[每日农经]不一般的磨盘莲 亩收入一万元(20140923)
相传清朝时,乾隆皇帝三下江南,乘着小船顺着京杭大运河路经山东省的鱼台县,这里水系发达被称为鱼米之乡,乾隆自然少不了要搜罗当地的美食。
鱼台的莲藕乾隆皇帝品尝后大加夸赞,后来,鱼台的莲藕和莲子还被选为了贡品,从此后当地百姓更是加大了莲藕的种植量,鱼台也被称为了莲藕之乡。我们也找到当地的一个种植户,现在效益如何呢?
山东省济宁市鱼台县磨盘莲种植基地负责人 张志龙:我们每亩地收入在1万元。
效益这么好,估计莲藕长的肯定很大,云飞就要亲自下水找找莲藕。
张志龙:挖出来了。
云飞:太细了吧。跟我的手指差不多粗细了。这能有什么经济效益。
张志龙:我们这种藕,经济效益不在藕,而是在莲蓬,这个品种叫磨盘莲。
磨盘莲,这个名字是不是听着挺有意思的呢,不过它的由来不是因为美丽的荷花,而是因为它独特的莲蓬。
鱼台县农业局农技站站长 张宝昌:这个品种叫磨盘莲,因为个大像磨盘所以叫磨盘莲。
一般在鱼台当地种植的莲藕主要都是卖藕的,而这个种植户的磨盘莲却主要卖莲蓬的,水田中,我们也发现了一些专门用于卖藕的品种,恰好就紧挨着磨盘莲,普通卖藕的品种,花为白色,数量比较少,磨盘莲开花为粉红色或白色,开花数量多,藕虽不占优势,但是磨盘莲的莲蓬却优势明显,你看我们把卖藕的莲蓬和磨盘莲的莲蓬放到一起比较一下,磨盘莲的莲蓬个头要大了许多。掰开它,里面的莲子也非常饱满,又大又圆。除了莲蓬大,结的莲子数也不少,我们初步算了一下,每个莲蓬的莲子平均大约在28颗到40颗之间。那么种莲子的味道到底如何呢。
云飞:甜甜的,很滑,而且里面莲心也不苦。
张志龙:荷花谢了10天之后的莲蓬,很甜,20天之后就苦了,不好吃。
荷花谢了,10天左右的莲蓬是最嫩的,也是最好吃的,所以采收也要实际,每天早上种植户门就开始站在水里穿行在密密的荷叶中采收莲蓬了,我们的云飞也跟着张大哥像体验一下,不过不是拔不出脚就是被荷叶杆儿上的刺刮到,看来,(www.nczfj.com)也不是件容易的事,那么这样的莲蓬,能收获的什么时候呢?
张志成:这种藕开花120天,比普通的长50天,能采摘到10月份。
我们知道,一般品种的莲蓬采收后要进行加工,然后莲子销售到杂粮市场,而现在它们采收的磨盘莲的鲜莲蓬,却不需要加工,直接销售,它们又被销售到了哪里呢?
云飞:原来磨盘莲在这儿跟水果一起卖。
正是由于磨盘莲的鲜莲子具有像水果一样的味道,所以当地人都拿来当水果一样鲜食,市场上大大小小经营户有的按个卖,有的把莲蓬拨开,莲子按斤卖。
经营者:我每天能卖一车,2元一个,莲子20元一斤。
一个莲蓬买2元左右,鲜莲子20元一斤,价格还真不低呀,那么销售的怎么样呢?
经营者:卖的很好。一天能卖1车,这些都能卖完!
那么消费者认可吗?
消费者:挺好吃的。一天买一次,像水果一样吃,孩子很喜欢,好吃。
除了能鲜食,这种像水果一样的莲蓬还可以拿来做菜,不过区别普通的干莲子,鲜莲子有它独到的优势。
厨师 屈欢:干莲子还要水泡,鲜莲子不用,剥了皮就能吃。
鲜莲子可以做很多种菜,那么做出来的菜的味道如何呢?
云飞:你看这就是鲜莲子做的菜了,尝尝,很好吃,发脆,干莲子做的菜发面。
消费者:脆脆的滑滑的。有荷花的清香。
磨盘莲的莲子即使做了菜,口感也发脆,这是因为还有另外一个原因
鱼台县农业局农技站站长 张宝昌:它含有很丰富的果胶蛋白,是普通莲子的3倍。
当地消费者的认可,也带动了莲子的销售、种植,现在这种像水果一样销售的磨盘莲给种植户带来了好的效益。
鱼台县农业局农技站站长 张宝昌:普通的品种一亩地能接3000个左右,这种磨盘莲一亩地能结10000个。我种了7亩地,一亩收入在1万元。
除了卖鲜莲蓬,磨盘莲的花期也很长,可以达到120多天,比普通的品种要常50天左右,也具有很好的观赏性。
云飞:这种磨盘莲不仅有观赏性,还具有食用性。给种植户带来了很好的效益!
联系电话:13176773349/0537-6060378
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