1、苹果能降低血液中的胆固醇含量 ,预防和治疗动脉硬化及其他心血管疾病。因为苹果能促进胆固醇从胆汁中排出 ;苹果中的大量果胶能阻止肠内胆固醇重吸收 ,使胆酸排出体外 ,从而减少体内胆固醇的含量 ;苹果富含维生素 C、果糖、微量元素镁,加上苹果在肠内分解出的乙酸均利于胆固醇的代谢。
2、苹果能增强肺功能和预防肺癌 ,患有慢性支气管炎、肺气肿等肺部疾患者以及常下厨的女性最好经常吃苹果。因为苹果富含抗氧化剂 ,有助于提高人体抗氧化力以御氧破坏效应对人的损害 ,从而增强人的肺功能。苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。
3、苹果中的细纤维和微量元素锌有利于儿童的发育和增强记忆力。儿童期是大脑发育的关键时期 ,苹果对于增加小孩的记忆力有着特殊的功效;而老人多吃苹果,也可以减缓记忆力的衰退。
4、苹果能治疗功能性便秘或腹泻 ,因为苹果中的细纤维能使大便松软 ,不致硬结难下 ;苹果中的有机酸可刺激肠壁 ,促进肠蠕动 ,有利于排便。因此 ,慢性便秘者适当吃苹果是有好处的。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用 ,能止住轻度功能性腹泻。
5、苹果中的有机酸和果酸质可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
6、苹果中富含镁,镁可以使人们的皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。
7、苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质的流失。专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
8、苹果含有丰富的矿物质和多种维生素,婴儿常吃苹果可预防佝偻病。
9、中医认为,苹果性味甘凉,生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
10、美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。
11、苹果减肥法近年来受到人们的普遍关注。苹果含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既可以满足人体的必需,又容易消化吸收。
12、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们发现,在众多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。研究证明,青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪,使精神压抑者变得轻松愉快,压抑感消失。另有研究发现,闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测,这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。
原来吃苹果有这么多的好处,以后我们多多吃苹果吧。
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