冬暖大棚苦瓜栽培技术

主持人：早上好，听众朋友，欢迎您收听“致富早班车”节目，我是田园。苦瓜是一种特殊的果菜，由于它具有一种特殊的苦味而得名。苦瓜不仅营养丰富，而且还有较高的药用价值。苦瓜的根、茎、叶、花、果实、种子都可以入药，其性寒味苦、明目解毒，并具有明显的降低血糖作用，这也是近几年苦瓜日益受到消费者青睐的原因之一。苦瓜的营养价值非常丰富，其中，抗坏血酸含量比较突出，是黄瓜的14倍，西红柿的7倍。在今天的节目时间里，我们请山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员，请她为听众朋友们介绍冬暖大棚苦瓜栽培技术。王老师您好！

 专家：听众朋友们好！

 1.主持人：苦瓜属于热带作物，这就决定了苦瓜喜温、喜湿润的特点。如果我们合理调控冬暖棚的环境条件，苦瓜的保护栽培是可以获得高产的。那么苦瓜进行冬暖大棚保护栽培，它的适应性到底如何呢？下面我们就一起来了解一下苦瓜的生活特性。

（主持人）首先让我们了解一下苦瓜的根，苦瓜属于直根系的作物，根系发达，而且喜欢湿润，但是又怕积水。根据这个特点，我们在生产中应该增施有机肥，深翻土壤，培肥地力，来促进根系的生长。苦瓜每一个叶节都会萌发侧枝、卷须、雄花或者雌花。由于苦瓜的茎叶分枝太多，所以植株主蔓下部1-1.5米以下的侧枝大多是要去掉的，可以利于通风透光。苦瓜花是黄色的，果实的表面具有许多规则或不规则瘤状突起，果形大多都是长圆锥或者是短圆锥形的。苦瓜的种子比较大，千粒重一般是150-200克。种皮比较坚硬，吸水发芽困难，需要温水浸种。在常温下贮藏，可以保存3-5年左右。苦瓜栽培上应该重视整枝打杈，肥水供应，控制营养生长，才能够获得较高的产量。

2.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们为您介绍的是冬暖大棚苦瓜栽培技术，做客我们节目的专家是山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员。王老师，前面我们简单介绍了苦瓜的一些生活特性，那下面我们再来谈谈苦瓜在生长过程中对环境条件都有哪些要求？

专家：首先对温度的要求，苦瓜是喜温性的蔬菜，对高温耐性比较强，而耐低温较差。苦瓜种子发芽需要较高的温度，适宜温度为30-35℃，低于20℃发芽缓慢，低于13℃则难以发芽。植株生长发育的适宜温度20-30℃，能耐35℃以上的高温。幼苗能耐10℃的低温。苗期在15℃以下低温12小时以下光照条件下，能使苦瓜提早结瓜。

3.主持人：王老师，前面我们说了苦瓜是喜温性的蔬菜，对高温耐性比较强，那这就说明苦瓜是喜欢光照的，如果天气长时间阴雨肯定是不适合苦瓜生长发育的。要是如果光照不足，会很容易造成落花、落果的。所以咱们提醒农民朋友，越冬栽培尤其应该注意加强光照，争取较多的光照时间。王老师，那我们说了温度和光照，下面再来说说土壤，苦瓜生长对土壤都有什么要求呢？

 专家：苦瓜对土壤要求不太严格，但它在土层深厚、土壤肥沃、疏松通气性好的土地上，生长格外繁茂，由于植株生长量大，结瓜时间长，需肥量也大。据测定每生产1000公斤苦瓜，需氮5.28公斤，需五氧化二磷1.76公斤，需氧化钾6.89公斤。可见苦瓜需钾最多，氮次之，磷最少。在栽培上要重施基肥，多施腐熟的有机肥，以便为高产奠定可靠基础。

 4.主持人：那我们栽培苦瓜，应该要重施基肥，多施腐熟的有机肥，这样就可以为苦瓜获得高产奠定基础。好，那我们说完了土壤，下面再来说说水分吧。

 专家：苦瓜需要充足的水分供应。如干旱或田间积水都会对苦瓜生长发育造成不良影响。一般认为空气的相对湿度在60%-70%，土壤的含水量为田间持水量的70%-80%对苦瓜生长发育比较适宜。苦瓜为喜光作物，不耐长时间阴雨天气，如果光照不足易造成落花落果。

5.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们为您介绍的是冬暖大棚苦瓜栽培技术，做客我们节目的专家是山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员。王老师，在前面的节目时间里，我们共同了解了苦瓜的一些生活习性和生产上对环境条件的要求，那么下面我们继续来介绍冬暖大棚苦瓜栽培技术。王老师，冬暖棚栽培苦瓜的时候，品种选择应该是非常关键的，那我们要怎么选择呢？

 专家：因为生产中我们希望苦瓜能够尽早进入采瓜期，而且前期产量要高，这样才会获得高产值，因此品种选择上主要考虑生育期的长短，一般选择在10节前后发生雌花的品种，在此基础上，要求高产、抗病、耐低温、弱光等。

 6.主持人：王老师，您刚才说要选择高产、抗病、耐低温、弱光的品种，那目前生产中有哪些品种比较适合呢？

 专家：主要有以下几个：

 （1）常绿苦瓜：果实长棒形，长35-40厘米，单瓜重250-400克，皮绿色光亮，该品种结瓜性强，适宜越冬大棚栽培。

 （2）滑身苦瓜：广东省广州市地方品种，主蔓第8-12节着生第一朵雌花，此后间隔3-6叶节再着生雌花。果实长圆锥形，外皮青绿色油亮，瓜长25-30厘米，单瓜重250-300克。品种适应性强，在南方适于春夏秋三季栽培。

 （3）长身苦瓜：广州地方品种。主蔓16-22叶节着生第一朵雌花，此后每隔一叶节又发生一雌花。果实长圆筒形，长30厘米左右，横径5厘米左右。外皮浅绿色，有条状瘤状突起，单果重250-300克，肉质较紧实，味甘苦，品质好。具有较强的抗逆性，耐贮运，适于保护地与春季露地栽培。

 （4）槟城苦瓜：该品种由广州从新加坡引进，长势强，分枝多，主蔓第10节开始出现雌花，瓜长30厘米，直径8厘米左右，有明显的楞及瘤状突起。瓜皮绿色油亮，瓜质地细，耐热抗逆性强。

 （5）夏丰苦瓜：广东农科院培育的品种，主蔓第一朵雌花发生节位较低，主侧蔓着生的雌花较多，果实长圆锥形，皮浅绿色，瓜长20-30厘米，横径5厘米左右，表面条状、圆瘤状突起相间，单瓜重200-250克，早熟性好，耐热适应性强。

 7.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们为您介绍的是冬暖大棚苦瓜栽培技术，做客我们节目的专家是山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员。王老师，在前面的节目时间里，您给我们介绍了如何选择苦瓜品种的问题，那么品种我们选择好了，我们用什么样的方法来育苗呢？

 专家：多采取小拱棚加营养杯育苗。

 8.主持人：哦，是采用小拱棚加营养杯来育苗，那王老师，为了使苗全苗壮，为日后的高产打下基础，在播种前我们要怎么操作呢？

 专家：播种前首先要进行种子处理，苦瓜种皮较坚硬，一般要进行浸种催芽。浸种可用60~70℃的温水浸种10~15分钟，浸种时注意不断搅动，当水温降35℃左右时，再继续浸泡12-15小时，然后将种子搓洗净后，用湿纱布包好，放在32-35℃的条件下进行催芽，催芽时每天用清水淋洗1-2次，约4-5天种子即可发芽，当60%的种子露白，即可播种。

 9.主持人：王老师，那我们采用小拱棚育苗的具体方法是什么呢？请您来介绍一下。

 专家：苗床之上支拱条，其上加盖薄膜，四周设防虫网，苗床内排放营养杯，营养杯规格以10×10厘米为宜。营养土的配制：无病园土5份，腐熟有机肥4份，炉渣1份，都要过筛。有条件的也可用蛭石、草炭和腐熟的有机肥配制。每立方米营养土中加入硝酸钾0.5公斤，三元复合肥1公斤，辛硫磷50-60克，50%多菌灵60-80克。营养土要充分混合后装入营养杯，浇足水，将催芽的种子，每钵播种一粒，覆土1-1.2厘米。

 10.主持人：王老师，那育苗好了，在苗期管理的时候应该注意什么呢？

 专家：一是温度管理，出苗前白天保持在30-35℃，一般5-7天出苗。出苗后白天温度控制在25-30℃，夜间15-18℃为宜。白天超过30℃，可适当放风，夜间低于15℃可加盖草苫。二是水分管理，当营养杯土表干燥时，即可喷水或浇小水。一般7-8天浇一次。三是病虫防治，为防治苗期病害，出苗后可喷施72.2%的普力克水剂400倍液，或59%的安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。对于蚜虫、白粉虱可喷10%的吡虫啉1000倍液或25%的扑虱灵2000倍液进行防治。四是蹲苗促壮，在苗子长出3-4片叶时，可喷矮壮素200-300ppm，另外，苗期喷2-3次喷施宝或磷酸二氢钾，以培育壮苗。当苗子长到4-5片真叶时，即可移栽定植，苗期约35天左右。

11.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们为您介绍的是冬暖大棚苦瓜栽培技术，做客我们节目的专家是山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员。王老师，前面我们介绍了苦瓜的育苗方法和苗期的管理，那么前面您也说了当苗子长到4-5片真叶的时候，就可以移栽定植了，那我们定植前应该做好哪些准备工作呢？

 专家：冬暖式大棚苦瓜定植前半个月，要施足基肥，深翻改土，尽量不连作（不重茬）。一般每亩大棚施优质土杂肥5方以上，或鸡粪3方以上，N、P、K复合肥每亩50~60公斤左右，钾肥30~40公斤，深翻25~30厘米。耕翻前造足底墒。

 12.主持人：王老师，那就要请您来说说这个冬暖式大棚苦瓜的栽培方式是怎样的了？

 专家：一般采取80厘米等行距起垄栽培，也可采取小高畦种植。起垅栽培，垅高15厘米，株距40-50厘米，每亩栽植2000株左右。定植时垅顶开穴，穴内施水。如底墒不足则需垅沟灌水造墒。另外，大棚苦瓜也可与西红柿、辣椒等进行间作。苦瓜1行，西红柿或辣椒4行；或苦瓜2行，西红柿、辣椒4-6行。苦瓜定植后进行地膜覆盖，打孔将苗引出膜外。地膜覆盖可提高地温，减少水分蒸发，降低棚内湿度，减轻病害发生。

 13.主持人：王老师，我们定植完了，在定植后到结瓜前的这段时间里，田间管理也是很重要的，因为这段时间要促根壮苗，为高产奠定基础，那么王老师，请您介绍一下苦瓜结瓜以前管理上我们需要注意的主要措施都是什么呢？

 专家：主要管理措施：一是松土除草，疏松土壤，提高土地的通气性，促根下扎。松土时可将地膜掀起。二是肥水管理，结瓜之前只要墒情好，苗子长势壮，一般不要浇水。但是有的土壤保水能力差，苗子长势弱，或有的品种结瓜晚，致使结瓜前墒情已不能满足植株生长的需要。此时应进行适当的肥水管理。浇水时水量不宜过大，结合浇水每亩可冲10-15公斤的三元复合肥，或腐熟的人粪尿、鸡粪等，每亩250-300公斤。三是整枝吊蔓，当苦瓜主蔓伸长到30-40厘米时，要及时用塑膜绳将主蔓吊起，吊绳上方拴在用铁丝搭的棚架上。同时要将主蔓下部抽发的侧枝卷须及时去掉，以减少营养消耗，促进主蔓壮长，方便管理。

 14.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们为您介绍的是冬暖大棚苦瓜栽培技术，做客我们节目的专家是山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员。王老师，那苦瓜结完瓜以后，就进入了产量获得的关键时期，那么我们要想多采瓜，延长结瓜期，获得高产，在这个时期田间管理上应该如何进行呢？

 专家：必须抓好以下措施：

 （1）加强肥水管理。结瓜之后一般10-15天浇一次水，每隔一水，冲一次肥，追肥种类可用三元复合肥或尿素加钾肥，也可以是腐熟的有机肥，化肥一般亩用量20-25公斤，有机肥亩用量500-800公斤。越冬期低温阴雨浇水周期可适当加长。此时冲肥，要以有机肥为主，适当配合速效化肥，进行冲施。根据土壤养分状况，可增施钙、锌、硼、镁等元素肥，以满足苦瓜高产的需要。

 （2）温度管理。结瓜期，白天棚内温度一般控制在25-30℃，高于32℃可适当放风，夜间一般保持在15-18℃，最低不宜低于12℃。如温度达不到上述要求，要及早采取措施加以解决。如加厚墙体、将内墙加保温板、加厚覆盖物。

 15.主持人：王老师，苦瓜棚室栽培的时候如果没有昆虫传粉的话，要怎么做呢？

 专家：苦瓜棚室栽培，在没有昆虫传粉的情况下，要人工授粉，授粉一般在9-10点进行，摘取新开放的雄花，去掉花冠，与正在开放的雌花进行对花授粉。也可用毛笔蘸取雄花的花粉，给正开放的雌花柱头轻轻涂抹，进行授粉，以保证其正常结瓜。

 16.主持人：好的，听众朋友，这里还要提醒的大家的是，苦瓜是喜光作物，尤其是进入结瓜期，要有好的光照条件，才可能有高的产量。冬季日照时数少，光照强度弱，再加上棚内相对湿度高，薄膜透光率以及阴雨等因素的影响，往往光照严重不足。所以，要千方百计争取多采光。那么有哪些方法可以让我们选择呢？一是选用无滴膜防雾膜，来提高透光率。二是经常擦拭薄膜上的灰尘，以降低其对透光的影响。三是地膜覆盖减少地表水分蒸发。四是浇水过后及时排湿，降低棚内湿度。五是张挂反光幕，提高中下部的光强度。六是有条件的可加设人工光源。

 17.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们为您介绍的是冬暖大棚苦瓜栽培技术，做客我们节目的专家是山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员。王老师，我们前面介绍了冬暖大棚栽培苦瓜的一些技术要点，那么下面我们再来说说苦瓜的病虫害防治，苦瓜主要病虫害都有哪些呢？

 专家：苦瓜的主要病害有猝倒病、蔓枯病、炭疽病、病毒病等。虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。

 18.主持人：王师，您刚才跟我们说了好几种苦瓜病害，那下面我们分别来说说具体的防治方法，首先请您来介绍一下苦瓜猝倒病的防治方法是什么呢？

 专家：猝倒病主要在幼苗期发病，防治方法：除苗床消毒选用抗病品种外，药剂防治：用15%恶霉灵450倍，或甲基立枯磷（利克霉）1200倍，浇苗床，每平方米2-3升。也可用58%雷多米尔-锰锌可湿性粉剂500倍，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液；或64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，隔7-10天防治一次，防治1-2次。

 19.主持人：王老师，那苦瓜病毒病我们怎么防治呢？

 专家：病毒病：选抗病品种；选留无病瓜种及种子消毒；培育壮苗，适期定植；加强栽培管理；及时防治蚜虫、白粉虱等害虫，除去传播媒介。清除棚内杂草，以减轻发病。发病初期或未发病时可喷洒1.5%植病灵1000倍液，或20%的菌毒清300-500倍液等，每隔10天左右喷洒一次。

 20.主持人：那接下来我们再来说说苦瓜炭疽病，这个病我们怎么防治呢？

 专家：一是选留无病种子，搞好种子消毒。二是轮作倒茬，实行三年以上轮作。三是加强管理，降低棚内湿度。四是药剂防治，可用75%百菌清500倍液，70%的甲基托布津1000倍液，50%炭疽福美300-400倍液，50%的多菌灵800倍液，每隔8-10天喷一次，连续喷3次，可控制危害。

 21.主持人：王老师，还有一种病害是蔓枯病，那请您再来谈谈这个病的防治方法。

 专家：蔓枯病：重病田实行2-3年轮作；在无病田留种；按比例增施磷、钾肥；发病初期选下列药剂之一喷洒；70%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%混杀硫悬浮剂500-600倍，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每隔 4-5天1次，直到病情渐停为止。

 22.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们为您介绍的是冬暖大棚苦瓜栽培技术，做客我们节目的专家是山东省农业科学院蔬菜研究所的王淑芬研究员。王老师，我们前面介绍了苦瓜病害的防治方法，那下面我们再来谈谈虫害，苦瓜虫害您刚才也介绍了，有蚜虫、白粉虱和红蜘蛛，那我们怎么防治呢？

 专家：（1）白粉虱：可用25%扑虱灵2000倍液，每5-7天喷一次，连喷2-3次。也可用灭蚜灵烟剂，每亩每次350克，交替使用。

（2）蚜虫：可用10%的吡虫啉1000倍液，10%氯氰菊酯2000倍液，每3-5天喷一次，连喷2-3次，或用灭蚜灵烟剂，每亩每次350克熏烟。

（3）红蜘蛛：可用73%克螨特rǔ油2000倍液， 10%螨死净2000-3000倍液进行喷雾防治。每10天喷一次，连防2-3次。

主持人：好，听众朋友，我们节目今天结束的时间到了，冬暖大棚苦瓜栽培技术今天就为您介绍完了，感谢您的收听，我们也感谢王淑芬老师的介绍。