夏季奶牛稳产高产的饲养措施

董殿元

天津市西青区动物疫病预防控制中心，天津西青300380

奶牛体躯庞大、汗腺不发达，不利于体热的扩散，因此，对热的耐受性差。夏季持续的炎热高温天气很容易造成奶牛热应激，使其出现精神萎靡、食欲不振等临床症状，并导致产奶量明显下降。津京地区每年5月份入夏以后，气温迅速升高，一直到9 月中下旬，期间经常会出现日最高气温30 ℃、甚至35 ℃以上的极端天气。夏季要使奶牛保持稳产、高产，广大养殖户就要从多方面完善饲养管理措施，力争将高温天气对奶牛的影响降到最低。

1 安装防暑降温设施

牛舍的建造应安排在通风、高燥处，最好是南北走向，地面到屋顶的高度应适当增加并保持较大的跨度，以保障每头牛都有足够的舍内遮阴空间。屋顶采用绝热性能好的材料，设换气口、安装换气扇或无动力轴流风机，以尽量降低屋顶向舍内的热传导，并便于随时将牛舍上层的热空气排出。饲喂走廊和牛床的上方安装纵向风机，有条件的还可以安装喷雾系统，喷雾系统与纵向风机结合，可及时降低奶牛的体表温度。运动场要搭建遮阳棚，所用棚顶材料也要有良好的隔热性能。对于奶厅和待挤奶区这两个奶牛集中且封闭的区间，最好是安装湿帘降温系统或畜禽专用空调，以确保降温效果。

2 调整日粮构成

热应激造成奶牛食欲减退、采食量减少，进而引起体内能量和蛋白质的摄入不足，最终影响产奶量。有的养殖场（户）为了增加奶牛能量和蛋白质的摄入，盲目加大精饲料的饲喂量，这样容易导致奶牛急慢性瘤胃酸中毒，威胁奶牛的健康。为此一方面要通过提高日粮精粗比、提高精饲料中蛋白质和能量（尤其是过瘤胃蛋白和能量）的浓度，来弥补采食量减少造成的营养不足；另一方面又要保障粗饲料（特别是优质粗饲料）的饲喂量，控制日粮精粗比不超过60%，避免影响乳脂率及出现代谢紊乱。具体的措施包括在精料中以膨化大豆代替豆粕、添加2%~3%的脂肪酸钙、每头奶牛每天至少保证饲喂3 kg苜蓿干草、改喂普通青贮为全株玉米青贮等。

由于夏季天气炎热，奶牛的呼吸急促、排汗增加（www.nczfj.com），常常会引起矿物质微量元素的不足，所以应当增加钾、钠、镁的喂量，钾可以增加到日粮干物质的1.5%、钠可以增加到0.5%、镁可以增加到0.3%。另外，适当添加蛋氨酸和维生素A，也能缓解奶牛的热应激。

3 保证充足饮水

成年奶牛平时每天的饮水量为50~70 L，而夏季为将体内热量及时传导出去，奶牛需增加1~2 倍的饮水量，所以奶牛场（户）在夏季必须准备充足的饮水供奶牛自由饮用。一是可在运动场内设多个水槽，并在其上搭设凉棚，水源宜采用凉爽清洁的地下深井水。二是有条件的场（户）还可以在牛舍内安装自动饮水器，同时在饮水中添加小苏打、维生素C等抗热应激药物，供奶牛随时饮用。

4 搞好环境卫生

夏季蚊蝇开始大量滋生、叮咬牛体，不仅影响奶牛饮食、休息，还容易传播虫媒疫病。因此，要及时清除牛舍及运动场内的粪污，同时清除杂草、填平积水坑，并定期喷洒杀虫药剂，以尽量消除蚊蝇的危害。对于建有封闭式牛舍的场（户），可以在牛舍大门和窗户上加装纱帘、纱窗；傍晚奶牛饲喂后暂不赶放到运动场，而是集中在牛舍内避开晚间6：00~9：00 蚊虫最多的时候；牛舍内还可以点燃蚊香或喷洒除虫菊酯药液。每周用生石灰对牛舍及运动场周边环境进行消毒，既可除臭、去潮，又能减少疾病的发生。