枇杷是常绿果树,全年生长结果不休眠。因此,枇杷的修剪一年四季都可进行。对幼龄树,为了扩冠快,早成形,早结果,一般不作大的修剪,只对徒长枝进行适当处理,从而增加结果枝组,促进花芽分化。成年结果树修剪,最佳时期是在采果后的6-7月进行夏剪。主要是剪除扰乱正常树形的强旺徒长枝,穿膛枝、密生枝、纤弱枝、交叉枝、下垂枝、病虫枯枝等。
同时对衰弱性结果枝组进行回缩短截,更新复壮。枇杷当年抽发的夏梢绝大部分是优良结果母枝,90%以上当年能开花结果。合理的夏季修剪,结合适当及时的肥水管理,促发大量的生长粗壮整齐的夏梢,是枇杷克服大小年结果,年年丰产的关键。
枇杷枝干的生长具有十分明显的规律。幼树中心干其顶端优势特别强,肥大而健壮的顶芽着生在枝梢的顶部,萌芽时唯有顶芽和顶芽以下附近的几个侧芽萌发抽梢成4至6条枝干,轮生为一层,其余芽便成为稳芽而不再萌发,故枇杷的树体结构具有非常明显的层性。为了充分利用这一生长特性,枇杷整形常用低干矮冠或三层(双层)杯状形。
低干矮冠形:其特点是树高2米左右,树形较矮化紧凑,生产上便于管理操作,多侧枝少主枝,结果母枝多,内膛光照好,果实商品质量好,经济效益高。该树形适合株行距为2米×3米的枇杷密植园。定苗时选30--50厘米高的幼苗,待成活后,不作任何修剪,让其自然萌发抽生顶芽和侧芽,在其生长期内,将顶芽抽生的延长枝留作中心干向上伸长,并在延长枝以下适当部位,离地50厘米左右处,选留4条向四周分布均匀的侧枝作为第一层主枝,并使之与中心干呈60度左右的角。
以后待中心干顶端再次萌芽时,在距第一层主枝100厘米左右处,选留与第一层主枝生长方向上下错开且分布均匀的4条健壮侧枝作为第二层主枝。主枝上配备3--5个枝副主枝,主干高度控制在2米以内。从而使枇杷树成形,提早结果。
三层(或双层)杯状形:该树形适宜土层深厚,土壤肥沃,树冠开张,树势强健的品种。整形方法为将当年定植的苗木成活后,从离地约50厘米处短截,中心干延长枝直立向上生长,在其下选留生长健壮,向四周分布均匀的4条侧枝培养为第一层杯状的枝群。与中心干呈70度左右的夹角。第二层在距第一层80厘米处,选留与第一主枝群上下错开的4条侧枝培养成第二层的第二主枝群。
第3年,同样在距第二主枝群中心干80厘米,选留与第二主枝群四大主枝上下错开的4枝侧枝,培养成第三层的第三主枝群。干高控制在2.5米内,每层杯状由四大主枝组成,每枝主枝上培养2--3个副主枝,3年完成整形。此树形通风透光,易于管理,产量高、果实品质好,经济年龄长。
无论采取哪种整形美容方式的植株,对相邻植株互相交叉的枝条都应间伐或短截。
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