高档肉牛青年母牛的培育

李　伟1，王　芳2，刘学良1，海　龙1，殷元虎1，郭春晖1，宋雪莹1，赵宪强3

（1．黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔161005；2．齐齐哈尔大学生命科学与农林学院，161006；3．上海元盛食品有限公司，黑龙江齐齐哈尔161132）

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)07-0005-01

作者简介：李伟(1981-　)，男，黑龙汀大庆人，副研究员，硕士，主要从事动物营养与饲料方面的研究。

基金项目：国家现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系专项（CARS-　38）；上海市科技兴农重点攻关项目一优质肉牛繁育技术研究(沪农科攻字(　2014)第1-4号）

传统的肉牛养殖业并不重视母牛的饲养管理，长期积累造成了肉牛基础母牛存栏严重不足。而高档肉牛养殖需要优良的品种作为保证，这对母牛的饲养管理提出了更严格的要求。现从如何培育高档肉牛青年母牛的角度出发，阐述了饲养过程的标准和注意事项，旨在为高档肉牛青年母牛的饲养提供一些参考，以保证高档牛肉的生产。

1　性成熟前期（2～10月龄）的饲养

牛舍保持适当的通风条件。尽量减少过渡期应激，日增重保持在0.　77-lkg/d，能量需求量为净能2.6Mcal/kg干物质；粗蛋白16%，粗饲料40%～50%的干物质采食量，精料2.　5kg;可适当补充发酵饲料。自由饮水，饲料中添加驱虫药。在这一生长阶段，注重于非脂肪组织的沉积，因而应补充一些过瘤胃蛋白。控制能量饲料进食量，过多的能量（日增重>1kg/d）会导致乳腺组织的脂肪化，并缩短乳腺组织的最佳发育时间，这将影响今后的产奶能力。最好补饲动植物蛋白的混合料，因其氨基酸与动物氨基酸更相似将有助于母牛的生长。犊牛期是牛培育的重要时期，要保证这一时期的营养需要与饲养管理。犊牛期营养需要与目标体重见表1。

4　总结

高档肉牛青年母牛处在生长旺盛期，生理变化较快，并且还涉及妊娠和产犊的饲养管理，这加大了高档肉牛青年母牛培育的难度。对高档肉牛青年母牛给予科学合理的饲料配制、饲养管理、配种技术、妊娠诊断等技术为高档肉牛生产提供了重要保障。