辽宁大石桥寒富苹果矮化栽培中的问题及对策

寒富苹果是沈阳农业大学选育的苹果抗寒优质新品种，在辽宁省栽培面积较大。寒富苹果乔化树存在树势过旺、进入盛果期较晚、结果部位外移、内膛易形成光秃带、花芽形成困难、果实着色差、管理成本高的问题；如栽培矮化中间砧寒富树，枝组紧凑、易形成花芽、产量高、果实品质好、技术简化、管理方便。大石桥市汤池镇现有寒富苹果330 hm²，其中矮化寒富100 hm²，多数寒富苹果园管理水平较高，国家现代苹果产业技术体系熊岳站在汤池镇建立寒富苹果栽培试验基地。笔者对当地寒富苹果矮化栽培进行了调研，发现矮化中间砧寒富苹果栽培面积逐步扩大，但一些果园出现不少问题。对此，我们采取了相应的措施，并取得较好的效果。现将有关情况报道如下。

1　寒富苹果矮化栽培中的问题

(1)选择中间砧品种盲目　培育寒富苹果矮化苗时，对苹果中间砧品种的特性和砧穗组合的特点不了解，选择中间砧目标不明确。以MM₁₀₆为中间砧的寒富树体生长旺盛、树冠高大、矮化效果不明显，在生产上中间砧易发生冻害；以77-34为中间砧的寒富苹果，嫁接口处易断裂；以辽砧2号为中间砧的寒富苹果，矮化效果极其明显，但在山地或土壤瘠薄的地块建园易形成小老树。

(2)中间砧过长　当前繁育矮化中间砧苹果苗均为2年出圃的快苗，苗木生育期偏短，营养积累少，造成苗木生长弱、质量差。苹果矮化中间砧长度以20～25 cm为宜，中间砧过短矮化效果不明显，过长易加速树体衰老。为了保证苗木高度，苗商增加了中间砧段长度，很多超过30 cm，造成中间砧致矮作用增强。这样的苗木栽植结果后，树易偏冠，树势衰弱快，易形成小老树，尤其是山地苹果园更为明显。

(3)建园不择地，栽植不规范　由于近年来寒富苹果价格连续走高，经济效益显著，调动了果农栽植寒富苹果的积极性，加之各级政府出台的多项扶持政策，更促进了寒富栽植面积扩大。一些果农在低洼涝地、山岭薄地也大量栽植矮化中间砧寒富苹果苗，而这些地块又没有进行改土，致使寒富苹果树生长发育不良，低洼涝地苹果树易发生早期落叶，山岭薄地寒富苹果树生长弱。山岭薄地由于栽植过浅，中间砧段全部露出地面。

(4)密植而重剪　矮化密植苹果树整形修剪不同于乔化稀植的苹果树，树形多采用纺锤形。目前辽宁大石桥地区GMz6矮化中间砧寒富苹果栽植行株距普遍为3 m×2 m或4 m×2 m，但往往或多或少沿用了疏散分层形的整形修剪措施，即幼树期对主枝等骨干枝延长枝短截，致使骨干枝不能保持单轴延伸，很多苹果园未进入盛果期树冠已郁闭。

(5)主干过矮，大枝过多，且开张角度过小定干偏低，普遍为70 cm左右。主枝选留过早、过大，大枝分枝部位集中，中心干生长势弱，当年抽生的分枝就选作主枝，导致中心干延长枝没有明显的生长优势，选留的下位主枝往往生长较强旺(www.nczfJ.com/)，加粗快，邻近枝甚至轮生，形成掐脖现象。这样的苹果树已经完全失去了纺锤形树形的特点。这是目前辽宁大石桥地区进入结果期的寒富苹果园普遍存在的问题。

错误理解轻剪缓放。保留树上所有的分枝，有些植株中心干上竟着生40余个枝，枝条密挤，无法培养结果枝组，几年后形成大量的“棒子”。缓放时没有进行正确的拉枝、抹芽、扭梢等工作，甚至竞争枝也缓放，造成“一树多头”。

(6)结果树早衰由于寒富苹果极易早结果，在辽宁大石桥地区定植次年大多植株开花，很多果农舍不得疏掉，结果直接影响树体主枝和枝组的生长，难以形成科学合理的树形结构，更谈不上系统的整形。这种做法导致树体进入盛果期后树势迅速衰弱，没有结构合理、中庸健壮的结果枝组，后期产量及果实品质均难以保证。

2　对策

针对上述存在的问题，辽宁省大石桥市汤池镇农业中心自2006年开始进行与寒富苹果矮化栽培配套的整形修剪技术与土壤管理制度的试验，并在大石桥市汤池镇郑洪义、刘延龙、安丰宝等寒富园选择有代表性立地条件的苹果园进行示范，取得了一定的效果，基本解决了以GM₂₅₆为中间砧的寒富苹果整形修剪和树势方面的问题。

(1)正确选择矮化中间砧品种通过征询有关专家意见及查询相关资料加上我们生产实践，建议：在辽宁省寒富苹果基砧为山定子，中间砧品种以GM₂₅₆为好；土壤肥沃的地块，中间砧可选用辽砧2号；中间砧长度20—25 cm较好。

(2)规范栽植技术山岭坡地修筑梯田，定植穴直径和深至少80 cm，回填表土，每株施腐熟的农家肥30 kg左右。要注意中间砧的入土深度，一般要求栽植时保持矮化中间砧下段紧贴地面，但不要入土。栽后可往中间砧上培土，等结果后再去除土堆，恢复正常。栽植GM₂₅₆作中间砧的寒富苹果苗时，中间砧埋土5 cm。

(3)合理整形修剪对树形存在问题的，以纺锤形为目标进行树形改造。疏除过低、过大主枝，提高主干高度，从果农反馈意见看，目前第1主枝在1.1—1.3 m较合适，利于机械化作业和提高果实质量；加大中心干与主枝的粗度差；疏除主枝上的大分枝，保证主枝单轴延伸；主枝拉枝至近水平，拉枝适宜时期在7—8月；避免多短截，通过疏枝调节枝条的数量和分布。寒富苹果萌芽率低，萌芽多集中在1年生枝顶部，中下部易形成大量光秃带。所以刻芽对于寒富苹果尤为重要，是形成结果枝组的关键，刻芽时间在4月中下旬。定植当年主枝不短截，在其顶端保留1个饱满芽，距顶端15 cm内的其余芽全部抹去。第2年疏除全部侧生分枝，中心干延长头不短截。第3年疏除枝干比大于1／3的枝，其余枝在7、8月拉枝，用拉枝器在距基部20 cm左右拉枝，角度90—110°。4年可基本完成整形。

(4)加强幼树管理行间不要间作高50 cm以上的作物。加强中心干生长，保持中心干直立，如果中心干出现偏斜，通过立支柱等方式扶直中心干。严格控制强旺主枝的生长。矮化寒富苹果树栽后第2～3年就可开花结果，但为了促进树体生长，花要全部疏除，栽后第4—5年树体基本成形时方可结果，但仍要严格控制结果量。在幼树期要增施肥水，促进树体生长，进入初果期后要控制肥水。