在上世纪90年代陕西渭北所建的红富士苹果园中,起初大多数按照改良疏层形整形。随着近七八年来大力实施大改形技术后,大多数富士果园的树形已演变为自由纺锤形。现将笔者通过自己多年的实践,总结出修剪这一树形的几项关键技术介绍如下。
1 疏留有度保持中心干的绝对优势
纺锤形要求有较强的中央领导干,保持中央领导干的绝对优势,是树体营养均衡供应的前提和保证。如果中央领导干的优势不明显,会使下部骨干枝营养供应过剩,枝势旺而难以成花,上部枝营养供应欠缺,出现“卡脖”现象。生产中出现这种情况后,许多果农就对下部过旺骨干枝连年采取环切(剥)的手段对其缓势,导致树体树势衰弱,大小年现象严重,更严重的使树体营养供应失衡,代谢紊乱,诱发腐烂病的发生。作者采取的措施是按“3步6年走法”对着生于中心干上的骨干枝的粗度加以限制。第1步,依照骨干枝排布空间,逐年去除直径超过其着生部位树干直径2/3的骨干枝,每年坚持去除1个,用3年时间由下而上去除;第2步,逐步疏除直径超过其着生部位树干直径1/2的骨干枝,分2年完成;第3步,疏除着生部位距离地面80cm以下的骨干枝(1年完成),保持树体株行距间的有效空间。通过这3步6年的处理,中央领导干上保留的骨干枝平均有4~6个,而且骨干枝的上下间距多在30~50cm之间,树高在2.5~3.0m之间。如果因去大枝而使两个骨干枝之间的距离过大,超过60cm,可在这两个骨干枝之间的中心干上找上下居中、方位插空的位置通过刻芽进行定向发枝,经过2~3年的培养,最后视空间培养成相应的中、小型枝组占领结果空间。
2 拉甩并用培养结果枝组
拉甩并用的关键是综合应用单轴延伸技术,就是骨干枝上不保留大的分枝,主轴向外延伸,其上直接着生中、小型结果枝组。由于红富士苹果的枝条通过连年长放后,易出现仅前端的几个芽子萌发成枝,而后部形成光秃带的现象,引起内膛空虚,结果表面化。因此,在应用单轴延伸技术时要着重把握以下几点:一是选好基本枝进行单轴延伸培养。通过笔者观察发现,选择骨干枝两侧的处于斜生、平生、斜上姿态生长的1年生中庸枝(长度在15~30cm),作为培养枝经过2年的单轴甩放,形成的中、短枝比例为42.5%;而长度超过30cm的枝甩放后,后部易形成光秃带,且形成的中、短枝比例为19%;长度小于15cm的小枝甩放后会造成枝条的丛生旺长,不利于形成中、短果枝。具体方法是:第1年冬剪时长放不剪,生长季节采取揉枝、拿枝(捋枝)等措施,使其改变生长方向,呈松散下垂状,通过连续2年处理即可成长结果。二是应用刻芽手段,刺激形成中、长结果枝,培养丰满的结果枝组。刻芽的重点部位是骨干枝距离中心干30cm以外的光秃带,以及结果枝组后部20cm以外的光秃部位,这些部位通过刻芽一般都能发出中、短枝,通过揉枝进而演变为中、短果枝,促使树冠全方位结果,促进产量提高。
3 剪截合理促果台副梢连续结果
红富士品种果台枝成花能力和连续结果能力较强,长放枝成花结果后形成果台副梢可连续2年保持较高的结果能力,以后结果能力则逐年下降。因此,在具体修剪时就要考虑这一因素,如果果台下的2年生部位有短果枝时,去果台,留果台下花芽剪截;双果台副梢上都为顶花芽时,留一截一;一个是顶花芽,一个是叶芽时,剪截没有花芽的果台副梢。由于红富士的花芽在休眠期相对难以辨认,因而上述技术应在花前能准确辨别花芽时操作,否则容易出现失误。同时,对已连续结果的果台副梢要采取“破芽”修剪的方法进行更新,即把果台剪去一半,第2年原果台上的隐芽就可萌发出新的中、短枝进而形成花芽。
4 疏放结合更新结果枝组
红富士苹果树当年抽生的中庸枝,通过拉枝、揉枝等措施,第2年才能形成花芽,第3年结果,结果2~3年后结果能力逐年下降。因而在实际生产中要严格控制结果枝组的枝龄,一般控制在5年以内,超过5年生的结果枝应及时更新,以维持旺盛的结果能力。检验结果枝组老化的尺度是其枝势严重下垂,其上新发出的新梢粗度多在0.2cm左右(俗称火柴棒枝),说明枝组已老化,所结果实的品质很难提高,就必须采取有效措施及时更新。通常这些枝组会在靠近骨干枝的营养优势部位,依照势力的强弱自然生长出不同长势的枝条。如果发出的枝条长势好(长度在20cm以上,基部粗度大于0.7cm),可以将其作为基本枝,通过缓放培养成新的枝组,而把原枝组及时疏除,腾出空间供新的枝组生长发育;如果发不出长势好的枝条,就要加大在枝组内的疏枝强度,以至疏除,并在原枝组附近的骨干枝轴上通过刻芽促发新枝进行培养。
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