绿头野鸭(Anas platyrhynchos ) ,在动物分类上属鸟纲,雁形目,鸭科。亚、非、欧、美等洲均有分布,我国除海南外,遍布于全国各地。绿头野鸭是由野生绿头鸭经人工驯养培育成的一种特种水禽。
绿头野鸭的外部形态,可分为头部、颈部、躯干、嘴、翼(或称翅)、脚、羽毛7 个部分(图1 )。
绿头野鸭成年雄鸭体长50 ~ 60 厘米,体重1~ 1.38 公斤。嘴褐色或青褐色,少数黄色。颏部近黑。头、颈带有金属光泽,暗绿色,颈下有白色环纹与栗色的胸部相分隔。背部棕灰色,有灰色的虫样斑纹,翅镜暗蓝或紫色,前后镶以黑边,其中又有一白色带。胸栗色或带紫色,肋和腹部灰白色,有灰褐色小斑。中央两对尾羽黑色,端部上卷如钩。跗红色,脚褐色或黄色。
绿头野鸭成年雌鸭体长50~56厘米,体重1 公斤左右。前额、头顶、枕均黑色而有淡黄羽缘,头侧、后颈及颈侧黄色,而有褐色轴纹。嘴褐色。颏、喉淡黄色。背部及翅黑褐色,有黄色羽缘及“V ”形斑,翅镜与雄鸭相同。下体大都淡棕色,而杂以黑褐色纵纹。尾羽淡褐,羽缘淡黄。腿、脚橙黄色,爪黑色。成年鸭无论雌雄,翼上都有蓝色闪光区,其前后且有白色镶边,这是绿头野鸭的重要特征之一。
绿头野鸭的雏鸭雌雄羽色相似、头顶暗褐色,喉部和头侧浅棕黄色,体上部棕褐色,下部棕黄色,嘴灰绿色,嘴甲粉红色。雌雄鉴别一是听声音,声音尖、脆、清晰、连续嘎叫多为雌性。声音稍低沉、闷响嘎声多为雄性。二是翻肛看生殖突起。在雄鸭看到芝麻大小的突起物,长3~ 4 毫米的生殖器阴茎;雌鸭没有突起物。
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