草莓性喜凉爽,根系较浅,抗旱能力较弱,且叶面积大,蒸发旺盛,如果干旱缺水,容易导致茎叶枯萎而死亡。在夏秋季,当地面龟裂时,有灌溉条件的地块,应在夜间沟灌,渗透苗地;无灌溉条件的地块,应每天早晚泼水抗旱,保持土壤湿润,降低地表温度。此外,夏季最好在畦面上搭1 米高的荫棚,顶上盖些柴草等物,也可在畦边种些玉米、高粱及豆角之类的搭架蔬菜遮阳,但不能种植过密。通风不良,光照不足,也会影响草莓正常生长。
草莓采果后,在夏秋季节会产生大量的匍匐茎,并陆续在匍匐茎上产生3~5 次子苗。匍匐茎及其子苗会消耗大量养分,减少母株营养积累,影响花芽分化。草莓采果后,如果不繁殖种苗,就应及时将刚长出的匍匐茎摘除,同时摘除病老枯叶带出园外深埋。用于繁殖种苗的草莓苗圃,为使每次子苗均能长成壮苗,在发苗期间要及时将匍匐茎定向理顺,配置均匀。对发出的新株要压些泥土,促生新根。
在草莓采果后,管理的主要方向是增加营养积累和促进花芽分化。为了给第 2 年打下良好基础,应及时追肥灌水。一般品种多在 8~9 月份进行花芽分化,可于秋分前后667平方米追施氮磷钾复合肥 20~25 千克,或 1∶1 的碳酸氢铵和过磷酸钙混合肥 70 千克,同时可在 7~9月份每20天左右喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液 3~4次,以促进花芽分化。封冻前开沟施一次腐熟的人粪尿或其它优质有机肥,每 667 平方米施2 000 ~3 000 千克,以提高植株越冬抗寒能力。 草莓采果后,在不繁育种苗的地块,尽量减少浇水次数和浇水量,以防止匍匐茎的旺盛生长;对繁育种苗的地块,为促子苗多发、健壮,应及时灌水保湿,增加施肥数量和次数。追肥可结合浇水进行;在封冻前浇一次封冻水,浇足浇透。
草莓新根的发生部位具有逐年上升的特点。每年采果后,要注意基部培土。培土一般在采果后和新根大量发生前进行,培土厚度以露出苗心为宜。中耕可结合追肥和培土进行,根系旺盛生长前中耕可适当深些,以利于根系生长。
夏秋季节,田间杂草大量滋生,必须经常拔除。拔草时不要松动草莓根系,以免造成种苗死亡。同时要摘除黄叶病叶。还要注意病虫害的防治。主要病虫害有红蜘蛛、蛴螬、蚜虫、叶斑病、灰霉病等。病害防治,可用 1∶1∶200 倍的波尔多液或 40%多菌灵 800 倍液或10%甲基托布津 1 000 倍液等。红蜘蛛等可用 5%高效氯氰菊酯2 000~2 500 倍液等防治。夏秋期间,对草莓威胁最大的地下害虫是蛴螬(金龟子幼虫),可用800 倍液敌百虫或1 000倍液敌敌畏浇灌苗蔸,也可人工捕捉。蛴螬的成虫常在未腐熟的肥堆上产卵,使用充分腐熟的有机肥料可明显减轻危害。
冬季保护好叶片,有利于植株的营养积累和安全越冬,花序分化多、质量高。11 月上旬浇封冻水后,在 11 月中旬用稻草、麦秸等覆盖,厚度以3 厘米左右为宜,也可采用地膜覆盖。翌年 3 月上旬除去覆盖物。
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