1.2初乳的特点

　初乳富含丰富的免疫球蛋白，其中免疫球蛋白G和M能透过肠壁直接进入血液帮助识别和消灭侵入体内的细菌及其他的外来物质，免疫球蛋白A可以附在肠壁上阻止细菌进入血液。促进胸腺制造T淋巴细胞，增强免疫能力。

1.3犊牛的特点

　新生犊牛本身没有抗体，抗体不能通过胎盘进入血液，只能从母乳获得高质量的抗体，获得被动免疫力。为保护小牛免受疾病感染，血液中抗体浓度至少应为10mg/mL血清。犊牛对初乳中免疫球蛋白的吸收速率以出生后0~6h最高，犊牛刚出生时的抗体吸收率最高，平均为20%，随后逐渐降低，12~24h开始“肠闭合”，至出生后24~36h结束。

1.4新生犊牛初乳灌服规范操作及灌服量

　母牛分娩后立即进行挤初乳，测定初乳的比重，初乳的比重在乳汁计的绿线处即可。犊牛出生后30分钟内灌服第一次初乳，饲喂量为体重的10%，最多不超过4kg（高于正常饲喂量）。从第二次饲喂初乳开始，采用奶瓶饲喂，喂足3天初乳，每头1.5~2kg/次，3次/日，初乳采用水浴间隔加热至38~39℃时饲喂；饲喂犊牛牛奶温度非常重要，低于38℃犊牛易发生腹泻。和牛犊牛初乳饲喂得好，犊牛得病就少，成活率高。

2.及时饲喂犊牛开食料及饮水

犊牛出生时虽具有四个胃，但是能够发挥消化机能的只有第四胃，这时瘤胃的容积约有2L左右，几乎没有消化机能。瘤胃与网胃、瓣胃的容积之和占全胃的总容积的30%，而皱胃则占70%。从机能上讲，刚生下的犊牛胃很像单胃动物的胃，后来随着成长，瘤胃逐渐增大，发挥消化机能，成为真正的反刍动物。3周龄以后，瘤胃迅速发育，容积大增，6周龄时，前三胃的容积之和占总容积的70%，而皱胃容积下降仅占30%。瘤胃发育急剧变化的特点，对于犊牛的培育具有特殊的意义，这时期犊牛不反刍。反刍期(1.5～2月龄)，这一时期由于所给的饲料不同，对胃的发育快慢有很大影响，如果限制奶等液体饲料的给量，出生后1.5～2个月即出现反刍机能。此时期营养的来源从液体饲料转变为固体饲料的时期，因此必须了解此时期犊牛胃的变化特点和这种对饲料的消化方式制定科学的饲养管理方法，才能对够掌握犊牛早期断奶的关键技术。

和牛犊牛从出生第四天开始饲喂常乳、开食料以及饮水。犊牛出生3天后，要给予干净、清洁的水，有利于犊牛的生长发育，对减少犊牛腹泻、增加开食料的喂量及提高犊牛日增重均有较大的影响。开食料的饲喂为自由采食。冬季水温不能低于15℃，夏季水温不能高于34℃。开食料的主要成分为：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕，其中粗蛋白含量大于20%。开食料也称犊牛代乳料，是根据犊牛营养需要而配制的一种适口性强、易消化、营养丰富，专用于犊牛断奶前后饲喂的混合精料。它的作用是促进犊牛以乳或代乳品为主要营养向完全采食植物性饲料过渡。它的形态是颗粒状，以防吸入性肺炎发生。在低乳量饲养的条件下，犊牛采食开食料的数量增加很快，达到标准时，即人工断奶，并限制开食料给量，逐渐向普通犊牛料过渡。开食料不同于人工乳，它不是以乳业副产品为主，而是以高能量籽实类及高蛋白料为主，可加入少量鱼粉、矿物质、维生素等，也可添加优质豆科草粉（如苜蓿草粉）。

3尽早训练犊牛采食干草

犊牛在出生后前两周基本不出现反刍行为，3周龄起才逐渐开始，胃肠道组织的发育速度较其他组织快，此时适量投给优质干草和代乳粉以促进瘤胃及消化机能的发育。4月龄后瘤胃的基本功能建全。瘤胃的消化吸收能力主要与瘤胃上皮细胞分化、增殖有密切的关系，而瘤胃的发育主要与饲喂方式有关，如果只饲喂牛奶或者同时喂干草，并不能有效地刺激瘤胃乳头的发育。大量的研究表明，瘤胃乳头的发育、上皮黏膜的增厚是在犊牛采食开食料之后发生的。所以在日常的饲养管理中，可以提早以渐增式补饲开食料和优质干草，激发瘤胃发育，同时根据瘤胃的发育加强相应的饲养与管理。

和牛犊牛出生第10天开始饲喂干草，自由采食，充足供应饮水。这样可以锻炼犊牛瘤胃发育。需要注意饲喂干草时，饮水需充足供应，防止犊牛挑食影响瘤胃发育。其中干草中羊草和苜蓿的比例

是9∶1，苜蓿太多容易导致犊牛涨肚。放在犊牛栏的自制料斗中饲喂。禁喂不干净、发霉变质的草料。

4环境卫生和气候因素

环境卫生和气候因素是影响犊牛腹泻发生和预防的重要因素。和牛犊牛应该饲养在干燥、温暖、通风良好的环境条件下。潮湿、寒冷的环境条件下，犊牛为了维持体温会消耗较多的能力，降低疾病的抵抗力，而潮湿、温暖的环境有利于病原体的滋生，易引起犊牛腹泻。大多数致命性腹泻都发生在出生后的2周。随犊牛逐渐长大，受传染病感染的敏感性快速下降，但出生3～4周龄的犊牛都还是很容易感染疾病的。所以要通过对犊牛加强饲养管理、环境设施的消毒等措施，做好犊牛腹泻的预防。要保持圈舍干燥与卫生。

5断奶前犊牛单犊饲养，防止互相感染

断奶前犊牛单犊饲养，防止互相感染。新生犊牛抵抗力弱，犊牛舍地面垫草保持干燥、卫生，每天用5%火碱喷雾消毒，犊牛饲喂的所有器具每天浸泡消毒，用5%火碱和含碘消毒液交替进行。

6刷拭

犊牛1周龄以后每天对犊牛体进行刷拭，每天2次，从前向后、从上向下顺毛刷拭。既可以促进血液循环和新陈代谢，增强体质，又可以保持躯体清洁，预防皮肤病的发生。在哺乳期应保证犊牛有充足的光照和自由的运动空间，光照和运动对促进犊牛的骨骼生长、消化系统发育、提高采食量、增强体质有积极作用。

7发现犊牛腹泻应及时对症治疗，避免不必要的损失

7.1补液

犊牛腹泻的首要治疗措施是补液，腹泻会导致大量液体丧失，当体液损失量达体重的10%时，会出现精神不振、眼凹陷、皮肤发绀，犊牛站立困难；当体液损失量达体重的14%以上时，犊牛就会死亡。补液的方法有两种：口服补液法和静脉输液法。腹泻初期，可以选用较简单的口服补液法，可选用市售现成的补液盐，也可以自行配制，60g苏达、60g盐、50%的葡糖糖溶液50mL，加入38℃的温开水至4L。每天2~3次，用奶瓶或胃管灌服。口服补液时应在喝奶后2~3h后进行补液；犊牛腹泻后期症状严重时无法进行口服补液，需要进行静脉输液补液，选用等渗溶液，一次补液量为2~4L。

7.2药物治疗

选用药物直接杀灭病原体可以加速犊牛的康复，减少病原体的排放。病毒性腹泻与寄生虫性腹泻，选用抗生素治疗是无效的。病毒性腹泻有效的预防措施是接种疫苗；寄生虫性腹泻需要用抗寄生虫药物进行治疗；细菌性腹泻可以选用抗生素包括青霉素类药物、喹诺酮类药物、头孢类药物等。可选用口服或注射的方法。

总之，犊牛腹泻是和牛犊牛高发的病症，只要采取合理的防治措施，提高犊牛自身的免疫力，同时对于发病犊牛及时采取正确的方法进行治疗，就可以有效地降低和牛犊牛的发病率及死亡率，提高饲养和牛的经济效益。