寒富苹果矮化与乔化栽培效果比较

摘要：从2004年起，辽宁省绥中县开始栽培寒富苹果，2011年寒富苹果栽培面积250hm²，其中矮化栽培面积占80％。我们比较了绥中县寒富苹果乔化栽培和矮化栽培的优缺点，并提出了寒富苹果矮化栽培应注意的问题。

关键词：苹果　品种　寒富　栽培　乔化　矮化

近30年的栽培实践表明，辽宁省绥中县富士苹果栽培表现存在着较明显的区域差异：县境西南部高岭以西与河北省接壤地区为最佳栽培区，前卫镇以东网户、叶家、沙河、高台等丘陵地带为次适宜区，北部低山区属于不适宜区。自2004年起，原来大面积栽培红富士苹果的沙河等村果农，自发地将目光投向寒富苹果。经过多年的发展，寒富苹果栽培已初具规模，到2011年，在绥中县寒富苹果已发展到250hm²，栽树30万株，总产量可达400万kg，目前寒富苹果在绥中县呈较强劲的发展势头。在绥中县，寒富栽培模式有乔化栽培与矮化栽培2种，以矮化栽培为多，寒富／GM₂₅₆/山定子占80％。

1、寒富苹果在辽宁绥中的越冬表现

在辽宁绥中县，寒富苹果幼树基本无抽条现象发生，枝条与花芽均无冻害。8年生的寒富苹果树枝、干基本无苹果轮纹病发生，结果早、丰产。2009／2010年度绥中县遭遇50年一遇严寒，严冬平均气温比历史同期偏低5.7℃，寒冷程度居1951年有完整气象记录以来同期第1位，隆冬期持续55天，而一般年份隆冬期为34天。寒富苹果顶花芽死亡率在5％以内。

2、寒富苹果乔化与矮化栽培效果

绥中县8年来的生产实践表明，寒富苹果乔化与矮化栽培，2种模式树体生长势与结果有着较为明显的差异。矮化栽培结果早，3年生树开始结果；丰产早，4年生即可丰产。乔化栽培结果与丰产比矮化栽培晚1年，但单株产量(6年生)很快就超过矮化栽培。其后，即使是管理较好者，矮化树到7～8年生时，其产量达到最高，很难再有明显提高，8年生矮化树株产不超过45kg；而相同树龄的乔化树株产在70kg以上，且尚有增产能力(表1)。

3、乔化与矮化栽培不同表现的原因分析

导致2种栽培模式不同效果的原因，主要是管理水平不同所致。所谓管理水平的不同，在同等立地条件及水肥管理情况下，主要是指整形修剪方法的不同。管理较好者树形(纺锤形)较规范，中心干突出，少或不搞短截修剪，短截也轻。管理差者，树形不规范，基部主枝过大且有分枝，树体上部几乎没有中心干，整形修剪以短截为主，而且较重。其次是对早期产量的控制失当。这两种因素对于乔化栽培的树影响不大，而对于矮化栽培的树影响则较为明显。

矮化栽培模式的寒富苹果树，所表现出来的明显问题有2个：一是早衰，早期只顾结果忽略维持树势，4年生时就已满树是果。二是树形不规范，4－5年生时就已经见不到中央领导干，树高不到1.5m，有的树冠歪斜；8年生树树高仅2m多，最高者不超过2.3m，新梢生长量小。值得注意的是，随着树龄的增长，此种情况越来越严重。

4、小结

寒富苹果在辽宁绥中采取矮化栽培模式是可行的，但应做到：一是要具备基础条件，即平原肥地，水源充足；二是集约化密植模式，株距在2m以内；三是严格按照矮化栽培技术规程标准要求进行管理。如不能做到这些，还是采取乔化栽培模式为宜。