蔬菜产品应讲究包装

“我们的白菜薹，每件都是22.5公斤，这边包装好运到深圳海吉星市场后，大小贩运户只点数，不称重量。”南县美侬蔬菜合作社一位正在给白菜薹装箱的员工告诉笔者。只见该员工把用已秤好重量的白菜薹熟练地装进纸包装箱里，白菜薹捆成把，纸箱里先套上塑料袋，再装白菜薹，放2层白菜薹后再放进一矿泉水大小的冰瓶，每箱2个冰瓶，然后用绳扎封口，盖上纸箱面板，用塑胶带一封，随即上车。

产品第2天早上就可到深圳，打开纸箱，菜薹跟刚采上来的一样。纸箱上有美侬的商标，有固定的销售档口，菜贩采购只点箱数，不称重量，货款不用催，会主动及时打到账上。

“这种模式是建立在双方互相信任基础上，供货方保证产品的质量、重量，如出现质量不合格，可从源头进行追溯。”南县农业局蔬菜生产技术人员说，“良好的信誉促进了南县菜薹品牌，产品供不应求，运到深圳市场，这个菜贩二三十件，那个菜贩十几件，一车的货，很快就销完了。目前，南县的几个从事菜薹产销的蔬菜合作社都有冷藏库(用于炎热季节冷藏)，对产品均进行了包装。”

大通湖富民蔬菜专业合作社生产的短棒白丝瓜，经过分等分级，每个包装箱里的丝瓜几乎长短、粗细、品相均一致，且对每条丝瓜用发泡网袋单独包装，再进包装箱，放冰瓶，包装后运往长沙，价格要比未包装的每公斤高出0.4～0.5元。

很多蔬菜种植大户或合作社对产品包装认知度远远不够，有些进行了包装的，也比较粗放，比如用大众化的包装，没有贴自己的商标；有些竟打别人的牌子；有些用回收的烟箱来装蔬菜产品；大部分的还是散装，只有运货车这个“裸包装”。

对产品进行包装，除了可以保证蔬菜的质量，卖个好价格，还可以起到品牌宣传作用。国家对无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜产品包装均有要求，制定了分级标准，对蔬菜采后处理流程进行了规范，要求产品经过预冷、清洗、分级、包装、冷藏后出库，并做好产品的出入库登记，以利于蔬菜产品质量的追溯。

益阳市赫山区蔬菜局(413002) 何永梅