立体种养：稻、蟹、鱼、田螺立体种养新模式

在稻田养鱼的基础上发展起来的一种新的立体种养模式，稻、蟹、鱼、田螺共生，各得其所。稻田养蟹对水稻单产影响不大，每亩可产蟹70-80公斤、鱼30公斤、田螺10公斤、比一般稻田亩增加收入10000元以上。稻、蟹、鱼、田螺立体种养新模式是发展农村经济，增加农民收入的好项目，为了总结经验，为今后的发展提供依据，现把稻、蟹、鱼、田螺立体种养模式经验做法总结介绍如下：

一、项目建设基本情况

景宁县朱氏家庭农场示范基地位于景宁县澄照乡朱坑村，离县城20公里，海拨高度450米左右，山清水秀，无工业污染，水质特优，非常适宜蟹、鱼的生长，2013年建立稻、蟹、鱼种养基地100亩，其中核心示范基地30亩，已取得了稻、蟹、鱼三丰收。

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二、经济效益分析

本项目于2013年10月11日县农业局组织有关专家到实地实产验收，100亩示范基地水稻平均亩产量493公斤，蟹亩产量65.3公斤、鱼亩产量20.4公斤、田螺亩产量13.7公斤，其中30亩核心基地水稻平均亩产量511.6公斤、亩产值1534.8元，蟹亩产量76.5公斤、亩产值9945元，田鱼亩产量27.3公斤、亩产值1201.2元，田螺亩产量16.5公斤，亩产值495元，四项相加总亩产值13176元。稻谷每公斤按目前市场价3元算，100亩×493公斤/亩=49300公斤，49300公斤×3元/公斤=14.79万元；蟹每公斤按目前市场价130元算，100亩×65.3公斤/亩=6530公斤，6530公斤×130元/公斤=84.89万元；田鱼每公斤按44元算，100亩×20.4公斤/亩=2040公斤，2040公斤×44元/公斤=8.97万元；田螺每公斤按30元算，100亩×13.7公斤/亩=1370公斤，1370公斤×30元/公斤=4.4万元。100亩基地总收入，稻谷49.3吨，总产值113.05万元，其中：稻谷总产值14.79万元，蟹总产值84.89万元，田鱼总产值8.97万元，田螺总产值4.4万元。通过项目实施取得了较好的经济效益和社会效益。

三、主要技术要点

1、选择田块

一要选择水源方便，水质良好，绝对没有污染，土壤保水性好，能集中连片；二要搞好田间工程，主要是稻田养蟹的沟池，由环沟、田间沟和暂养池三个部分组成。环沟是养蟹的主要场所，在田块四周堤埂内侧2-3米处挖沟，沟宽1.5米左右、深1米、坡比1:2，成环形。田间沟主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用，每隔20-30米开一条横沟或十字形沟，沟宽50厘米、深60厘米、坡比1:1.5，并与环沟相通。暂养池主要用于培育幼蟹、暂养蟹种和收获商品蟹，一般开挖在田的一角或一边，池长5-10米、宽2-3米、深1.2-1.5米。环沟、田间沟和暂养池水面占稻田面积的20%左右。蟹池、蟹沟要中间深四周浅。如果连片养殖面积大，控制条件好，还可以把周边灌排水沟利用起来，作为稻田养蟹的暂养池或环沟，以扩大养蟹水域，不减少或不影响稻田面积。

2、做好稻田蟹、鱼防逃设施

稻田养蟹、鱼一定要把灌排水闸门整修好，不留缝隙，并在闸门内加较密的铁丝网封住，防止蟹、鱼逃跑。田块四周要建围栏设施，建筑材料可用表面光滑、坚固耐用、防逃性能好的钙塑板、玻璃钢瓦或石棉板等。防逃墙一般要求高出田面50厘米，下埋土中15—20厘米，内外侧踏实，并在外侧每隔2—3米用木桩或竹木杆支撑固定，二板相连处不留缝隙，四角做成弧行，内墙表面一定要光滑，以利防逃。

3、把住蟹种质量关

稻田养蟹成败的关键：一是优质蟹苗，每千克在16万只以下，并要求生长整齐，色泽明亮；二是优质健壮，附肢齐全，以长江中华绒鳌蟹种为好；三是淡化处理4天以上，最后一次淡化的盐度在4‰以下。

4、掌握养殖方法

稻田养蟹的目的主要有三种：一是以培育蟹种为主，蟹苗在稻田经过4个月的饲养、培育成规格为每千克400只的蟹种，一般每667平方米产量可达15-20千克；二是以养殖商品蟹为主，以每千克40-100只的蟹种在稻田饲养4-5个月，当年上市每只可达120克以上，每667平方米产商品蟹一般在20-30千克；三是以暂养育肥为主，从7月份开始，陆续放养规格每只50-100克的蟹种，进行高密度精养催肥，年底可育成较大的商品蟹，每667平方米产30-50千克。

稻田放养蟹苗、蟹种前先将暂养池、环沟和田间沟内部的水排干，曝晒数日，再放经过过滤的水5-10厘米。按每667平方米沟池水面用50-75千克生石灰，加水溶化后均匀泼洒在沟池内。一星期后暂养池放满经过过滤的新水，待石灰碱性完全消失后放养蟹苗或蟹种。稻田内在放养前10天，按每667平方米用“清塘净”2千克彻底消毒。

稻田培养蟹种、蟹苗一般在5月上中旬到6月中旬放养，每667平方米放养蟹苗0.3-0.5千克。先在暂养池内用网围一块小水体，投放经充分发酵腐熟的牛粪，培肥水质，然后放养，并投入鱼糜等经过蒸煮的饵料，精心饲养管理，待育成四期幼蟹后，稻田中灌新水，再撤去网围，让幼蟹进入暂养池、环沟和稻田内觅食生长。稻田培育蟹种，是稻田饲养商品蟹解决蟹种来源的重要途径。稻田养殖商品蟹，如果是冬闲田，通常于2-4月份采用每千克40-100只的蟹种，每667平方米放养5-10千克。也可以放养每千克80-160只的蟹种4-8千克。同一块稻田放养蟹种规格要大体相近，便于饲养管理。如果放养外购蟹种，放养前应用0.5-1毫克/千克或土霉素浸洗1-2分钟，消灭蟹体的带菌。稻田内还可以适当搭配一些鲢、鳙、鲫鱼种，每千克60-100尾的鱼种1-2千克。蟹种放养少则品种可适当多一些，也可以放养0.5-1千克的抱卵青虾，实行蟹、鱼、田螺混养，以利提高效益。