荷兰苹果园推荐施肥技术

荷兰是世界上果树主要生产国之一，果树生产技术比较先进。荷兰果树种植面积为26520hm²，其中苹果占果树总面积的75％左右。荷兰大部分苹果园施肥采用常规方式，常规施肥方式效果很不稳定，近年来，荷兰开始研究并推广苹果推荐施肥技术。苹果推荐施肥技术是根据苹果园土壤类型、苹果品种和砧木等制定其适宜的土壤和叶片营养标准，根据土壤和叶片营养分析结果进行推荐施肥。推荐施肥肥料用量准确，利用率较高，与常规施肥相比，苹果产量特别是果实品质有很大的提高，因此应用面积在荷兰逐步扩大。2008年6月，受荷兰PUM高级专家组织的邀请，我们到荷兰的Randwijk果树试验站等单位进行果树施肥技术培训和考察，现将荷兰的苹果推荐施肥技术报道如下，供国内同行借鉴。

1　土壤分析推荐施肥技术

新建苹果园之前测定果园土壤理化指标，并据此确定苹果园3年内的总体施肥方案，果园耕种熟化后每隔2—3年测定1次果园土壤理化指标并重新确定施肥方案。测定土壤理化指标的采样深度一般为0—25cm，最深不超过40cm。主要测试分析的苹果园土壤理化指标有：土壤类型、质地、pH值、容重，有机质、有效性氮、磷、钾、钙、镁含量，阳离子代换量等，但仅根据有效磷、钾、镁及pH值指标来确定磷、钾、钙、镁3年内每年的施入量，其他肥料的施入根据叶片分析结果确定。

1.1土壤中磷的分级及推荐施肥量

在荷兰，苹果园中土壤磷根据土壤中P-AL的含量分为5级，按分级确定3年内的磷肥施入量。土壤中P-AL含量为360～450mg／kg时为适宜水平，熟化果园土壤的磷肥施入量为30kg／hm²；当土壤中P-AL含量低于351mg／kg时，熟化果园土壤的磷肥施入量应增加；当土壤中P-AL含量高于450mg／kg时，新植园及耕作熟化的苹果园当年均可不施磷肥(表1)。

1.2土壤中钾的分级及推荐施肥量

土壤类型为沙土、冲击土、河黏土、壤土、海黏土及耕作熟化的苹果园，钾肥的施人量根据土壤中K-HCL含量、腐殖质含量及土壤黏粒含量确定。土壤K—HCL含量一定的条件下，土壤有机质含量和黏粒含量越高，土壤施钾量越大。泥炭土壤类型的果园，钾肥的施入量只取决于土壤K-HCL的含量，土壤K-HCL含量越高，钾肥的施入量越低。当土壤K-HCL低于20mg／kg时，为低水平，每年需施入225kg／hm²的纯K₂O；当土壤K-HCL为21-28mg／kg时，为较低水平，每年需施人150kg／hm²的纯K₂O；当土壤K-HCL为29-36mg／kg时，为适宜水平，土壤K-HCL含量处于适宜水平以上时，苹果园可以不施钾肥(表2)。如果施用时期适宜，可以施含氯的钾肥。例如黏粒含量超过25％的土壤在11月至12月施肥，黏粒含量低于25％的土壤在12月至翌年1月施肥，可施氯化钾，其他情况下用含氯低的钾肥。

1.3土壤中钙的分级及推荐施肥量

荷兰许多学者的研究表明，土壤中钙的有效性主要取决于土壤pH.值的大小，因此果园土壤中有效性钙分级是根据土壤pH值确定的(表3)。另外，土壤有机质含量、土壤容重及土壤黏粒含量也是影响钙有效性的重要因素。

施钙量计算方法为：

施钙量(kg／hm²)=dxKfx(pH适宜值-pH测试值)×10

d为土壤采样深度，单位cm；Kf为ca系数。

不同类型土壤，ca系数计算方法不同。沙质土壤、泥炭土壤、河黏土及黏粒10％以下的壤土，ca系数的计算方法为：

Kf=(15.68×有机质含量+15.68)／(0.02525×有机质含量+06541)

海黏土、新开垦的土壤、河黏土及黏粒含量>10％的壤土，ca系数的计算方法为：

Kf=11.2xPx(0.25x黏粒含量+有机质含量)

P为土壤容重(g／cm³)，可根据土壤有机质含量查表，也可以实测。

1.4土壤中镁的丰缺指标及推荐施肥

对于沙土、冲击土、壤土、黏粒含量低于30％的海黏土、河黏土及泥炭土壤，土壤镁肥的施入量主要由有效镁的含量决定(表4)。黏粒含量高于30％的海黏土、河黏土根据K／Mg比值计算，如K／Mg比值高于1.4且pH值>7.0，K／Mg比值高于1.8且pH值6—7，K／Mg比值高于2.0且pH值<6.0，则镁的值太低，建议每公顷施Mg0150kg；如K／Mg比值低于或等于上述条件，则镁的水平较好，不需要施镁。

镁肥宜在早春使用，建议用量应在3年期内每年使用。对于黏粒含量高于15％的土壤及容易缺镁的果树品种，建议叶面施。

2　叶分析推荐施肥技术

叶分析可提供树体养分丰缺状况，成龄苹果园主要根据叶片营养指标来指导施肥，每年进行1次。采1年生成熟枝条的3—5片叶，共采200片，分析氮、磷、钾及中微量元素(zn、B、Mn、Cu、Fe)的含量，钙根据土壤分析结果来施肥。采样同时调查果树品种，树龄，负载量，树势，采样前施入的N、P₂O₅、K₂0和Mg的日期、数量等具体情况、是否进行滴灌施肥，土壤类型，有机质含量，土壤黏粒含量等。

分析叶片中氮、磷、钾、镁、铜含量，采样时间为7月下旬至8月初；分析叶片中锰、硼、锌含量，采样时间为5-7月。短枝叶片营养含量相对稳定，因此早期诊断采短枝上的叶片。7-8月，叶片氮含量短枝与长枝没有差异，叶片磷和钾含量则短枝比长枝低，而叶片镁含量短枝比长枝高，因此采样时枝条长势最好一致。

2.1苹果叶片氮含量分级及矫正施氮量

不同苹果品种叶片氮含量差异很大，因此不同苹果品种叶片氮含量分级标准不同(表5)。每品种根据分级标准和叶样氮含量丰缺，在基础施肥量的基础上确定第2年的施肥量。旺树、中庸树、弱树氮肥的每公顷全年施入量分别不应超过90、120、150kg。在叶片氮指标等级为1、2、3，负载量较高的情况下，在采收后施少量的尿素。当土壤黏粒含量>20％，氮肥应在3月之前施入；当土壤黏粒含量<20％，氮肥应在4月之前施入。

2.2苹果叶片磷含量分级及矫正施磷量

不同苹果品种间叶片中磷的含量差异较小，因此不同苹果品种叶片中磷含量分级是一样的。当叶样磷含量≤0.10％，为很低水平，在基础施肥量的基础上，需增施纯P₂O₅1130kg／hm²；当磷含量在0.11％～0.15％时，为低水平，在基础施肥量的基础上，需增施纯P₂O₅100kg／hm²；当磷含量在0.16％～0.25％时，为适宜水平；当磷含量位于0.26％～0.30％时，为高水平；当磷含量≥0.31％时，为很高水平，磷含量高于0.21％以上，当年可以不施磷肥。

2.3苹果叶片钾含量分级及矫正施钾量

不同苹果品种叶片中钾含量差异较大，因此不同苹果品种叶片钾含量分级标准不同(表6)。土壤类型、有机质含量及黏粒含量对苹果钾的利用率影响也较大。叶样钾含量养分达到5—6级水平的苹果树，可不施钾肥，并建议根据土壤分析结果的基础施钾量降低到150kgK20／hm²；叶样钾含量达到7～8级的苹果树，建议至少1年不施钾肥，而且移走树下的落叶和覆盖物，避免土壤钾素过高。

2.4苹果叶片镁含量及矫正施镁量

当叶样中镁含量处于很低(≤0.10％)或低(0.11％～0.20％)的水平时，建议每公顷补充MgO100～150kg；当叶样中镁含量处于适宜(0.21％～0.30％)以上水平时，苹果园当年可以不施镁肥。缺镁时，叶面喷施效果也不错。

2.5苹果叶片微量元素分级及矫正措施

由于土壤pH值对大多数微量元素的有效性有较大的影响，因此苹果树微量元素的丰缺主要靠叶分析标准诊断，并配合田问树相观察，诊断结果在1年内有效。与大量元素施肥相比，微量元素的施用可以不考虑采样前的施肥量。在微量元素较低的水平上，采取叶面补充较为有效。苹果树微量元素含量的分级标准见表7。

铁的缺乏大多发生在pH值较高和排水不良的土壤上。分析叶片全铁含量并不能完全反映树体是否缺铁，有时分析结果较高，树体仍有缺铁现象发生。严重缺铁时，可于早春用Fe-DTPA(pH值<6.5)或Fe—EDDHA(pH值≥6.5)5～6g／m²处理树盘下土壤效果较好；在缺铁不严重的情况下，叶面喷施0.3％～0.5％硫酸亚铁或每公顷喷施硫酸亚铁1L，注意避免在幼果期喷施铁肥，否则果实可能会发生锈斑。

锌的丰缺受磷的影响较大，磷／锌高于100有可能缺锌。缺锌现象发生后，可于采后或花前叶面喷施1％硫酸锌1～2次，每次每公顷喷硫酸锌1kg；或锌500750g／hm。；或冬季枝条喷5％的硫酸锌，每次每公顷喷硫酸锌5～8kg。

硼的补充可于采果后及花前叶面喷施0.3％硼砂1～2次，或每次每公顷喷硼砂200g。硼过量会对果树产生毒害。

锰可促进乔纳金苹果果实着色，缺锰可通过酸性肥料或提高土壤pH值矫正，也可于花前和花后喷施0.05％～0.2％硫酸锰，或按每次每公顷喷施硫酸锰60—80g，共喷施2～3次，加2kg尿素效果较好。注意幼果期喷施硫酸锰和EDTA-锰均会导致果锈的发生。

铜的缺乏大多数发生在贫瘠的沙质土壤、含腐殖质及磷含量高的土壤上。缺铜的苹果树于幼叶期喷0.01％～0.05％氯化铜，或每次每公顷喷氯化铜3kg。