苹果：“优质高价”果业升级新信号

苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说“每天一苹果，医生远离我”。下面主要介绍：苹果：“优质高价”果业升级新信号。

中熟品种：价格有涨有跌
陕西洛川是中国苹果外销的重要生产基地之一，这里的中熟品种主要是早熟富士苹果。比起2015年同期每公斤10.00元的收购价，2016年的价格有所降低，每公斤最高卖到8.40元。
甘肃静宁也是同样的情况，目前产地处于缺货状态。
山东栖霞主要中熟品种“红将军”情况却略有不同。因为2016年苹果摘袋后，产区气温一直比较高，导致果品上色不好，但价格比2015年贵了几毛钱。栖霞君杰果蔬农民专业合作社理事长王华君告诉记者，2016年中熟品种的苹果上市时期，库存红富士苹果没货，早熟果质量差，高品质货少，导致红将军苹果2016年价格上涨。
晚熟品种：行情还不明朗
那么晚熟品种市场趋势如何呢？王华君表示，2016年苹果产量总体提高了5%左右， 80#以上规格果价格在每公斤5.00～6.00元，比2015年每公斤6.20～7.00元略有降低。
同时，据记者了解，静宁部分种植小户的晚熟富士苹果，摘袋稍早的已被果商订购，价格比2015年每公斤降了0.4元左右，而种植大户的果园刚摘袋未着色，价格还不明朗。

专家建议：果农顺价销售
卓创资讯苹果分析师黄晓甜表示，就2016年来看，果品市场多空交织，不确定因素还是比较多的。第一，晚熟富士苹果刚开始脱袋，最终的品质还不能确定；第二，苹果市场已连续亏损两年，客商收货的积极性受到一定影响；第三，市场需求能否好转有待观望。
由于2016年市场不确定因素多，黄晓甜提醒，果商在进行操作时应保持谨慎态度，及时关注果品市场变化，不要盲目跟风收货。而对于广大果农朋友来说，黄晓甜则建议：第一，不要盲目存货；第二，不要一味持货要价。果农朋友们最好降低预期值，做到顺价销售。2016年虽然个别产区遭遇冰雹、干旱等自然灾害，但是整体上的苹果产量并不低，质量较为一般的苹果，或将面临一定的销售压力。不过，由于前期市场上的嘎啦、早熟富士苹果等货量均不是很大，产区早熟品种的好货价格依然保持在相对高位。晚熟富士苹果上市后，其好货价格也将延续相对高位。黄晓甜认为，苹果“优质高价”，将释放果业实现转型升级新信号。