山东滨州：新蒜上市3.5元/斤深受市民喜爱 总销量反不及干蒜

眼下，正是新蒜上市的时候，也深受市民欢迎，“新蒜鲜嫩多汁，吃起来也不会太辣，我打算多买些回家腌糖醋蒜吃，老人孩子都爱吃这口。”在市区黄河五路一购物超市内正在购买新蒜的市民笑着说。23日上午，记者走访市区多家购物超市、农贸市场了解到，目前，新蒜平均零售价格在3.0元/斤—3.5元/斤，同时陈蒜零售价格维持在2.0元/斤左右。此外，市民想要吃到山东本地蒜还得再等等。

>>>新蒜上市，售价3.5元/斤

昨日上午，在市区黄河五路一家大型购物超市内，记者在蔬菜销售专区看到有新蒜销售，而且蒜的卖相大都不错，同时零售价格并不是很高，维持在3.5元/斤。

“今年新蒜上市价格不算很高，在3.0元/斤—3.5元/斤之间，现在主要是普通市民购买，一天下来也卖不了很多。不像干蒜，一般是饭店来采购，销售量比新蒜高出不少。”市区一农贸市场销售摊主说。

此外，在走访过程中，市场上不少蔬菜摊主表示，前两年，市区各农贸市场大蒜零售价格较高，主要是受市场供需关系影响，供货量小于需求量。现在种植大蒜的农户增多，供应量增多，价格自然也就稳定了，不像之前出现“过山车”的现象。

>>>新蒜口感鲜美，更受市民喜爱

近期，随着新蒜上市，干蒜零售价格也随之出现波动。“干蒜零售价格在2.0元/斤左右，卖相差点的价格便宜些，售价在2.0元/斤以下。”农贸市场上一位蔬菜摊主王师傅说。

走访中，市区农贸市场上多位蔬菜摊主告诉记者，虽然新蒜总销售量不及干蒜，但还是新蒜更受市民喜爱。王师傅说，“干蒜不压秤，但因为储存时间长，有的干蒜出现了发芽的情况，不如新蒜的口感好，新蒜更受欢迎。”

“新蒜上市价格不算很高，而冷库里的陈蒜还在持续出售，市场零售价格可能很难涨起来。”一位业内人士分析说，而前两年有的冷库商赔得多，在储存蒜上会更谨慎，因此价格上涨的空间不是很大。

此外，记者了解到，目前市区市场上所销售的新蒜大多产自四川、云南等地，如果市民想要吃到山东本地蒜还需要再等一段时间，预计将在5月份。