肉鸡黄曲霉毒素中毒的症状、病变及防治

王树林

（黑龙江省嫩江县畜牧兽医技术服务中心，黑龙江黑河161499）

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)07-0095-01

作者简介：王树林(　1971-　)，男，辽宁法库人，大专，兽医师，主要从事动物卫生监督方面工作。

1　病因分析

黄曲霉毒素是黄曲霉群真菌代谢产生的一种有毒物质。在自然界中黄曲霉菌分布广泛，尤其是黄豆、花生、玉米等非常容易感染黄曲霉菌。黄曲霉菌适宜在24～30℃、相对湿度高于80%的环境中进行繁殖。黄曲霉菌能够产生大约20种毒素，其中B1毒素具有最强的毒力。肉鸡往往是由于饲喂霉变的饲料而发生黄曲霉毒素中毒，主要对肝脏造成损害，还具有致癌作用。任何年龄的肉鸡都能够发生中毒，其中雏鸡在2～6周龄中毒后会出现非常严重的症状，甚至出现大量死亡。

2　临床症状

当肉鸡摄入不同含量的黄曲霉毒素以及不同体质、日龄，会使其表现不同的中毒症状。雏鸡中毒后，主要表现精神沉郁，羽毛蓬乱，食欲减退，渴欲增强，往往排出血色稀便。体质衰弱、消瘦，不喜活动，发生贫血，鸡冠呈苍白色，部分患鸡还会出现神经症状，无法稳定行走，甚至两肢瘫痪，最终由于心力严重衰竭而发生死亡，往往呈急性经过。青年鸡和成年鸡发生中毒后，主要表现食欲减退，活力较差，生长发育不良，增重减少，少数甚至可见肝脏出现癌变，体质严重消瘦，最终发生死亡[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　剖检变化

对病死鸡进行剖检，可见鼻腔黏膜发生充血，其中积聚黏液。少数中毒严重的病鸡存在腹水，肝脏肿大，质地较硬，存在黄白色坏死点。大部分伴有气囊炎、心包炎、肝周炎、腹膜炎症状。心包膜明显增厚，心包内积聚黄色液体，心冠、心肌以及胸腔壁上存在很多的出血斑点；气囊、腹膜也有所增厚，且有一层包膜覆盖在肝脏表面，整个腹腔往往充满大量破碎的卵黄；整个肠道黏膜发生严重出血；肺脏出现圆形霉菌结节，大小不同，呈粟粒状到绿豆状、小米粒状不等，呈灰白色、淡黄色、黄白色，且中间存在凹陷，通常零散分布，质地较柔软，具有弹性，将其切开会流出干酪样物质，个别还会相互融合呈块状。支气管、气管黏膜充血，含有淡灰色渗出物；肝脏肿大，出现弥漫型或者结节型的肿瘤症状。肾脏褪色、肿大，存在出血斑点；胰脏存在出血斑点；脾脏肿大，也存在出血斑点。

4　防治方法

4.1　及时处理中毒鸡

发现中毒肉鸡要马上停止饲喂目前使用的饲料，饲喂高蛋白饲料和含有大量碳水化合物的青绿饲料，停止或者减少饲喂富含脂肪的饲料。一般轻度中毒时，病鸡基本不需要进行治疗就能够自行康复；严重中毒时，要立即投服适量的泻剂，如人工盐、硫酸钠等，刺激胃肠道尽快排出毒物，同时配合保肝和止血的疗法。病鸡可内服2～5g硫酸钠或者硫酸镁，并配合大量饮水，促进毒物排出；内服3～5mL　5%葡萄糖溶液和25～30mg维生素C片．用于解毒保肝；每千克饲料中添加4～8mg维生素K3混饲，用于抑制出血；口服3万～4万U制霉菌素，每天2次，连续使用2～3天，用于杀灭霉菌。另外，还可使用中药治疗，主要原则是清热解毒、排毒，可取大黄、栀子、茵陈蒿各20g，加水煎煮后取药液，再添加30～60g葡萄糖和0．1～0.Sg维生素C，混合均匀后饮水服用，以上药量适宜100只肉鸡；取500g绿豆、30g甘草、15g防风，加水煎煮后取药汁，再添加50g葡萄糖，混合均匀后饮用，以上药量适宜100只鸡使用。如果病鸡出现心脏衰弱的症状，还可肌肉或者皮下注射适量的强心剂。另外，为避免出现继发感染，还可配合使用适量的抗生素制剂，但不能够使用磺胺类药物。

4.2　避免饲料霉变

饲料应贮藏在低温、通风、干燥的环境中，并要随时观察饲料，禁止饲喂发生霉变的饲料，同时不使用污染有霉菌的原料进行饲料配制和加工。即使这些饲料散发轻微的霉味或者发生不明显霉变，但都含有大量的黄曲霉毒素，也会引起中毒。为避免饲料发生霉变，可添加适量的防霉剂。目前普遍使用75%的丙酸钙作为防霉剂，一般在每1OOOkg配合饲料中添加1kg药物。如果饲料含有过高水平的油脂类物质或者环境呈现高温高湿，要注意用量加倍。

4.3　加强消毒处理

饮水器、饲料糟要定期进行清洗、消毒，保持垫料比较干燥，及时清除粪便。鸡舍保持良好通风，防止孳生大量霉菌。如果饲料仓库有黄曲霉孢子污染，则可使用高锰酸钾或者福尔马林进行消毒，从而彻底将黄曲霉菌孢子消灭。一般按每立方米使用50g高锰酸钾的水溶液和20mL福尔马林，密封后进行48h熏蒸消毒，同时圈舍、饮水槽、饲槽要使用氢氧化钠溶液进行消毒。