大棚辣椒杂交制种及其高产管理

       辣椒杂交制种的产量受许多因素的影响，如气候、土壤、地理位置、环境、无霜期、栽培管理等。气候、土壤、地理位置是人为不能控制的，为了减少无霜期的影响，延长生长期，辣椒杂交制种采用塑料大棚保护地栽培模式，减轻自然灾害如风、雨、雹、霜冻等的影响，减少病虫害的传播蔓延。因此影响辣椒杂交制种产量的关键因素就是田间栽培管理措施。
　　辣椒具有喜温、喜水、喜肥，但不耐高温、不耐浓肥、最忌水涝等特性，在10～30℃范围内温度越高生长越旺，在32～38℃内几乎不能结果，18～25℃结果率可达80%，25～30℃结果率不足50%，10～16℃则结实不良。辣椒生长要求开花坐果期白天适温20～25℃，夜间15～20℃，以夜温18～25℃时单果种子粒数最多，在干旱季节，10～15℃低温条件下不能开花，连续阴雨天开花少，畸形花多。因此要提高辣椒杂交制种产量，必须选择适宜其开花座果生长的气候条件，改善栽培管理方式。
　　通过几十年的辣椒杂交制种试验、研究，总结得出：辣椒杂交制种，要想提高制种产量，必须改变栽培管理措施，关键是一个“早”字，即早播种，早分苗，早定植、早管理、早授粉，早采收。
　　1 早播种
　　辣椒属无限生长型，在气候因素允许的情况下，提早播种，增长苗龄。在生产上，采取日光温室提早育苗的方法，较农民小拱棚育苗提早40～50天。播种过早，气温低，不利于种子发芽出土，易形成烂种、沤根等现象；播种过晚，气温升高，棚温不易控制，易形成徒长苗。因此要根据当地气候条件在适宜的情况下适当早播种，控制地温白天在25℃左右，夜间不低于20℃；温室内气温白天不超过35℃，夜间不低于18℃。出苗后靠种子本身的养分供应幼苗生长，管理上采取控温不控水的办法，适当降低夜温，促进幼苗发育，形成大苗壮苗。
　　2 早分苗
　　辣椒花芽分化期为2～3片真叶，为了提高座果率，分苗应选在花芽分化期，最晚不能超过4叶一心。分苗过早，叶片少，根系弱，不利于缓苗；分苗过晚，幼苗易徒长，不利于花芽分化，易造成落花、落蕾和落果。一般在幼苗生长一个月左右进行分苗，此时幼苗达2～3片真叶，根系正值旺盛生长期，再生能力强。分苗后管理以促为主，采取控温不控水肥的措施，给以充足的水肥，白天温度不超过30℃，夜间不低于18℃为宜。如果水肥不足，开成小老苗，定植后不利于植株生长，即使再增加水肥，也很难在短时间内达到正常生长，严重的影响杂交制种产量。分苗过晚，温度高，植株易发生徒长，（www.nczfj.com）抗病能力下降，影响花芽分化，易落花落果。因此，早分苗，加强分苗后管理，是提高辣椒杂交制种产量的基础。
　　3 早定植
　　塑料大棚辣椒制种能较陆地提早15天以上定植。此时棚外气温低，棚内采用地膜覆盖栽培，地温高。有利于植株根系发育，而且定植后土壤环境变化，单株营养面积加大，使秧苗迅速发育，开成大苗、壮苗，有利于提高座果率。通过平泉县的辣椒杂交制种实践，在同一地点，同一气候、同一管理水平条件下，同一品种甜椒定植提早7天，单株座果增加2个，单果种子粒数增加近一倍，产量提高两倍以上。辣椒提早定植7天，产量相差四倍。分析原因：定植过晚，地温高，缓苗快，抗病虫害能力下降，造成病害发生影响座果；另外缓苗过快易开成徒长苗，不利于座果，严重影响制种产量。因此早定植，（www.nczfj.com）是提高辣椒杂交制种产量的前提。
　　4 早管理
　　辣椒杂交制种定植后必须进行早管理，要促进行植株早发育，形成大苗壮苗，达到提早座座，提高座果率，增加单果种子粒数，因而达到提高产量的目的。管理措施以促为主，促、控结合。气温白天控制在25～30℃，夜间控制在15～18℃；缓苗后及时进行追肥浇水，少施、勤施肥，以氮、磷、钾复合肥为宜，一个生长季节追施2～3次，追肥要重施磷钾肥，轻施氮肥，避免氮肥过多形成徒长苗，特别是座果后，要重施磷钾肥，结合喷药叶面喷施磷酸二氢钾，对增加种子千粒重有明显效果，能提高制种产量。如果后期水肥不足，植株生长缓慢，易感染各种病害；水肥过量，植株徒长，易落花、落蕾、落果，不抗病，且易倒伏，也影响制种产量。
　　在病虫害防治方面，以预防为主，防治结合。早预防，控制病虫的发生蔓延。一般从浸种开始即进行预防，用10%磷酸三钠浸种防治病毒病和细菌性病害，育苗床土壤处理防治真菌性病害，出苗后每隔七天喷一次保护剂，防治病虫害的侵入和传播，发现可疑病株及时清除。即使这样，在生产上因病害损失的制种户经常发生。如有一个辣椒品种，制种开始前生长很好，因干旱需浇水，只迟了半天时间，造成病毒病严重发生而绝收。因此早管理、及时管理，是提高制种产量的保证。
　　5 早座果
　　座果的早晚，座果节位的高低，直接影响座果率，影响单果种子粒数，影响种子千粒重，从而影响辣椒杂交制种的产量。不论植株生长的快慢，要根据当地的气候条件，决定去雄授粉开始节位和座果时间。一般辣椒杂交制种以四门斗开始座果为宜，小果型可延至八面风开始座果，此时座果率高，单果种子数最多，黑籽率最低。如果植株发育缓慢，已进入高温雨季，则必须从能开始座果的节位即进行座果。如果此时植株不座果，进入高温雨季，温度高湿度大，光照弱，易形成大量落花、落蕾、落果，降低座果率，减少单果种子粒数。在生产中，在高温雨季未来临前开始制种的，不论是甜椒还是辣椒，不论是从四门斗座果还是从八面风座果的，座果率均较高，甜椒平均单株座果6个，单果种子粒数达350粒，最多625粒，平均单果重300克，最大600克，667平方米产量30kg；进入高温雨季后座果的，连续阴雨天达10天，晴天后即进入高温，同一个品种此时平均单株座果4个，单果种子粒数150粒，单果重200g，667平方米产量15kg。因此早座果，是提高辣椒杂交制种产量的关键。
　　6 早采收
　　辣椒从座果到成熟大约需55～60天，不同品种成熟时间不同，采收过早，秕种子多，千粒重低，发芽率下降；采收过晚，果实内黑种子增多，而且影响上部果实的成熟。因此在保证种子发芽率的前提下，尽可能的早采收，当果实红熟到二分之一时即可采摘，摘后熟3～5天进行取籽，此时黑籽率最低，发芽率最高，而且不影响种子千粒重，从而提高了产量。
　　总之，提高塑料大棚辣椒杂交制种产量的措施，从播种到采收，每个环节紧密相连，都必须抓好一个“早”字，通过早播种，才能做到早分苗，早定植；通过早管理，才能做到早授粉，早座果，才能提高单座果数，增加单果种子粒数，提高千粒重；早采收，降低黑籽率，才能达到高产稳产的目的。