苹果双矮密植覆沙早丰高效栽培技术

苹果螓化砧密植栽培是有效降低树体高度、控制树冠，提高单位面积产量，达到早果、丰产的栽培方式。2005年从陕西省农业科学院引进以M为矮化中间砧的宫崎短富苹果苗木，在甘肃省庄浪县采用“宽行密植十全园覆沙?”栽培模式，标准化精细管理，实现了第5年667 m²产量3 029 kg、第6年3 516kg的早果丰产效果。探索出一整套适宜在黄土高原旱作区推广的苹果园覆沙、双矮密植早果丰产、优质高效栽培技术。

1　试验园基本情况

试验园建在甘肃省庄浪县万泉镇北川村的山台地上，面积67 hm²。该园海拔1 405 m，年平均气温8.2℃，平均年降水量547.8 mm，年日照时数2 179小时，无霜期167天。试验园地势平坦，沙壤土，土层深度在200 cm以上，土质疏松，通透性好。0～30 em土层含有机质14.2 g／kg、碱解氮56.4 mg／kg、速效磷19.7 mg／kg、速效钾172.5 mg／kg，pH值为6.8—7.5，地下水位4.5 m以下。

2　宫崎短富在甘肃庄浪的表现

2.1生长结果特性

宫崎短富幼树生长势强，花芽肥大，萌芽率高，短枝性状明显。花序坐果率85％，花朵坐果率72％。初结果树以腋花芽结果为主，盛果期树的长、中、短果枝均有结果，以短果枝结果居多，大小年结果现象不明显。根据现场测产，试验园苗木定植后第3年开花株率为59％，第4—6年平均每667 m2产量为1 519、3 029、3 516 kg。2010年该园苹果收购价7.6元／k，平均每667m²收入2.67万元。

2.2果实主要经济性状

宫崎短富果实近圆形，果形指数O.85，平均单果重245.8 g，最大单果重454.0 g，成熟时全果鲜红色，果面无锈斑，梗洼处无裂口。果肉致密细脆，果汁多，酸甜适口，香味浓，品质佳，可溶性固形物含量约为14.40％，果实硬度8.60 kg／cm²，可食率92％，耐贮运。

2.3物候期

在甘肃省庄浪县，宫崎短富3月底花芽萌动，4月下旬盛花，花期7—10天，5月初展叶，7月上旬果实进入膨大期，果实9月下旬成熟，果实发育期约165天，11月初落叶。

2.4抗逆性

宫崎短富抗寒抗旱，在覆沙的情况下，一般降水年份旱作条件下能正常结果。在良好管理下，很少有苹果白粉病、苹果斑点落叶病发生，苹果树腐烂病发生较轻。

3　丰产栽培技术

3.1宽行密植

试验园苗木选用矮化中间砧短枝型优良品种。矮化中间砧为M26，根蘖少，根系较脆，抗寒性、固地性较好，与品种嫁接亲和力好。基砧为海棠，根系发达、须根稠密。品种为宫崎短富。行株距为4 m×2 m，每667 m²栽植86株，南北行向。授粉品种为首红，主栽品种与授粉品种比例为6：1。

3.2选用优质大苗

建园栽植苗木为优质健壮的2年生大苗，苗高1.2 m以上，地径1.5 em以上，整形带内有8个以上充实饱满芽；中间砧长25 em；基砧侧根5条以上，长度20 cm，粗0.45 cm，嫁接口愈合良好。

3.3高标准建国

苗木于4月初定植，定植前对苗木根系适当修剪，在清水中浸泡根系12小时，然后用0.5％生根粉液浸根4～5小时。开挖定植穴，深度和直径均为1 m，表土与底土分放，每穴底部填人15kg铡碎的作物秸秆，上面再填入50kg有机肥与表土，再将0.5～1 k的磷肥与表土混合(www.nczfJ.com/)，分层施入，底土回填到上部，边回填边踩实。填到离地面20 cm时，把穴内土面培成丘状。栽植时把苗木根系植于丘面顶部，使根系向四面舒展，然后填土踩实。使中间砧接口露出地面5 cm，防止接穗生根，影响矮化效应。定植后浇足水。苗木沿行覆盖1.2 m宽的地膜，并在地膜两侧覆土10 cm。定植后的苗木套保湿袋，当苗木萌芽并长到2～3cm时去袋。期间温度过高时，剪去保湿袋顶端一角通风。

3.4全园覆沙

果园覆沙是甘肃雨养区果农经过长期试验总结，结合当地自然条件，就地取材而采取的一项独特的果园覆盖保水措施。经试验，覆沙不但具有防止地表水分径流，防止土壤水分大量蒸发，蓄水保墒的作用，而且覆沙还具有提高地温，促进根系发育，增加根系活动时间，抑制杂草生长，减轻病害发生等作用，可显著提高果树产量和果实品质。苗木栽后第2年春季全园覆盖河沙，覆沙厚度5～10 cm，每667m²覆沙量约20 m³。要求河沙洗净、颗粒均匀。铺沙前，先将土地深翻、熟化，然后将地表整平、镇压，创造一个表实下虚的土壤结构，仿止土与沙混和。日常管理中要保持沙层表面干净和平整，防止暴雨对沙层的冲刷。覆沙果园随年限增长沙粒中含土量增多，覆沙效果逐渐降低，一般保持5—6年就需换沙。全园覆沙果园地温上升快，昼夜温差大，有利于果实糖分积累。试验表明，覆沙果园地温可提高3～5℃，5年生果园比对照(不覆沙果园)增产20％～35％。

3.5沃土养根与肥水管理

沃土养根措施是双矮密植栽培实现丰产的基础。一是扩穴深翻，施足有机肥，改良土壤。每年结合秋施基肥，从定植穴外缘开始，向外挖环状沟，沟宽40～50ccm、深60～80cm，挖沟前把施肥处地表沙粒刮拢于树盘下，用扫帚将土壤表面沙粒清扫干净，然后再开沟施肥，施肥后将土耙平、拍实，再将沙重新覆好。5年生以下幼树园，每年9月中下旬每667 m²施入腐熟优质有机肥1 000～1 500kg，5年生的结果园，每667 rn2施入腐熟优质有机肥3 000 kg、大三元复合肥50～60 kg。二是增施多元复合肥和沼肥，每年5月下旬每667 m²施入硅钙镁钾肥40 kg，沼肥可明显增强树势和抗病性，提高产量和品质，花前10一15天株施沼液15～20 kg，6月中下旬株施沼渣10kg或沼液25 k，挖槽深施。三是补充叶面肥，谢花后至果实膨大期，叶面喷施2～3次氨基酸复合肥或0.4％尿素加磷酸二氢钾300倍液。解袋后喷施1次氨基酸复合肥，采果后全园喷1次杀菌剂加0.2％～0.4％的尿素液，保护叶片。四是人工补浇水，春夏较为干旱年份，采用“穴贮肥水”技术，适时适量进行人工补水。五是合理间作，3年生以下幼树，留出营养带少量间作瓜菜等矮秆作物，实现以短养长。

3.6科学整形修剪

树形为细长纺锤形。树高3.0～3.5 m，干高60～80 cm。中心干直立健壮，每隔5～10 em着生1个单轴延伸的结果枝，全树共25—35个结果枝，结果枝在中心干上呈螺旋状排列。中心干与结果枝的粗度比为8～10：1，结果枝开张角为100～125。结果枝的长度控制在1.5 m以内。

幼树整形按“一年定干，二年重剪，三年拉枝严管，四年成形挂果，五年丰产”的原则进行。定干高度90～100cm，及时抹除主干上70 cm以下的萌芽，其余枝条全部保留，促进树体健壮生长。冬剪时选3～4个枝，每个枝留2—4个芽极重短截，剪口芽朝下，其余枝疏除，中心干在饱满芽处短截。翌春萌芽时，选留枝只留剪口芽，其余芽抹除，待秋季长到1.2 m以上时拉至110°左右，并调整好方位，培养成下垂结果枝。夏季及时疏除中心干延长头下面的竞争枝，冬剪时下拉的结果枝不剪，在中心干上部再选留4～6个枝重短截，疏除多余枝、结果枝上的分叉枝，中心干剪去1／4～1／5。第3年春季萌芽前对结果枝上的侧芽按照20 cm左右间距交错在芽前0.5～1 cm处刻芽促发中短果枝，及时抹除背上萌芽，拉枝和冬剪与上年相同。第4年下部枝条已开始结果，用同样的方法培养上部结果枝，冬剪后全树主干上着生25～30个下垂的结果枝组，树体基本成形。第5年全树大量结果，树高3 m以上时，用以弱代强修剪法替换中心干延长头，控制树高。以后通过枝组更新、回缩等措施，控制树冠，不断更新转换中短结果枝。

3.7花果精细管理

疏花疏果按照“先花芽后花序到花，再定果”的原则。花前复剪时每隔20cm左右留1个花芽，多余花芽疏除。花序分离后，剪除过量花序。开花后及早疏花，按照双花单果要求，1个花序只保留中心花和1个边花，其余花全部疏除。坐果后再进行定果，生产上按间距留果法，20～30 cm留1个果。花期做好喷BE、放蜂、喷天达2116防冻剂预防霜冻、果台副梢摘心等措施。选用高档优质双层果袋，选择果形高桩、发育良好的幼果进行套袋。套袋前喷1次高效杀菌剂金纯托或赛达生等，花后30天、果实膨大期、采果前40天、解袋后各喷1次氨基酸钙溶液补钙。适时解袋后在主干两侧顺行各铺设1条银色反光膜，及时摘叶转果，提高着色，生产全红果。

3.8病虫害无害化控制技术

全面应用生物、物理防治。建立以空中架设频振式或太阳能杀虫灯，树上悬挂性诱剂、糖醋液、黄色粘虫板，投放捕食螨；树干上绑诱虫带或草把；树下铺银灰色膜等立体三维物理、生物防虫体系。

抓好防治病虫害4个关键期。萌芽前、花后、套袋前、麦收前后是防治病虫害的4个关键期。萌芽前，全园喷5波美度石硫合剂，预防苹果树腐烂病和红蜘蛛虫卵等。花后1周喷1次1.8％齐螨素乳油5 000倍加3％多抗霉素可湿性粉剂5 000倍液，防治苹果白粉病、食心虫和叶螨等；套袋前喷80％大生M-45可湿性粉剂800倍加1.8％齐螨素乳油5 000倍加10％吡虫啉可湿性粉剂5 000倍液，防治苹果斑点落叶病和叶螨、蚜虫；麦收前后喷1次48％乐斯本乳油1 500倍液，或1.8％齐螨素乳油5 000倍加70％的甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，兼防叶螨和苹果斑点落叶病。