苹果新品种：岳丰

‘岳丰’苹果是以‘东光’为母本，‘富士’为父本杂交育成的新品种，由辽宁省果树科学研究所于1987年杂交选育而成，属于晚熟加工鲜食兼用苹果品种。10月中旬果实成熟，果实发育期160d左右，果实近圆形，平均单果重230g，大果重345g。果实鲜红色，果肉松脆，汁多，微香，甜酸味浓。可溶性固形物含量15.6%，可滴定酸含量0.9%，总出汁率90%，浓缩汁棕黄色，澄清透明，无异味，透光率96.5%，色值72.9%，浊度0.83 NTU，果汁品质上。

　　‘岳丰’苹果树姿强健，树枝开张，萌芽力较强，初果期以腋花芽和长果枝结果为主，盛果期以中短果枝结果为主，连续结果能力强。自花结实率低，适宜授粉品种为金冠、红富士、鸡冠、瑞林等。定植后4年结果，7年生平均亩产2500千克以上。在熊岳地区4月上旬萌芽，4月末至5月初盛花，10月中旬果实成熟，果实发育期160天左右，11月上中旬落叶，生育期210天左右。果实近圆形，平均单果重230克，最大果重345克。果实鲜红色，果肉松脆、汁多，微香、甜酸味浓。可溶性固形物含量15.6%，可滴定酸含量0.9%，果实较耐贮藏。浓缩汁棕黄色，澄清透明，无异味，出汁率90%，果汁品质上。抗寒性、抗病性较强，适宜在一月份平均温度-10℃线以南地区栽培。

　　由于‘岳丰’苹果丰产性好，抗性强，高糖高酸，维生素C含量高，香气浓，果肉松脆，出汁率高，无异味，非常适宜加工，2009年通过辽宁省非主要农作物品种备案办公室备案并定名。
　　
　　1　品种特征特性

　　树势强健，树姿开张，一年生枝灰褐色，皮孔中大，茸毛中多。叶片长8.1厘米，宽4.4厘米。叶片绿色，叶尖渐尖，叶缘复锯齿，叶姿斜向上。顶花芽平均花数5朵，腋花芽平均花数3.7朵，每朵花平均雄蕊18.5个，柱头5个，花瓣白色、卵圆形，无重瓣。果梗长2.1厘米，粗3.0毫米，梗洼中深，中广。萼片宿存，直立，萼洼中深，中广。萌芽力较强。自花结实率低，5基因型为SIS2。

　　果实近圆形，平均单果质量230克，最大345克，果形指数0.85。果实底色黄绿，全面着鲜红色条纹。萼洼无锈，梗洼有少量锈斑。果面光洁，无棱起。果肉淡黄色，肉质松脆、中粗，汁液多，风味酸甜，微香，无异味，可溶性同形物15.6％，总糖12.98％，可滴定酸0.9％，维生素C0.1597毫克，克，硬度11.3千克／平方厘米。
　　在辽宁熊岳地区4月上旬萌芽，4月末至5月初盛花，10月中旬果实成熟，果实发育期160天左右，11月上中旬落叶，生育期210天左有。适宜授粉品种为金冠、红富士、鸡冠、瑞林等。对炭疽病、早期落叶病、霉心病、轮纹病具有较强的抗性。

　　一榨+二榨的总出汁率为90％，超滤后色度值93％、透光度99.8％、浊度0.182NTU。浓缩后色度值80％、透光度99.0％、浊度0.827NTU总酸3.16％o浓缩汁棕黄色，澄清透明。稀释至可溶性固形物含量11.5％，果汁仍具有香气而无异味。
　　
　　2　栽培技术要点

　　适宜在1月平均温度-10℃以上地区栽培。树形以纺锤形为宜，树高3.0～3.5米，侧枝控制在15～20个。重视夏季修剪，采取疏、刻、拉、割。等措施，促发分枝，缓和树势。幼树冬剪以长放为主，结果后适度回缩，及时更新，改善光照。

　　乔化栽培株行距3米×4～5米。主栽品种与授粉品种的栽植比例可按4：1差量式配置，也可按1：1等量式栽植。由于成花和坐果容易，需严格疏花疏果，留下垂枝，结单果。