库尔勒香梨

库尔勒香梨产于中国新疆库尔勒市，是一个地域性极强的古老的优良品种和地理标志产品。库尔勒市因盛产香梨而被稱为“梨城”。据历史学家考证，库尔勒香梨距今已有2000多年的栽培历史。下面具体来了解一下：库尔勒香梨。
 

库尔勒香梨具有皮薄肉细、汁多味甜、酥脆爽口、香味浓郁、极耐储藏等特点。库尔勒香梨营养价值很高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消炎化痰、止咳、解疮毒、解酒毒”等功效，是食疗佳品。
库尔勒香梨在1924年举行的法国万国博览会上参展的1432种梨中，仅次于法国白梨，被评为银奖，被誉为“世界梨后”。从1950年起，库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠，在1957年全国梨业生产会议上被评为第一名，1985年又被评为全国优质水果。在1999年昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获得金奖。1986年9月，英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂吃了库尔勒香梨后，频频点头，连声称道：“真是果品王子”。从此以后，库尔勒香梨就被指定为招待贵宾的上乘果品，且在国际市场上畅销不衰。
由于市场对香梨认可度不断提升，需求量不断增加。一直以来，库尔勒市通过狠抓香梨的科学化、标准化、规范化管理，持续提升香梨品质、不断扩大种植面积、大力拓宽销售渠道，做优做精香梨产业，已形成集香梨生产、加工、储藏、保鲜、运输为一体的产业化发展格局，打响了“果中王子”保牌增值攻坚战。据了解，目前，库尔勒市域内香梨种植面积达100多万亩，共有10多万人参加香梨种植，香梨成为农民增收的第一产业。为保护好库尔勒香梨地理标志的公信力，库尔勒香梨研究中心专门注册了“孔雀河畔”牌商标，由库尔勒市美旭香梨农民专业合作社和金久诚香梨专业合作社按标准种植高品质的香梨。全市已建立香梨标准化示范基地3个，注册果园3.08万亩。库尔勒市正努力将“孔雀河畔”品牌打造成全市特色农产品集成综合品牌。
现在，库尔勒香梨已远销美国、加拿大、澳大利亚等10多个国家和地区，跻身世界零售业连锁巨头“沃尔玛”和“欧尚”旗下的各大超市，成功实现了“从果园到餐桌”的飞跃。

主要价值
库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。
品质特点
果皮薄，质脆，果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，坚硬，多汁味甜，近果心处略酸，香味浓郁，一般栽后四年开花结果。萌芽期3月下旬，开花期4月上中旬，果实成熟期9月中下旬。抗逆性强，能耐受住-22℃的低温，耐干旱，盐碱、瘠薄能力中强。
库尔勒香梨其极耐贮藏。果农采收后，置于无人居住的房间或土窑中，到第二年春（3、4月份）不霉不烂，不发绵，而且变得更加金黄诱人，香气浓郁。在贮藏条件较落后的情况下，其货架期可延长至翌年4、5月份，在具备冷库和冷藏运输条件下，可实现季产年销，周年供应，这是库尔勒香梨进一步拓展国内外市场，提高市场竞争力的突出特色。
生产情况
一直以来，库尔勒市通过狠抓香梨的科学化、标准化、规范化管理，
持续提升香梨品质、不断扩大种植面积、大力拓宽销售渠道，做优做精香梨，已形成集香梨生产、加工、贮藏、保鲜、运输为一体的产业化发展格局，打赢了“果中王子”保牌增值攻坚战。从2007年起，香梨成为库尔勒市农民增收的第一产业，种植面积以每年5万亩的速度快速递增。截至2010年，库尔勒市域内香梨种植面积达到70万亩，年产量50万吨，储藏保鲜能力达40万吨以上，实现全年销售。建成库尔勒香梨标准化生产基地10万亩，出口注册果园2万亩，产量达29.7万吨。现在，已远销美国、加拿大、澳大利亚、欧盟、东南亚等十多个国家和地区，跻身世界零售业连锁巨头“沃尔玛”和“ 欧尚”旗下各大超市，成功的实现了“从果园到餐桌”的飞跃。
品种识别编辑
第一标志是库尔勒香梨个头较小。因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中，由于缺水的缘故，个头比其他品种的梨子要小，无“分梨”之必要；第二标志是库尔勒香梨的表皮略带红色。主要原因是日照时间长、光合作用较强；第三标志是库尔勒香梨汁多无渣、果味香浓，肉酥爽喉，果脆润口，清甜多汁，是甜美爱情的象征。有趣的是，库尔勒香梨还有一个独有的特征，那就是有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圆窝状；公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。
荣誉认证
库尔勒香梨在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度，被誉为“西域圣果”。在1924年举行的法国万国博览会上，在参展的1432种梨中，仅次于法国白梨被评为银奖，被誉为“世界梨后”。从1950年起，库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠，1957年全国梨业生产会议上被评为第一名，1985年又被评为全国优质水果。在1999年昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获得金奖。自1987年以来进入国际市场以来，畅销不衰。1986年9月，英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂吃了库尔勒香梨后，频频点头，连声称道：真是果品王子”。从此以后，库尔勒香梨就被指定为招待贵宾的上乘果品。