(一)整地:平地建枇杷园应挖定植沟,一般沟宽0.80--1.0m,深0.80m左右,定植沟间的距离一般为3m左右,定植沟的长度根据园地大小或坡面长而定。挖沟时将表土、心土分开放,表土放在上沿,回填时先回填表土,并分3--4层用来压埋秸秆、稻草、农家肥、磷肥等。一般栽前提前1--2个月施基肥。
枇杷对土壤适应性广,一般沙质或砾质壤土都能栽培,但以土层深厚、土质疏松,含腐殖质多,保水保肥力强,而又不易积水的土壤为佳。土壤过分粘重的可掺如一些沙土,土壤酸性较重的,应结合施肥,适当增施石灰以便改良土壤。
坡地,必须修成等高水平梯田。山地土质较瘠薄,必须采用大穴大肥栽培,定植穴长宽各1m,深0.8--1.0m,同时每穴分3--4层回填厩肥、绿肥等50kg以上,磷肥0.8--1kg,生石灰1kg。肥要与土充分混合,农家肥放在底层,利于根系吸收,磷肥与石灰分层放,不可混合。待肥料腐烂,松土沉实后再定植。
(二)选用优良壮苗:品种选择应遵循“适地适树”的原则,同时要求果实较大,一般在50g左右,肉厚味甜,丰产性和抗病能力强的嫁接品种。
(三)定植时间:在春季春梢萌动前定植,一般是在春季3月左右。过迟影响春梢抽生,土壤过湿或风速过大的情况下,不宜定植。
(四)定植密度:密植一般根据栽培品种、土壤肥力、地势等而定。通常土壤瘠薄的坡地比肥沃深厚的平地密,树势弱的比树势旺的密。株行距一般为2x3m,667平方米栽111株,也可按株行距2x3.5m,2.5x3.5m。
(五)合理配置授粉树、品种搭配适当:枇杷大多是自花授粉,但部分品种有自花不实现象。因此在同一园地,应栽培2--3个品种,但要求品种盛花期相近,以便于授粉。一般每2行主栽品种,再种1行授粉品种,比例为2:1,也可结合花期放蜂提高授粉率,枇杷园实行早、中、晚熟品种搭配,可以根据成熟期不同适应市场的供需。一般以早、中,晚熟品种按1--3:5--6:2--4搭配。
(六)合理定植:带土移栽苗木,一般移栽成活率高,不带土移栽,根系应蘸泥浆。定植时将苗木放在定植点中心位置,并使根系在穴中分布均匀,然后分层填土,使根系充分接触土壤,边填边塌实土壤,浇定根水,再次覆土至嫁接口附近,再浇定根水,使土壤与枇杷根系充分接触,再填土。一般回填土比地面高出10--20cm左右。在每株枇杷苗周围内做成高5cm左右的土圈,以便浇水、施肥或拦截降水。
(七)定干:定干高度在嫁接口以上30--40cm,其上分枝长度保留20cm左右,在干高上方选留3个饱满的芽,培养为主枝,各个主枝方向呈120度。
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