泌乳牛及其犊牛的饲养和管理

杨名赫 （黑龙江农业职业技术学院 黑龙江佳木斯 154007）

1 泌乳牛的饲养

奶牛产犊后，产奶量逐渐上升，一般约在30~60天内达到泌乳高峰。第一胎后逐渐上升，在3~5胎时达到终生泌乳量的高峰。

泌乳初期也称身体恢复期，此期奶牛食欲尚未恢复正常，消化机能较弱，乳房有水肿现象，泌乳及循环系统的机能还不正常。所以，产后4~5天内乳房的乳汁不应挤干净，第一天挤出的奶够犊牛食用即可，第二天挤1/3，第三天挤1/2，第四天挤2/3，第五天可全部挤完。母牛产后3天内，应保证有充足的优质干草，精料4千克，青贮10~15千克和少量块根，以尽早恢复瘤胃功能。产后7天牛消化功能和食欲好转，精料和多汁饲料可逐渐增加喂量。

泌乳盛期随产奶量的增加而增加精料喂量，日产乳20千克给7~8千克精料，产乳30千克给8.5~10.0千克，产乳40千克给10~12千克。谷物饲料最高喂量不应超过5千克。供应优质粗饲料为每头每天给青贮饲料20千克，干草自由采食。

泌乳中期产奶量缓慢下降，母牛体质逐渐恢复，体重开始增加。泌乳后期也是母牛妊娠后期，为干奶前2个月。此期母牛需要消耗大量的营养物质。日产乳30千克给7~8千克精料，产乳20千克给6.5~7.5千克，产乳15千克给6~7千克。粗饲料喂量为青贮、青饲料每头每天15~20千克，糟粕类10~12千克，块根多汁类饲料5千克，干草自由采食，但最少应6千克。

2 泌乳牛管理

加强产后母牛的监护。由于母牛分娩时失水较多，消耗大量的体力。所以，产后20~30分钟，喂饮与体温相近的1%温食盐麸皮水，连饮5~7天。对产后努责强烈的母牛要及时诊治。对2星期后恶露仍未排净的母牛喂饮益母汤，有加速恶露排出的功效。益母汤的配制方法是0.5千克益母草加0.5千克水煎熬，每隔2天服1次，连服3次，即可收到良好效果。胎衣在产后10~12小时仍未脱落时应及时处理。产后30~35天进行直肠检查，判断子宫恢复和卵巢变化情况。产后50~60天尚未出现发情表现的牛可用药物诱导发情。

供应平衡日粮。观察母牛的食欲和泌乳量，提高日粮营养浓度。根据泌乳量和不同泌乳阶段，随时调整日粮。

乳房卫生保健。清洗乳房的水和毛巾要清洁干净，挤奶前要按摩乳房使其膨胀。挤乳后要对乳头进行浸泡、药浴。挤乳前要清洗牛床，刷拭牛体，挤奶员双手要清洗干净，不能留指甲。挤奶用具使用前后必须彻底清洗消毒，并定期进行乳房炎的诊断和治疗。

在日常管理上饲喂顺序先粗后精，先喂后饮。变更饲料或引进新饲料要逐渐更换（www.nczfj.com），不可骤然打乱采食习惯。保证奶牛充足的饮水，牛奶中87%左右是水，泌乳牛需水量一般是泌乳量的3~5倍，饮水不足会直接影响奶牛的产奶量，冬季饮温水，夏季天热时要增加饮水次数。在运动场可放置配合有各种矿物质元素的盐糟或吊一些盐砖，让牛自由舔食。适当运动，每天刷拭一次牛体，注意蹄部卫生。

3 犊牛饲养（产后6个月以内）

犊牛出生后30~60分钟内饲喂初乳使其尽量获得母源抗体，每次喂量2千克，每天喂3次以上，乳温应在35~38℃，持续5~7天。7天后喂常乳或代乳品，哺乳期60~90天，全期哺乳量400~500千克，改喂常乳后，开始训练采食犊牛开食料和干草可促使瘤胃快速发育。随日龄增长，精料量也相应增加，6月龄时可喂到2.0~2.5千克/日。当犊牛连续3天每天都采食至少1千克开食料时，即可断奶。

4 犊牛管理

犊牛出生后要求立即擦去口鼻、耳内的粘液并擦干牛体，防止粘液造成犊牛的窒息或死亡。断脐并用碘酒充分消毒。出生后1小时之内吃到2~3千克初乳，之后6小时和12小时再分别喂2千克初乳，以后每天按体重的1/5供应初乳。初乳具有代替肠壁上的黏膜的作用，防止细菌浸入血液中，含有溶菌酶和免疫球蛋白，可抑制或杀灭多种病原菌。初乳的酸度较高，可使胃液变为酸性，不利于有害菌的繁殖。犊牛出生后要去掉副乳头、称重、填写出生记录。目前国内犊牛的哺乳期一般为2~3个月。出生后要一犊一栏，1月龄后过渡到群栏。1~2月龄犊牛要预防肺炎和犊牛下痢的发生。每天刷拭牛体1~2次。8~10日龄开始进行舍外运动，2月龄后可以放牧。要供给充足的清洁饮水任其自由饮用。