阿坝黑水：600余万建藏香猪养殖基地

　　沿着黑水县渔客公路一路向前，走过知木林乡维多村后不久你就能看见河对面有几个大字招牌，上书：黑水县奥太农牧业藏香猪养殖基地。

　　6月5日，笔者踏着一座小桥来到该基地时看到工人们正在忙着修建围墙和圈舍，笔者仔细数了一下，圈舍共有6排，每排18间，共计108间。现场施工人员告诉笔者，这些圈舍主要是仔猪繁育舍、母猪保育舍、仔猪育肥舍以及种猪舍和母猪舍等。下一步还要修建办公综合楼、加工车间、屠宰车间、兽医办公区等。

　　黑水县奥太农牧业藏香猪养殖基地是由奥太公司投资600余万元修建的一处藏香猪养殖基地。

　　黑水藏香猪是以该县本地藏猪为母本，导入内江猪血液，经过近30年的近亲繁殖和封闭式繁育，而形成独具特色的地方品系。其瘦肉率及肌内蛋白含量、肌内脂肪含量均高于普通家养猪，其肉质细腻、口感好、营养价值高，吃熊猫藏香猪肉可找回吃野猪肉的味道，香而无膻味。

　　由于部分藏香猪头部、腰部和尾巴成白色，形成黑白相间条纹，像熊猫一样，故该县为其命名为“熊猫藏香猪”。

　　藏香猪养殖基地建成后，将依托其背后一大片青杠林作为藏香猪放养场，让其穿梭于高山草场、森林中寻觅青杠籽、野桃、可食性草本植物等，再每日补充玉米、青稞、野草、马铃薯等对其进行饲养。

　　“熊猫藏香猪必须要饲养11个月以上，只有饲养这么长的时间才能让其瘦肉率及肌内蛋白含量、肌内脂肪含量达到最高标准。”该县畜牧兽医局副局长王维东告诉笔者。“我们计划让藏香猪在山上放养10个月左右，然后再对其进行1个月左右的集中圈养，便于驱虫和育肥。”

　　在建立养殖基地的基础上，该县拟辐射带动知木林、卡龙、晴朗、扎窝等乡镇群众饲养藏香猪，将知木林片区建设成为藏香猪核心示范区。力争今年发展年出栏20头以上的养殖户20户、年出栏50头以上的养殖户5户、存栏10头以上能繁母猪户5户。力争引进1家龙头企业，形成“公司+基地+农户”的畜牧业产业化经营模式。实现全县全年养殖“熊猫藏香猪”4万头，其中年末存栏量达1.6万头，年出栏2.4万头。

　　对于销售问题，该县拟走高端路线，奥太农牧业藏香猪养殖基地对村民散养的藏香猪进行回收，经加工处理后以生猪或猪肉制品等形式销售到成都、重庆等地的大中型超市以及星级宾馆等场所。

　　“熊猫藏香猪重约60千克，市场价格约为40元/千克，每头仔猪只需投入约500余元，而纯收入可达1900余元。按销售2.4万头计算，销售收入可达5760万元。”王维东说。

　　为了进一步提高村民饲养水平，该县畜牧兽医局按照“党组联系养殖基地、党支部联系养殖场、党员联系养殖户”安排，全局党员从养殖场(户)的规划、规模、生产、销售，经合组织的组建，使用生产技术和市场信息等方面，给予群众技术帮扶。