柑橘营养诊断配方施肥技术[致富早班车]

1、主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。今天我们主要和大家讲的是柑橘营养诊断配方施肥技术。

柑橘具有贮藏营养的特性，当外界养分供应不足时往往在柑橘外观长势上可能不会立即表现出来，这时养分缺乏已对植物生长产生影响，等到柑橘出现养分缺乏症状时，养分缺乏对柑橘生长造成的影响已经严重。因此，有必要及时了解柑橘树体的营养状况。对于果树来讲，评价它的营养状况最有效手段就是进行叶片营养诊断。那怎么来有效的进行营养诊断呢？今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来来给大家做一些讲解和指导，希望能够帮助农民朋友们很好的运用这些技术。现在李老师已经来到了我们的演播室，和听众朋友们打个招呼吧。

专家：听众朋友们，农民朋友们，大家好！

2、主持人：欢迎您，李老师，今天我们主要和大家讲的就是有关于柑橘营养诊断配方施肥技术。在说施肥技术之前，咱们先来说说它是如何来进行营养诊断？

专家：通过叶片营养诊断的研究已有80多年的历史，目前它已经成功应用于欧美、日本等国柑橘的养分管理，为指导柑橘合理施肥、节省能源、提高产量、改进品质做出了巨大贡献。我国这项工作起步较晚，但在重点产区和重点县已经开始这项技术的应用。

叶片营养诊断是通过诊断桔园叶片养分含量，确定柑橘树到底哪些营养元素有缺素或多素，哪些营养元素间的比例不平衡，与正常柑橘叶片养分含量的标准值进行比较，对柑橘树养分状况作出评价，进而制定施肥建议。叶分析法是当前多数果树简单易行的营养诊断方法。它是用仪器分析法对叶子的全量进行分析，分析结果包括了在植物组织中的成分和在植物汁液中的可溶性部分。

3、主持人：我这有个疑问，就是，为什么要用叶分析来表示果树的营养状况？

专家：一是叶片是进行光合作用的基地；二是施用不同的肥料时，能在叶片营养元素组成上表现出来；三是在一个特定的时期，这种变化显得特别清楚；四是叶片测定结果与树体反应（如结果、生长和外观）上有明显的相关回归关系；五是取样的叶子只是树体的很小部分，不致影响果树的正常生长。

4、主持人：那运用柑橘叶片营养诊断有什么特点？

专家：一是可以运用自动化先进仪器，进行特定部位叶片的全量分析（定量分析）。加快了分析精确度和速度；

二是以营养平衡学说为基础，同时测定氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌、铁、锰、铜十种元素。从树体内各种营养元素间的相互比例和平衡关系来全面衡量果树营养；

三是用预先研究确定的指标为依据，鉴定某些营养元素的盈亏、正常或失调；

四是根据鉴定，按肥料试验和果树营养的研究结果，制定施肥方案和肥料配方，进而指导施肥。

柑橘树营养诊断还有一些其他方法，也可以结合进行，如果园土壤有效养分的诊断和果树有关酶化学的诊断等。柑橘营养诊断中各种营养元素的测定方法有：氮用开氏法；全磷经湿灰化后用抗坏血酸还原的钼蓝比色法；全钾用火焰分光光度法；硼用姜黄素法；钙、镁、铁、锰、铜、锌均用原子吸收分光光度法等方法。

5、主持人：那在柑橘叶片采摘的过程中，柑橘叶片营养诊断什么时候采叶比较好？

专家：由于影响柑橘树体养分浓度的因素很多，包括品种，不同生长发育时期、器官及部位等，另外，温度、水分等环境因素也会对柑橘体内养分浓度产生影响。为保证分析结果的可靠性和可比性，叶片营养诊断对取样、分析和结果的解释等均有一定的要求。

采样时期多数学者认为，以新梢停止生长为宜，因为这时叶中养分含量变动相对较小。新枝叶的伸长期和叶的展开期成分含量变动较大。从秋季进入冬季时，由于叶成分含量降低，也不宜作为合适的采样时期。

6、主持人：那怎样进行柑橘叶片的采集呢？这里面的要点是什么呢？

专家：取样的时间是6-7月。取样的部位，可用对角线法至少在25株柑橘树上取样。每株树取树冠外围东西南北四个方向的叶片，每个方向1-2片叶，组成混合样，叶片数量不少于100片。取样方法是在选定的每个橘园内选择树势较为一致、树冠大小中等、健康的植株为取样树, 在树冠的中上部选择发育中庸的营养性春梢, 由春梢顶端往下取第3叶, 每株采4叶, 25株叶样混合为一个样品。

采集的样品，应写清楚标签，并及时送实验室进行处理。处理叶片时，应首先清洗叶片样品表面污染物，按自来水、0.2%盐酸和蒸馏水顺序各清洗叶片1次，然后在105度温度下烘20分钟作杀酶处理，再于60度烘干，粉碎，装入样品袋中，写好样品编号。

7、主持人：测定结果与正常叶片的养分含量进行比较，可以对测定果园柑橘树的营养状况做出评价。由于比较方法不同，叶片分析结果也是不一样的，那评价方法有哪些呢？

专家：评价方法可以分为养分浓度法、养分比值法和养分指数法。

养分浓度法是指当树体内的一种营养元素的含量低于这一浓度时柑橘生长会受到显著影响的浓度。它的着眼点是矫治柑橘缺素症状，以柑橘生长不受到明显抑制为出发点。叶分析标准值一般通过对当地高产优质果园柑橘树叶片养分含量的分析获得。

养分比值法。由于营养元素之间相互影响，此法用元素比值综合评价两种元素间的相互作用，比用一种元素更能反映果树的需肥程度。

养分指数法其基本思路是通过诊断柑橘养分的测定值与标准值之间的比较，对其养分状况作出定量评价。比较时考虑了不同养分在柑橘树体内的变异情况。这种方法的优点是简便易行。

8、主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来给大家介绍和讲解柑橘营养诊断配方施肥技术，柑橘叶片检测结果出来了，是否就可以施肥了？

专家：柑橘树通过采用叶片检测的结果，还不能作为施肥的依据，还要参考土壤检测数据，来判定元素的丰缺状况，确定拮抗和被拮抗元素，提出营养诊断配方施肥和精准用药方案，通过缺啥补啥、控丰补缺，实现平衡施肥，提高元素吸收利用率，减少肥效元素过剩浪费、控制偏高有益重金属元素的超量使用，依靠高新技术，提高柑橘质量安全水平。

9、主持人：下面我们就来讲讲这项施肥技术，李老师，那什么是柑橘测土配方施肥技术？

专家：测土配方施肥是以土壤测试和肥效试验为基础，根据柑橘需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，确定柑橘所需的各种主要营养的合理施肥配比，提出各种营养元素肥料的施肥数量、施肥时期和施用方法，做到缺啥补啥，满足需要，不浪费。它是通过平衡施肥来满足柑橘生长发育所需营养的一种新型施肥技术，能有效地将土壤供肥能力、柑橘需肥特性和肥料施用紧密结合成有机的整体，调节和解决柑橘需肥与土壤供肥之间的矛盾。

10、主持人：柑橘测土配方施肥，是根据柑橘的需肥特性、土壤供肥性能和肥料效应，提出在不同主要施肥时期施用肥料的数量和种类等有关施肥建议的技术。柑橘测土配方施肥方法都包括哪些技术点？

专家：以土壤测试为基础的配方推荐施肥技术包括四部分：一是田间采集土壤样品；二是提取及分析测定土壤速效养分；三是对分析结果作出判断；四是提出施肥建议。准确的土壤测试结果为施肥建议提供了科学依据，由于肥料效应受土壤、气候、作物类型和栽培管理技术等综合因素的影响，因而依据土壤测试结果提出施肥建议时，必须综合考虑上述因素。

11、主持人：测土配方施肥方法的优点是什么？

专家：目前以土壤测试为基础的柑橘测土配方施肥已成为一项常规技术措施，常用的方法有丰缺指标法和目标产量法。丰缺指标法是根据校验研究所确定的“高”“中”“低”等指标等级确定相应的施肥建议。只要获得土壤测试值，就可以确定施肥量，方法简便易行，缺点是半定量性质，主要用于磷、钾肥和微量元素肥料施肥的建议。

12、主持人：那测土的主要内容及测定的项目有什么呢?

专家：一是建立和记录柑橘产量、品质、生长和土壤管理等情况。二是现场观察和实地调查树体生长、结实和根系状况。三是柑橘园土壤样品的采集和土壤测定。测定内容主要有土壤酸碱度、有机质、速效氮、磷、钾、钙、硫和微量元素的含量。

13、主持人：下面我们就来分步骤来介绍，首先说一下土壤样品的采集和处理方法？

专家：采集分析用的土壤样品必须具有代表性，要严格把好采样关，才能保证分析结果的准确性，才能准确地反映柑橘园土壤养分状况，在土壤肥力条件均匀的柑橘园采集土壤样品，可用对角线方式布点，在每一采样点的树冠滴水线附近挖土坑或用土钻采样。土壤条件不一致的柑橘园采集土壤样品时，应分段布点采样。山坡地柑橘园，上中下各部位土壤质地和肥力水平存在一定的差异，采样应按等高线布置采样点。采集土样的位置必须在非施肥区，采土深度根据柑橘根系分布状况而定，一般在0-40厘米或0-60厘米范围土层内采集。将采集到的各点土样混合均匀，过多部分土样采用四分法去除，每个土样留样品约500克左右。样品装入清洁的塑料袋内，供土壤分析用。

14、主持人：那柑橘土壤对PH值有什么要求？

专家：我国柑橘分布的主要地区以红壤为主，还有黄壤、石灰土、紫色土、潮土等，这些土壤的PH大多偏酸性。而土壤的PH对土壤微生物活动、有机物的分解、氮磷钾的释放转化、微量元素的有效性等有着密切关系。一般认为柑橘对PH的适应范围较广，但最适宜柑橘生长的PH范围在5.5-6.5之间。

15、主持人：那对于柑橘，这种水果，它的施肥有什么特点？

专家：柑橘是多年生作物，树体贮藏养分，当年施肥既要考虑树体贮藏营养水平和树势，也要考虑满足当年树体需求外，对第二年还有什么影响。例如，在幼树生长期，对果树营养的要求是“长树”，其中包括扩大树冠，长好骨架大枝，准备结果部位和促进根系发育扩大吸收面积。施肥的目的是促进累计充分的贮藏营养，为以后的生长结果打下基础。而到盛果期，要求优质丰产，提高商品价值。同时，还要求一定的营养生长，既要有充分的贮藏营养，又要求适当控制氮肥。树龄不同，对各种营养元素的要求比例也有所变化，如幼树期对磷较敏感，需要较多的磷，而盛果期要求较多的钾。

柑橘的另一个特点是，它对各种营养元素的缺素或多素敏感，在我国柑橘生产上已见到的有：氮、磷、钾、钙、硼、铁等各种缺素症状，有时还见到在大面积上并发几种缺素症。所以，考虑柑橘施肥时，要同时注意到几种营养元素的状况。

另外柑橘是深根性作物，它还可以从土壤的下层吸收养分和水分。但当要发生缺素时，下层的根在某种程度上可以补充其不足。所以在制定施肥方案时，不仅要看土壤养分供给状况同时也要了解树体的营养状况。

柑橘生长发育需要碳、氮、氢、氧、磷、钾、钙、镁、硫和多种微量营养元素，除去碳、氢、氧来源于空气和水以外，其余营养绝大部分依靠土壤供应。分析柑橘的叶片，氮、磷、钾、钙、镁、硫6种元素可占叶片干物质重的0.2%-4%。每生产1000千克果实，需要氮1.18-1.85千克，磷0.17-0.27千克、钾1.7-2.61千克、钙0.36-1.04千克、镁0.17-1.19千克。硼、锌、锰、铁、铜、钼等微量元素的含量约为10-100毫克/千克。无论大量元素还是微量元素，在柑橘的新陈代谢过程中，都有其特殊的功能，相互不可代替。如果其中某些营养元素过多或过少，都会引起营养失调，从而容易出现各种生理性的营养障碍。

16、专家：主持人：那如何确定柑橘的施肥量？

专家：确定柑橘施肥量的方法大致有三种：一是以产定肥，按照果实产量确定柑橘一个生长周年内的肥料施用量，这种方法适宜于产量比较稳定的成年树；二是按生产经验，这种方法盲目性较大，适用于老产区有丰富栽培经验的种植户；三是我们前面讲的叶片养分分析法，是在6-7月份测定非结果枝条上部叶片的养分含量。这种方法在国外相当普遍，但要求相关的设备和时间，而且测定值受品种、季节影响很大，丰缺指标彼此差异很大。

17、主持人：不同树龄的柑橘施肥有什么要求？

专家：先说幼年树施肥，根据各地经验，一般1-3年生幼年树全年施肥量，平均每株可施用有机肥料15-30千克、尿素0.7-0.8千克+过磷酸钙0.7-1.3千克+氯化钾0.3-0.4千克，或40%专用肥1.5-2.0千克。随着树龄增加，树冠不断扩大，对养分的需求不断增加，因此幼年树施肥应坚持从少到多，逐年提高的原则。

成年柑橘树一般年施肥3-5次，亩产2500-3000千克的柑橘树，一般年每株需施有机肥料30-50千克、尿素1.4-2.0千克+过磷酸钙2-3千克+氯化钾0.9-1.2千克，或40%专用肥3.8-4.2千克。春梢肥必须以速效化肥为主，配合施用有机肥。一般在1月春梢萌芽前15-20天施下，施氮量约占全年的30%。谢花肥以钾、磷肥为主，配合一定量的氯和镁肥，这次施肥量宜少，一般占全年氮肥施用量的10%。若树势弱，结果多，则可多施；而结果少，树势旺可补施。秋梢肥也叫壮果肥，其作用是有利于果实膨大和促发秋梢。施肥必须以速效氮、钾肥为主，多在7月中旬左右施用，施肥量占全年的40%。采果肥的作用是恢复树势，提高抗寒力，保叶过冬，促进花芽分化。时间一般为10月下旬至12月上旬。这次肥以有机肥为主，氮磷钾肥配合施用，施氮量占全年的20%。

18、主持人：最后我们说一下微量元素施肥方法，李老师，您能不能给大家详细来介绍一下呢？

专家：好的，我们说一下硼肥。柑橘缺硼常出现在酸性土、碱性土、低硼土、有机质含量低、施用石灰过量的土壤上，干旱的气候条件也容易引起缺硼。果树缺硼的矫治方法是喷施0.1%-0.2%硼酸或硼砂，可矫治柑橘缺硼症。花期喷硼是关键时期，一般7-10天1次，1-2次即可取得良好效果。

二是锌肥。柑橘最普遍的营养失调是缺锌，仅次于缺氮[https://www.nczfj.com/]。缺锌广泛地发生在酸性土、轻砂土，施肥导致含磷量高，氮肥、土壤水分、过量的钾、钙和其他元素不平衡，都引起缺锌。缺锌的矫治方法是，新梢萌发喷施锌肥能取得较好的效果。3月下旬、7月下旬，叶面喷施0.2%硫酸锌+0.2%尿素；4-6月根系生长旺盛时期，每株树施0.1千克硫酸锌与猪、牛粪拌匀进行土壤施肥，矫治效果也较好。

三是锰肥。一般酸性土和碱性土都会发生缺锰。酸性土缺锰是由于淋溶损失，碱性土缺锰是由于锰的可溶性非常低。矫治方法：5-8月喷0.2%-0.3%硫酸锰溶液几次即可矫治。

四是铁肥。石灰性土壤水分过多和不透气，碳酸氢根离子含量高，营养元素不平衡，其他重金属和土壤低温，品种和砧木对铁的敏感有差异，特别是枳砧对铁非常敏感，这些都是缺铁的原因。当前防治柑橘缺铁的有效方法是根系挂瓶吸铁法，掌握浓度为0.5%柠檬酸+15%硫酸亚铁，5-7月挂瓶效果好，还应多施有机肥，一般每亩施1000-1500千克有机肥，并按每株施硫酸亚铁1-1.5千克与有机肥混合条施，也可取得良好的效果。