茄果类蔬菜的洗根栽培技术

一般情况下，用水栽培时多肉植物的生长速度相对较慢。所以，为了尽快获得水培材料，可将植株栽培在盆土中或其他基质上，待生长到符合需要的规格时，再用水把根部的土壤或其他基质冲洗干净后进行水就培。我们今天介绍的是：茄果类蔬菜的洗根栽培技术，具体来了解一下：

1.洗根栽培的防病原理
（1）深栽与病原菌的侵入。疫病、青枯病、黄萎病等病原菌大都残留在旱地土壤中，茎与地面接触部分是病害侵入的主要部位。进入雨季后，气温较高，再遇上连续的阴雨天气，病原菌急剧增殖、侵入，即使喷施农药也难以收到较好的防除效果。而在番茄、甜辣椒以及茄子的栽培中，普遍存在深栽的习惯，裂皮伤口很易形成，赶上病原菌的繁殖旺季，病害就很容易流行。
（2）洗根栽培与抗病。洗根栽培是防止茎基裂皮与病原菌相遇的有效途径之一，洗根的作用不仅在于防止病害发生，而是根际的土被洗去后，在茎基部形成拳头状，拳头状之下的根系像一根根竹筷一样向四面延伸并向下深扎、分生出较多的细根。这种根际能分生出总量较多的根系，从而使植株的抗性增强，产量也明显增加。
2.洗根栽培的技术要点
（1）移植时要尽可能地浅栽。目前，我们普遍采用育苗技术，在定植时，不要深栽，定植穴的外围不要留土，要尽量将育苗钵钵体的1/3露出地面。浅栽的目的是避过雨水季节，防止病原菌的侵入；而外围不留土是防止地温上升时土与畦面之间产生的水蒸气触及幼苗。
（2）定植时洗苗。定植后，用1000倍杀温室黄瓜早衰与再生根的培养菌剂与液肥溶液轻轻洗苗，此时幼苗根较嫩，不宜让溶液接触到根。
（3）洗根。定植后40～45天，用杀菌剂与发根剂的混合液洗根，一般用杀菌剂1000倍液加发根剂40倍液混合，每株喷1000毫升左右，对植株的根部進行病害防治。也可分3次进行，每周冲洗1次，喷施量由第一次每株350～400毫升逐渐增加至每株600～700毫升。具体应根据气温、生育情况而定。用这种方式洗根，经过1周，清洗出的白色根系变成绿色，到了深夏便形成粗壮的青色根系。

一、洗根栽培的实践
日本熊本县矢部町在阿苏山外围山的南麓，这里是甜椒的主产地，栽培面积有25hm2之多，夏秋辣甜椒产量占熊本第一位。由于甜椒栽培季节正值病原菌的繁殖季节，病害一直较重，尤其在梅雨季节，白绢病、疫病相继而来，梅雨一过，青枯病又造成死苗，这严重困扰着菜农。在旱地栽培条件下，常常连1／3的苗都难以保住。
 矢部町甜椒的洗根栽培是甜椒协会会长菅义则先生首先采用的，菅先生现有大棚甜椒7000m2，于1988年开始从事并研究农业。由于菅先生的洗根栽培技术起到了较好的防病效果，这一技术很快在矢部町推广开来，近两年的推广面积达80%左右，一直困扰人们的梅雨季节的白绢病、疫病等病害大为减轻。
二、洗根栽培的防病原理
1．露根松与“命根”
 露根栽培，受到露根松的启发。金泽的兼六园有很多的松树，大多长得瘦弱，在众多的瘦弱的松树中偶有一棵却非常健壮。仔细观察，这棵松树分枝的根系大多裸露在地面，即所谓有露根，再扩大视野，凡是根系裸露的松树，都很健壮。根系裸露的松树之所以健壮，是因为在漫长的生长过程中，经雨水冲刷，根系暴露而能直接接受阳光的缘故。
2．深栽与病原菌侵入
白绢病、疫病等病原菌大都残留在旱地土壤中，到了梅雨季节，这些病原菌便通过根际环境侵入植株体内，茎与地面部分是病害侵入部位。茄果类蔬菜的茎在长粗阶段，根与茎的交界处更容易表皮开裂，病害便从这里侵入。进入梅雨季节，温度达25~30℃，又遇连续阴雨条件，病原菌便急剧增殖、侵入，即使喷施农药也难以收到较好的防除效果。甜椒、茄子、番茄普遍存在深植弊病，在深栽情况下，裂皮伤口很容易形成，正值病原菌的增殖季节，病害便容易发生。
3．洗根栽培与抗病
 洗根栽培，是防止茎基裂皮与病原菌相遇的有效途径之一，洗根的作用不仅在于防止病害，根际的土被洗去后，不仅在茎基部形成拳头状，拳头状之下的根系，像一根根竹筷一样向四面延伸并向地下深扎、扩张，粗壮的根系又分枝出较多的细根。因而这种根际能分枝出总量较多的根系，仅植株不易枯死，产量也明显增加。

 三、洗根栽培技术的要点
 矢部町甜椒协会的洗根栽培技术要点是：(1)尽可能地浅栽。现在，日本甜椒产地普遍推广浅栽技术，在移植时不要深栽，要将钵体的1／3露出地面。浅栽的目的，是避过雨水季节，防止疫病的病原菌侵入。(2)在定植后45－50d，用杀菌剂与发根剂的混合液洗根，每株喷1L左右混合液，对植株的根部进行病害防除，培育出粗且健壮的根系。用冲洗法使根系外露的同时，为防止病害从冲断的细根侵入，水中加入了杀菌剂和有助于发根的“天地十万年”，能够起到对植株周边泥土的杀菌作用。用这种方式洗根，经过1周，清洗出的白色根系变成了绿色，到了深夏便形成粗壮的青色根系。由于根际部分没有泥土，防止了病害从根际部分侵入植株，而且由于根系粗壮、健壮，产量便能够提高。
广濑先生栽培的甜椒，根基与茎基扩展，下面的细根很发达，正是这些根系的作用，使得甜椒获得高产。洗根可使这个部位直接获得阳光，根系能够优先获得平衡，即使根的周围有很多病原菌也难以寄生附着。
 广濑先生的洗根特点是：时间提前，次数也增加，定植期以3月15－20日为好。移栽时根钵应抬出畦面1.5cm左右，用1000倍的杀菌剂与液肥溶液轻轻洗苗。因为此时的根很嫩，不宜将溶液接触到根，定植时还应当注意的是：定植穴的外围不应留土。这时为了防止地温上升，这些土与畦面之间产生的较热的水蒸汽接触到苗。
 广濑先生对辣椒洗根的开始时间大约在第二节果实的收获时节，也就是在定植后的40d左右开始，具体应根据气温、生育情况而定。洗根用的水，一般用杀菌剂1000倍液加发根剂40倍混合液，于4月中、下旬开始，每周冲洗一次，共冲洗3次。用水量应随着甜椒生长而逐渐增加，第一次大约每株用水量350-400ml，第三次大约600－700ml。
与菅先生的洗根相比，广濑先生的洗根开始的时间较早、水量较少，但次数多。广濑先生在病原菌大量繁殖前便开始洗根，能减轻伤根，同时又能达到洗根的目的，而增加洗根次数。广濑先生采用洗根技术已有10年以上的历史，过去令人头痛的白绢病至今未发生过，这与洗根技术的使用有多大关系还不太清楚，疫病、青枯病也未发生过。不仅如此，洗根形成筷子一样粗的根系维系了植株的活力。正因如此，广濑先生的甜椒产量，一直在当地数一数二。推广洗根技术的染矢先生认为，洗根技术不仅对甜椒有效果，而且对番茄、茄子及其他茄科植物的夏秋栽培有同样的效果。
洗根应掌握的是，在浅栽的前提下，经过40d后，植株稳健后才能洗根。番茄洗根的适宜始期，在第三台开花、第一台挂果有乒乓球大时开始。洗根时应结合使用杀菌剂与发根剂，只有这样才能让根际直接晒到太阳，从而抑制病害，提高产量。