草莓采果后的田间管理及保健功效

露地草莓果实在５～６月份采摘后到越冬还有几个月的生长期，加强中、后期的栽培管理是来年丰产、优质的保障。

１保湿降温

草莓性喜凉爽，根系较浅，抗旱能力较弱，且叶面积大，蒸发旺盛，如果干旱缺水，容易导致茎叶枯萎而死亡。在夏秋季，当地面龟裂时，有灌溉条件的地块，应在夜间沟灌，渗透苗地；无灌溉条件的地块，应每天早晚泼水抗旱，保持土壤湿润，降低地表温度。此外，夏季最好在畦面上搭１米高的荫棚，顶上盖些柴草等物，也可在畦边种些玉米、高粱及豆角之类的搭架蔬菜遮阳，但不能种植过密。通风不良，光照不足，也会影响草莓正常生长。

２压蔓育苗

草莓采果后，在夏秋季节会产生大量的匍匐茎，并陆续在匍匐茎上产生３～５次子苗。匍匐茎及其子苗会消耗大量养分，减少母株营养积累，影响花芽分化。草莓采果后，如果不繁殖种苗，就应及时将刚长出的匍匐茎摘除，同时摘除病老枯叶带出园外深埋。用于繁殖种苗的草莓苗圃，为使每次子苗均能长成壮苗，在发苗期间要及时将匍匐茎定向理顺，配置均匀。对发出的新株要压些泥土，促生新根。

３追肥灌水

在草莓采果后，管理的主要方向是增加营养积累和促进花芽分化。为了给第２年打下良好基础，应及时追肥灌水。一般品种多在８～９月份进行花芽分化，可于秋分前后６６７平方米追施氮磷钾复合肥２０～２５千克[www.nczfJ.com/]，或１∶１的碳酸氢铵和过磷酸钙混合肥７０千克，同时可在７～９月份每２０天左右喷施一次０．３％的磷酸二氢钾溶液３～４次，以促进花芽分化。封冻前开沟施一次腐熟的人粪尿或其它优质有机肥，每６６７平方米施２０００～３０００千克，以提高植株越冬抗寒能力。草莓采果后，在不繁育种苗的地块，尽量减少浇水次数和浇水量，以防止匍匐茎的旺盛生长；对繁育种苗的地块，为促子苗多发、健壮，应及时灌水保湿，增加施肥数量和次数。追肥可结合浇水进行；在封冻前浇一次封冻水，浇足浇透。

４中耕培土

草莓新根的发生部位具有逐年上升的特点。每年采果后，要注意基部培土。培土一般在采果后和新根大量发生前进行，培土厚度以露出苗心为宜。中耕可结合追肥和培土进行，根系旺盛生长前中耕可适当深些，以利于根系生长。

５防治病虫

夏秋季节，田间杂草大量滋生，必须经常拔除。拔草时不要松动草莓根系，以免造成种苗死亡。同时要摘除黄叶病叶。还要注意病虫害的防治。主要病虫害有红蜘蛛、蛴螬、蚜虫、叶斑病、灰霉病等。病害防治，可用１∶１∶２００倍的波尔多液或４０％多菌灵８００倍液或１０％甲基托布津１０００倍液等。红蜘蛛等可用５％高效氯氰菊酯

２０００～２５００倍液等防治。夏秋期间，对草莓威胁最大的地下害虫是蛴螬（金龟子幼虫），可用８００倍液敌百虫或１０００倍液敌敌畏浇灌苗蔸，也可人工捕捉。蛴螬的成虫常在未腐熟的肥堆上产卵，使用充分腐熟的有机肥料可明显减轻危害。

６安全越冬

冬季保护好叶片，有利于植株的营养积累和安全越冬，花序分化多、质量高。１１月上旬浇封冻水后，在１１月中旬用稻草、麦秸等覆盖，厚度以３厘米左右为宜，也可采用地膜覆盖。翌年３月上旬除去覆盖物。

7保健功效

草莓性凉味酸，无毒。中医认为，草莓的功效有润肺生津、清热凉血、健脾解酒、补血益气、凉血解毒等。现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老的功效，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。

防癌抗癌：草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。草莓所含的有机酸、纤维素和果胶，能促进胃肠蠕动、帮助消化、解除便秘，对防治痔疮、高血压、高胆固醇、结肠癌等也有较好的效果。

调和脾胃：草莓具有生津养胃之效，饭食用，可刺激胃液的量分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振，餐后腹胀，便秘等病症。

明目养肝：草莓所含的胡萝卜素是合成维生素Ａ的重要物质，具有明目养肝作用。

有助醒酒：酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓１００克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

滋阴养血：草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，且糖类、有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收而达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

增强体质：草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮１杯。

疗疮排脓：草莓含多种有机酸、维生素及矿物质，外敷疮疖患处，可取得凉血解毒，排脓生肌的作用。

祛火、清热：草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓６克与冰糖３０克一起加水炖服，每日３次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓６０克捣烂，冷开水冲服，每日３次；遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

预防心血管疾病：草莓中丰富的维生素Ｃ，能软化和保护血管、改善血液循环，起到预防心血管系统疾病的作用。

美容养颜：据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。据《苗条的奥秘》一书中说，草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

助消化：遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒６０克，每日３次。

防治血液病：草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

刘军 朱有亮

（敦化市农业综合执法大队133700）