春季舍饲肉牛快速育肥要点

王凤丽

（黑龙江省汤原县畜牧兽医局，黑龙江佳木斯154700）

作者简介：王风丽（1975 -），女，黑龙江汤原人，本科，高级畜牧师，主要从事畜牧管理方面工作。

1  选购合适的架子牛

用于育肥的肉牛品种最好是国外优良的肉牛品种，如夏洛来、利木赞、西门塔尔与本地黄牛的杂交后代，一般三元杂交后代的生长速度要优于二元杂交后代。如果要选择育肥地方黄牛，则最好选择秦川牛、鲁西牛、晋南牛等。年龄最好选择1.5～2.5岁，体重最好为300～400kg的未去势公牛，并且要保证育肥牛的身体健康，体型外貌发育良好。

2提供舒适的环境

春季选用完全舍饲的饲养方式，可以为肉牛提供较为稳定的饲养环境，在进行舍饲育肥前，要先将牛舍维修完，将墙壁、门窗有漏风的孔、洞、缝隙堵严。水泥或者砖地要铺上垫草，并要勤换。育肥期间要尽量为肉牛提供一个较为温暖、舒适、安静的育肥环境。一般肉牛最适宜的环境温度为5～21℃，春季早晚的温差较大，气候多变，特别是晚上，要注意保持舍内的温度不能过低，否则不利于肉牛育肥。要保持牛舍内清洁干燥，每天都定时清扫舍内的粪尿，注意勤换垫草，舍内的相对湿度不应超过85%，防止牛舍内过于潮湿。牛舍内要避免粪尿积存，以防止氨气过浓，影响牛的生长，进而影响育肥效果。要做好通风换气的工作，可以选择在天气较好晴朗的中午打开门窗，也可以在牛舍的顶部安装可开关的通风窗，定时通风换气，以保持舍内空气新鲜。

3选用科学的饲养方法

架子牛的育肥分为适应期、育肥前期和育肥后期。在春季料草较为匮乏的季节，育肥肉牛主要以氨化秸杆和青贮饲料为粗饲料，并结合实际的生产情况加喂精饲料，在饲喂过程中要注意合理的搭配粗精饲料的比例。

适应期约为15d，让肉牛自由采食粗饲料，提供充足的饮水，从第二天开始逐渐增加精料的饲喂量，以后每天增加，到过渡期结束后，每天精料的饲喂量可过到2kg左右；或者按照肉牛体重的0. 8%饲喂混合精料，过渡期的日粮粗精比例有所变化，初期为3:1，中期为2:1，后期为1:1。过渡期平均每天约为1. 5kg，每天饲喂2次，早、晚各1次，每次th，喂后2h饮水。

育肥前期通常约为30 d，此时肉牛的采食量增加，增重速度变快，可适当降低日粮中蛋白质的含量，同时要提高日粮中的能量水平，每天饲喂2次，早、晚各1次。

育肥后期约为45 d左右。日粮主要以精饲料为主，此阶段精料的量可占整个日粮总量的70%—80%，同时要降低日粮中蛋白质的含量，提高能量的水平，并按照每100千克体重1.5%～2%喂料粗精比例可达到1：3，可以适当的增加每天的饲喂次数，同时保证充足的饮水。

大架子牛的育肥期部可以使用瘤胃素，瘤胃素的使用可以使肉牛的日增重提高9.4%～27.3%。瘤胃素通常以添加剂的形式与饲料充分混合后饲喂肉牛，一般每千克日粮中混合40～60mg。最初的添加量要低些，以后可以逐渐增加到需要量，注意增重剂的添加不能过量，否则会对肉牛产生不利的影响，一般每头肉牛每天的饲喂量不能超过360mg。

4  加强日常的饲养管理

饲喂肉牛时要注意定时定量，一般每天饲喂2次，早、晚各1次，每次1～2h，饲喂的日粮中粗、精比例的搭配要合理，喂料的顺序要先粗后精，春季饲喂青贮料时，要在前1天的下午就将青贮饲料取出，放在舍内预温，要注意青贮料的品质，发生霉变的饲料要禁止饲喂肉牛，以防肉牛患病。每天饮水1～2次，在春季温度较低，应尽量让肉牛饮用温水，并且要保证饮用水的清洁，最好是自来水或者深井水。

在育肥期间，要注意限制育肥架子牛的运动，力求在最短的时间内快速增重，以达到理想的育肥效果，限制架子牛运动的措施有两种，一种是采取密集饲养的方式，使每头牛的活动空间为3mz，使架子牛的活动空间受到限制，另一种方法是将牛栓系住，使其无法运动。另外，为保证牛的健康，可以在无风雪的天气，选择在8～15时这段时间，将牛拴在舍外晒太阳，注意拴系的牛绳不能过长，以限制肉牛运动。保证每天对牛体刷拭2次，不但可以保持牛体的清洁，同样对育肥有利。

架子牛经过3个月左右的快速育肥后，体重达到500kg以上时即可停止育肥，及时出栏，否则会造成浪费，降低饲养价值，从而影响了肉牛养殖的经济效益。

5  做好疾病的预防工作

春季气温回暖，病原菌开始大量的滋生和繁殖，是多种疾病的多发季节，因此在春季做好育肥牛疾病预防工作尤其重要。对于刚购入的架子牛，要进行全面的检查，在隔离观察发现无疾病发生时，才可以入舍育肥，并且在人舍前要做好免疫接种工作，同时在人舍前还要进行一次全面的驱虫工作，以驱除体内、外的多种寄生虫。另外，对于刚人舍的架子牛，由于在经历了运输、环境的变化等原因，极易发生应激反应，这会导致架子牛的抵抗力下降，易患疾病，因此，可以在牛的饲料和饮水中添加抗应激类药物，以减缓应激反应。