选择交通便利、无污染源、地势平坦、能灌能排、避风向阳、土层深厚、肥沃,PH值4.5~7.5(最好5.5~6.5)的壤土或者砂壤土的地块建园。一般采用两种方式建园,一种是按建棚的要求春季栽好桃苗,留出建棚位置,秋季建棚生产;一种是先建棚,在棚里栽培桃苗生产。
在品种选择时应注意满足以下要求:选择树体矮小、树冠紧凑、果个大、耐贮运、适应弱光照、高湿度等环境条件,自花结实率高的丰产优质品种。一般毛桃可选春雪、春艳等;油桃可选中油4号、金辉、中油16号等;蟠桃可选早露蟠桃、早油蟠等。
根据拟采用的树形选用不同的栽培密度,常采用1m×1m,1m×1.5m,1m×2m,大棚多采用南北建棚,桃树定植采用东西成行,后期根据桃树的生长情况进行间伐。选用高80cm,粗0.6cm以上的一级壮苗,定植穴直径35cm以上、深35cm以上,栽苗后立即浇水,水渗下后覆膜。
土壤采用覆盖地膜,肥水管理按照“前促后控”的原则进行,即大连地区在7月20日前,少量多次进行施肥和灌水,促进桃树进行营养生长。7月20号到8月底,控水控肥促使营养生长向生殖生长转化。
定干后,新生长出的枝条达20~35cm时进行追肥,以氮肥为主,株施尿素25g。直至7月5日左右每隔15d施1次,施后要灌水。8月上旬喷施0.3%磷酸二氢钾。8月底至9月初期间按株施优质腐熟有机肥或菌肥10~15kg,外加0.5~1斤的微量元素进行秋施肥。升温后10d左右进行花前追肥,株施复合肥150g,硬核期、果实膨大期各进行株施果树专用肥或复合肥150~200g。
浇水主要视墒情而定,除了施肥后浇水升温前浇一次透水外,还要注意在果实膨大后期浇水宜少量多次,均匀一致以防止裂果。
整形修剪需达到通风透光的目的,根据大棚的结构,棚两侧采用开心形,中间采用主干形或Y形,原则上不留侧枝,主干上直接着生结果枝。定植当年两侧40cm定干,中间50cm定干,新枝萌发后选留主枝,其余枝条待长至30~40cm时留25cm左右掐尖,促发新枝,新枝长至25cm时,留20cm左右掐尖。升温前的修剪主要以疏枝为主,疏除过密枝、弱枝和病虫枝。坐果后随着果实的长大,枝条下垂需要吊枝,并根据情况疏枝以增强光合作用,增加果实口感。采收后要及时修剪促发新枝,根据树形结构和空间大小合理确定留枝量。
6.1休眠期
大连地区10月下旬进入低温休眠,休眠温度在0~7.2℃以内为有效休眠。休眠时需要根据品种特性和拟上市时间确定休眠方式,如果自然休眠不能满足需冷量要求可采用强制休眠。即白天温度高于7.2℃,放下棉被遮光降温,晚间卷起棚被保证树体休眠。
6.2生产期
需冷量满足后即可准备升温。采用大棚栽培以品质和果实大小为关键指标。成熟期在4月~5月,可以根据预计采收期和品种的果实发育期来计算升温时间。升温采取循序渐进的方式,开始三天控制白天在15℃左右,随后每天增加2℃,直达到25℃为止,夜间7℃以上,湿度70%左右,直到开花;开花期白天温度18~22℃,夜间最低温度保持在8~10℃,平均温度12~14℃,湿度50%左右;果实生长期温度24~26℃,湿度50%左右。
一般采用蜜蜂授粉,一亩放1箱蜂,放蜂最佳时间在每株树开1~2朵花时为宜。也可采用人工辅助授粉,用小型风扇吹花朵促进授粉一天1~2次。还可以用脚轻轻踢一下树干,促进花粉运动。留果量根据树体生长发育情况确定,一般长果枝留果2~3个,中果枝1~2个,弱枝留1个或不留果。
大棚中病虫害发病相对较少,主要是细菌性穿孔病、蚜虫和红蜘蛛危害。以生物防治和物理防治为基础,提倡生物防治。按照病虫害的发生规律和经济阈值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害。穿孔病发病可选用中生菌素800倍,蚜虫可用5%吡虫啉乳油2000倍液,红蜘蛛选用20%三唑锡悬浮剂2000倍液或73%克螨特2500倍液进行防治。
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